Speisekarte von Das Dorf
Beliebte Gerichte von Das Dorf
„ZUM START GANZ KLASSISCH“
UNSER KLASSIKER - DER GURKENSALAT NACH DORF-ART MIT UNSEREM LEICHT-FEURIGEN SENFDRESSING.
„DER LÜTTE VORWEG“
SAISONAL FRISCHER BLATTSALAT MIT FEINEM WALDBEEREN-DRESSING, DAZU KIRSCHTOMATEN UND RADIESCHEN, ABGERUNDET MIT GERÖSTETEN NÜSSEN.
UNSERE HAPPAS – KLEINES ZU BEGINN
„ZUM START GANZ KLASSISCH“
UNSER KLASSIKER - DER GURKENSALAT NACH DORF-ART MIT UNSEREM LEICHT-FEURIGEN SENFDRESSING.
„DER LÜTTE VORWEG“
SAISONAL FRISCHER BLATTSALAT MIT FEINEM WALDBEEREN-DRESSING, DAZU KIRSCHTOMATEN UND RADIESCHEN, ABGERUNDET MIT GERÖSTETEN NÜSSEN.
„DER ZIEGE EINEN BÄREN AUFGEBUNDEN“
FEIN WÜRZIGER ZIEGENKÄSE IM OFEN GEBRATEN, SERVIERT MIT FEINHERBEM BÄRLAUCH CHUTNEY.
„TATTAAARRAATTAAA“
BESTES #RINDERTATAR VOM SIMMENTALER RIND, MIT SARDELLEN, FEINEN SCHALOTTEN, GURKEN, KAPERN UND SENF MARINIERT, DAZU EIN SOMMERLICHER BLATTSALAT.
SUPPEN – MOUSILIN
„WEISSES GOLD“
HERRLICH SÄMIGES SPARGELCREME-SÜPPCHEN NACH OMIS REZEPT, MIT FEINEN TOMATENWÜRFELN UND BASILIKUM-ÖL VERFEINERT. - NATÜRLICH IN OMIS WECKGLAS SERVIERT.
„KLARE SACHE“
KLARE, FEIN AROMATISCHE TOMATEN-CONSOMMÈ SERVIERT MIT HERZHAFTEN GRIESNOCKERLN. - NATÜRLICH IN OMIS WECKGLAS SERVIERT.
VEGETARISCHE MAHLZEITEN - INBIZLIN
„FIT FÜR DEN SOMMER“
ÜPPIGER, SAISONALER BLATTSALAT MIT UNSEREM FRUCHTIGEN WALDBEER-DRESSING, DAZU GEBRATENES, KALT MARINIERTES GEMÜSE DER SAISON.
„KÜSSEN VERBOTEN“
HAUSGEMACHTE GNOCCHIS MIT FEINER BÄRLAUCH-NOTE, SERVIERT MIT EINEM WÜRZIGEN TOMATEN-PESTO, ABGERUNDET MIT FRISCHEM RUCOLA.
FISCH – MERIFISK
„#HAMBURGER PANNFISCH“
DREI FANGFRISCH GEBRATENE FILETS VON UNSEREN TAGESFISCHEN, SERVIERT MIT KNUSPRIGEN #BRATKARTOFFELN MIT SPECK UND ZWIEBELN, DAZU FEINSTER SPINAT UND UNSERE KRÄFTIGE SENFSAUCE.
„DER WELS MACHT BLAU“
GLASIG GEBRATENES WELS-FILET SERVIERT AUF GROBEM KARTOFFELSTAMPF MIT BLAUEN KAROTTEN, ABGERUNDET MIT FEINEM ROMANESCO.
HAUPTGERICHTE DES DÖRFLERS KLASSISCHE LEIBSPEISE
„ZARTES LÄMMCHEN“
BUTTERZART IN KRÄFTIGER ZWEIGELT-SAUCE GESCHMORTE LAMMKEULE SERVIERT MIT GEBRATENEN WALDPILZEN, GEBETTET AUF FEIN CREMIGEM KARTOFFELSTAMPF.
„ROSA KÄLBCHEN“
ZART-ROSA GEBRATENES KALBSFILET SERVIERT AUF GRÜNEM SPARGEL UND WÜRZIGEN ROSMARIN KARTOFFELN, ABGERUNDET MIT EINER KRÄFTIG REDUZIERTEN THYMIAN JUS.
„DES DORFMEISTERS GOLDSTÜCK“ #ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB
NATÜRLICH IN BESTER BUTTER GEBRATEN, MIT KROSSEN #BRATKARTOFFELN, KLASSISCH MIT SPECK UND ZWIEBELN, DAZU UNSER DORF-GURKENSALAT MIT SEINEM LEICHT FEURIGEN SENFDRESSING.
DESSERT – LOKHAFT ENGILLIH
„DES KAISERS SCHMARRN“
FRISCH VOM CHEFKOCH ZUBEREITET UND IMMER EINE SÜNDE WERT, BESTER #KAISERSCHMARRN MIT FEINEM RHABARBER-KOMPOTT SERVIERT.
„KANN DENN SCHOKOLADE SÜNDE SEIN…“
HIMMLISCHER SCHOKOLADENKUCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN, SERVIERT MIT ZART SCHMELZENDER TONKABOHNEN-EISCREME.
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