Speisekarte von Blick

SPEISEN

UNSERE EMPFEHLUNG

NORDSEE KRABBEN BRIOCHE

ESTRAGONREMOULADE, STAUDENSELLERIE-CHUTNEY

9,50 €

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STRÖMLING-BRIOCHE

MANDELPÜREE, PFLAUMEN-CHUTNEY & EINGELEGTE, ROTE ZWIEBELN

7,00 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BRIOCHE TASTING

Genießen Sie alle 3 Brioche Variationen

25,00 €

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BRIOCHE MEETS CHAMPAGNER

Genießen Sie 1 Brioche ihrer Wahl mit einem Glas
Champagner

25,00 €

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VORSPEISEN

CAESAR SALAT

Römersalat, Parmesan, Caesar Dressing,Brotchip optional mit Bacon

16,00 €

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CAESAR SALAT

Mit Maispoularden Brust

8,00 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CAESAR SALAT

Mit Garnelen

10,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CARPACCIO VOM RIND

Kernöl-Creme fraiche, geröstete
Kürbiskerne & marinierter Muskatkürbis

14,00 €

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EINGELEGTE SARDINEN MIT LIMONEN - AIOLI & GERÖSTETEN BROT

21,00 €

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SUPPEN

KÜRBISCREME -SUPPE

Kernöl, geröstete Kürbiskerne & marinierter
Muskatkürbis

9,00 €

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NORDDEUTSCHE FISCHSUPPE

Bouillabaisesud, Lachsfilet, Heilbuttfilet,
Garnele, Fenchel, getrocknete Kirschtomaten, Focaccia-Crostini & Sauce Ruille

19,00 €

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H A U P T G Ä N G E

TRÜFFEL TAGLIATELLE

Mit Trüffel-Rahmsauce & Grana Padano

18,00 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FUSSILONI CHORIZO

Tomaten Sugo, Chorizo & Grana Padano

17,00 €

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LACHSFILET

LIMETTEN-BUTTER
SAUCE, SELLERIPÜREE,
CASHEW KERNEN & FENCHEL -
BRUNNEN KRESSESALAT

26,00 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

LAMMGULASCH MIT SCHMOR - SCHALOTTEN

Kartoffelstapf & SchmorlSchalotten

29,00 €

vegan

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PULLED BEEF BURGER

Pulled Beef, Whisky BBQ Sauce, Buttermilch Coleslaw & Pfeffer-Mayonnaise

25,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SNACKS

MARINIERTE TAGGIASCA - OLIVEN

3,50 €

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GEBROCHNER GRANA PADANO

3,50 €

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DESSERT

MANJARI - GEWÜRZ - SCHOKOLADEN MOUSSEÉ

Quitten - Earl Grey Chutney & BuchweizenMandel - Crumble

15,00 €

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BRAUNE BUTTER PANNA COTTA

Pflaumenkompott & Karamelisierte, Weiße
Schokolade

14,00 €

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NORDDEUTSCHE KÄSEAUSWAHL

Brot, 3 Hausgemachte Chutneys

18,00 €

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KUCHEN

VON 12 BIS 18 UHR

SCHOKO BIRNEN GATEAU

7,50 €

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ORANGEN KAROTTEN KUCHEN

6,00 €

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PISTAZIEN VANILLE ECLAIR

6,50 €

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SCHOKO KARAMELL SCHNITTE

5,50 €

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VEGANER BANANE SCHOKOLADEN & PASSIONSFRUCHT

6,50 €

vegan

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TONKA BHONEN CHEESECAKE

7,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht