BLESS Hamburg

Eppendorfer Weg 186
20253 Hamburg


Speisekarte von BLESS Hamburg

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Zuletzt aktualisiert am 28.11.2022
Harmonisch und vollendend im Geschmack
CRAZY CHILI
CHILI MAYO SAUCE
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HOT GREEN
WASABI MAYO SAUCE
BLESS’ DIAMOND
TRÜFFEL MAYO
VELVET DREAM
GOCHUJANG ROTE BEETE SAUCE
INCHI FIVE SPICE
FIVE-SPICE-KALAMANSI SAUCE
INCHI TOFU
Frittierte Tofu mit gerösteter Reis-Lotus-Kernpanade und eingelegtem gelben Rettich
6,00
TATAR CREVETTE
Garnelen-Tatar mit Avocadocreme, Minze-Gurken, Cashew und Sesam-Rice-Cracker
12,00
Frische Reispapierrollen
mit Sashimi Lachs, Reisnudeln, Mango, Salat und Sesam Sauce: Five-Spice-Kalamansi-Vinaigrette
7,00
FLY ON PAN
Wokgeschwenkte Kräuterseitlinge mit knusprigen Pastinaken
9,00
PORTOBELLO TEMPURA
In Tempurateig gebackener Portobello-Pilzen mit Limettenzeste Sauce: Trüffel Mayo
8,00
HA CAO BAY
Dumpling-Suppe gefüllt mit Garnelen und Hähnchen
7,00
GOI TRUFFIÈRE
Baby-Spinat-Salat, gelber Rettich, gebratene Kräuterseitlinge Sauce: Trüffel-Vinaigrette
8,00
GOI BÉBÉ
Rote-Beete-Salat, Babytomaten, frittierte Reisnudeln Sauce: Rote Beete Sesam Dressing
7,00
MR. TIGER
Gegrillte King Prawns mit Kalamansi marinierten grünen Spargeln, Schnittlauch-Minze-Pulver Sauce: Wasabi Mayo
9,00
VIET TACOS 2x „Banh Mi x Taco Fusion“
mit eingelegtem Gemüse und verschiedenen Toppings Sauce nach Wahl: Wasabi Mayo / Chili Mayo / +0,70€ Trüffel Mayo
6,00
INCHI CHICKEN
4x Indochinesische Variation des klassischen „Fried Chicken“ Sauce nach Wahl: Wasabi Mayo / Chili Mayo / +0,70€ Trüffel Mayo
6,00
INCHI TEMPURA
4x Sesam Tempura Aubergine mit Riceflake-Panade Sauce: Sesam Mayo, Teriyaki
6,00
PETITS BISOUS
5x Dumplings: Gemüse, Garnele, Huhn, Rind, Kaviar Topping
8,00
GOI DE MER
Geflämmter Lachs mit Gurken Vinaigrette, rote Perlzwiebel, gelbe Rettich, Sesam-Rice-Cracker Sauce: Chili Mayo
12,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
2 BE BLESSED
Gemischte Vorspeisenplatte: 2x Viet Taco Garnelen, 2x Inchi Chicken, 2x Inchi Tempura, 2x Petits Bisous Veggie, Goi Salat Veggie
20,00
18,00 Vegan Option

vegetarisch vegetarisch

PURPLE PULPO
Gegrillter Oktopus Beilagen: Meeresspargel, Prinzessbohnen, eingelegte Minze-Gurken, knuspriger Klebreis Sauce: Rote Beete Kokos Curry
26,00
22,00 Vegan Option
PANDAN DUCK
12 Stunden lang confierte Entenkeule mit Honig-Ingwer Glaze, Cashew-Crumble Beilagen: Pandan Waffel, Roter Rettichsalat Sauce: Five-Spice-Kalamansi
21,00
16,00 Veggie Option
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SALMON DE LA NUIT
Auf der Haut gebratenes Lachsfilet Beilagen: Baby Pak Choi, Edamame, Sepia-Nudeln Sauce nach Wahl: Tomaten Kokos Curry oder Wasabi Beurre Blanc
20,00
CHÂTEAU BŒUF
Gegrilltes Rinderfilet Beilagen: Shiitake Pilze, wilder Brokkoli, knusprige Lotuswurzel Sauce: Black Pepper Sauce, Trüffel Mayo
31,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SAIGON STEAK FRITES
Gegrilltes Entrecôte Beilagen: Grüner Spargel, INCHI Kräuterbutter, Süßkartoffel-Pommes
26,00
SUNRISE CHICKEN
Auf der Haut gebratene französische Maishähnchenbrust Beilagen: Babymais, grüner Spargel, Peperoni, Karottennudeln Sauce: Mais Velouté
17,00
15,00 Veggie Option
TONKIN PRAWNS
Gegrillte Tiger Prawns Beilagen: Baby Karotten, Pak Choi, Sepia-Nudeln Sauce: Karotten, Krustentieröl
22,00
17,00 Vegan Option
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CAFÉ AU LAMB
Gegrilltes Lammkarree Beilagen: Prinzessbohnen, Baby Karotten, geflämmte Mais, Auberginenpüree Sauce: Inchi Cà Phê-Schaum
26,00
MADAME BARBARIE 23
Auf der Haut gebratene Barbarie Entenbrust Beilagen: Grüner Spargel, Bohnen, knusprige Lotuswurzel Sauce: Tsuyu
23,00
18,00 Vegan Option
POT-AU-PHO
Kräftig aromatische Pho-Bandnudelsuppe mit gegrilltem Rinderhüftsteak, Rindfleischbällchen und frischen Kräutern
16,00
15,00 Vegan Option
SURF & TURF
Sharing Menü für 2 Gegrilltes Rindfleisch, Lamm, Oktopus & Garnelen Beilagen: Süßkartoffel-Pommes & gegrillte Cashew Maiskolben
95,00
80,00 Vegan Option
PETIT MENÜ FÜR KINDER
Gebratene Hühnerbrust oder gebratener Tofu mit Gemüse, dazu Reis oder Süßkartoffel-Pommes
10,00
JASMINREIS
3,00
KNUSPRIGE PASTINAKEN
4,00
SÜSSKARTOFFEL-POMMES
4,00
WILDER BROKKOLI
GEBRATEN
6,00
PANDAN WAFFEL
5,00
ROTE SILBERZWIEBEL
3,00
CASHEW-MAISKOLBEN
4,00
VERT PLAISIR
Grüner Pandanklebreis in Mango Kokos Creme & gerösteten Erdnüssen
6,50
SOCO BROWNIE
Hausgemachter warmer Schokobrownie mit frischen Beeren & Eis Topping
6,50
PANNA PASSION
Cremige Kokos Panna Cotta, verfeinert mit goldener Maracujacreme, Longan & Erdnusssplittern
6,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von BLESS Hamburg ist der 28.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.