BAN BANH-MI

Beim Grünen Jäger 3
20359 Hamburg


Speisekarte von BAN BANH-MI

Zuletzt aktualisiert am 31.10.2023
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BOUILLON
Nach Wahl aus Rind, Huhn oder Gemüse (vegan). Serviert in der Schale.
5,50

vegan vegan

SÜSSKARTOFFEL POMMES FRITES
Serviert mit Limettenblätter Mayonnaise
6,50
FRÜHLINGSROLLEN
Drei hausgemachte frittierte RollenA gefüllt mit Pute. Serviert mit traditioneller Nuoc Mam Sauce und Salat.
6,50
SOMMERROLLEN – VEGAN
Zwei in Reispapier gefüllte Rollen mit Reisnudeln,Tofu, Salat und Kräutern. Serviert mit Hoi Sin Saucen und Erdnüssen.
6,50

vegan vegan

SOMMERROLLEN – SHRIMPS
Zwei in Reispapier gefüllte Rollen mit Reisnudeln, frittierten Garnelen, Salat und Kräutern. Serviert mit Hoi Sin Sauce und Erdnüssen
7,50
DEEP FRIED SHRIMPS
Frittierte Garnelen. Serviert mit einer hausgemachten pikanten Chili-Mayonnaise.
7,50
Unsere „All in a Bowl“ werden zubereitet mit frischem Eisbergsalat, Karottensalat, Gurke, frischen Kräutern wie Minze, Koriander und Thai-Basilikum, Erdnüssen, Zwiebelöl sowie einer würzigen hausgemachten Nuo Mam (bei Fleisch und Meeresfrüchten) oder Hoi Sin Sauce (bei vegan).
BEILAGEN (ZUR AUSWAHL)
WEISSER REIS/ BRAUNER NATUR VOLLKORNREIS/ KALTE REISFADENNUDELN/ WARME REISBANDNUDELN/ SALAT PUR
SUMMER ROLL – vegan
mit Sommerrollen (Tofu)
13,50

vegan vegan

SHIITAKE TOFUvegan
mit Shiitake-Pilzen und frischem Tofu
13,50

vegan vegan

LEMONGRAS TOFUvegan
mit in Zitronengras mariniertem frischem Tofu
13,50

vegan vegan

PORK BELLY
mit saftig mariniertem Schweinebauch
13,50
SPRING ROLL
mit warmen Frühlingsrollen (Pute)
15,50
CHICKEN
mit einem weich gekochten, marinierten Bio-Naturland Ei und mariniertem pulled chicken
14,50
LEMONGRAS BEEF
mit in Zitronengras marinierten Rindfleischstreifen
15,50
SQUID - zur Zeit nicht verfügbar
mit frittiertem TintenfischN
16,50
SHRIMP
in Ingwer und Chili marinierte Garnelen
16,50
SURF-AND-TURF
mit in Zitronengras marinierten RindfleischstreifenK und in Ingwer und Chili marinierte GarnelenB
18,50
Alle Suppen werden zubereitet mit Reisbandnudeln, Sojasprossen und frischen vietnamesischen Kräutern.
HU TIEU GA
Hausgemachter Hühnerbouillon mit hausgemachtem Zwiebelöl und feinen Hühnerfleischstreifen
13,50
PHO CHAY (VEGAN)
Hausgemachter Gemüsebouillon mit frischemTofuF
13,50

vegan vegan

PHO BOF
Hausgemachter Rinderbouillon mit feinen Rindfleischstreifen
13,50
Alle Ban Bao Burger werden mit Limettenblätter Mayonnaise serviert. Dazu empfehlen wir unsere knusprigen Süßkartoffel Pommes Frites
SÜSSKARTOFFEL POMMES FRITES
im Menü zum Burger
5,00
LEMONGRAS TOFU - vegan
Asiatischer Burger gefüllt mit in Zitronengras mariniertem frischem Tofu und einer hausgemachten würzigen Hoi Sin Sauce
11,50

vegan vegan

SHIITAKE TOFU - vegetarisch
Asiatischer Burger gefüllt mit frischem Tofu, Shiitake-Pilzen und einer hausgemachten Limettenblätter Mayonnaise
11,50

vegetarisch vegetarisch

CHICKEN
Asiatischer Burger gefüllt mit pulled chicken, eingelegtem Karottensalat, frischen Kräutern und einer hausgemachten Limettenblätter Mayonnaise
11,50
PORK BELLY
Asiatischer Burger gefüllt mit Schweinebauch eingelegtem Karottensalat, Frühlingszwiebeln, Gurken, Erdnüssen und einer würzigen hausgemachten Hoi Sin Sauce
11,50
LEMONGRAS BEEF
Asiatischer BurgerA gefüllt mit Rindfleischstreifen eingelegtem Karottensalat, frischen Kräutern und einer hausgemachten pikanten Chili-Mayonnaise
12,50
SURF-AND-TURF
Asiatischer Burger gefüllt mit in Zitronengras marinierten RindfleischstreifenK, Garnelen, eingelegtem Karottensalat, frischen Kräutern und einer hausgemachten pikanten Chili-Mayonnaise
14,50
EM BE KINDERTELLER - bis 12 Jahre
Schale Brühe (Rind, Huhn oder Gemüse) mit mariniertem Hühnchenfleisch sowie wahlweise mit kleinen dünnen Reisfadennudeln, langen dicken Reisbandnudeln oder Reis.
6,50
Als Nachspeise haben wir beliebte Klassiker im Angebot oder auch typisch asiatischen Café.
KOKOSNUSS PANNA COTTA - vegan
serviert mit Mango Topping
5,50

vegan vegan

SESAM BÄLLCHEN - vegan
Sesam Bällchen mit roter Bohnenpaste
5,50

vegan vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von BAN BANH-MI ist der 31.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.