Baccara

Ernst-Merck-Straße 4
20099 Hamburg

Ist das Ihr Restaurant?

Baccara - Alle Infos

Nr. 436 von 5140 Restaurants in Hamburg

Die persische Küche ist mannigfältig und wird deswegen von Feinschmeckern weltweit geschätzt. Sie ist nicht nur wohlschmeckend, ihr liegt auch eine sehr alte Philosophie zugrunde, nämlich die Harmonie zwischen "heiß" und "kalt". Sie zeichnet sich aber vor allem durch die Verwendung vieler, frischer Kräutern wie Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Kresse, Minze und edler Gewürze wie Safran, Zimt und Kardamom aus. Es werden auch Früchte wie Pflaumen, Granatäpfel, Quitten und Rosinen verarbeitet. Die persische Küche ist im Gegensatz zu anderen Landesküchen dieser Region nicht scharf sondern eher mild gewürzt. Grundsätzlich werden die Gerichte mit Fleisch, Fisch und Geflügel in Kombination mit Reis oder Brot serviert.

Beliebte Gerichte im Baccara

Fesendjan 9.90 €
marinierte Hähnchenstücke mit Walnusssauce, Granatapfelmark und Safranreis - süß-sauer
Persische Kräuterteller 3.80 €
Djuje Kebab 9.90 €
In Safran-Sauce marinierte Hähnchenschenkel gegrillt am Spieß mit Grilltomate und königlichem Safranreis
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Küchenrichtung

persisch

Öffnungszeiten

Montag bis Donnerstag
11:30 - 22:30
Freitag bis Samstag
11:30 - 23:00
Sonntag
12:00 - 22:00

Kontakt & Reservierung

040/18078444

Service

Mittagstisch

Karte & Adresse

Baccara, Ernst-Merck-Straße 4, 20099 Hamburg

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Persische Restaurants in Hamburg