Speisekarte von Augila

Vorspeisen

Aromatisches Rauchlachstatar mit mariniertem Pflücksalat, eingelegten roten Zwiebeln und frischer Senfcreme

15,00 €

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Rindercarpaccio mit Parmesanhobeln, gerösteten Pinienkernen,würzigem Rucola und geräuchertem Meersalz

20,00 €

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Sommerliche Blattsalate mit Aprikosenvinaigrette frischen Nektarinenspalten, Radieschensprossen, gebackenen Serranochips,eingelegte rote Zwiebeln und gehobelten Mandeln

12,00 €

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Tomatensuppe mit Bärlauch Pesto und Zitronenöl

7,00 €

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Erbsen- Vanillecremesuppe

7,00 €

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Hauptgänge

Gemüse Curry mit Süßkartoffeln, Erbsen, Zuckerschoten, Karotte, Paprika, Brokkoli, grünem Spargel, Sesam, Granatapfelkerne, Koriander und hausgemachtem Naanbrot

18,00 €

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Wahlweise … mit Garnelen optionally with panfried prawns

23,00 €

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Cheeseburger mit Steakhousepommes Rindfleisch, Cheddar, Bacon, Tomate, Chilimayonnaise und Römersalat

19,00 €

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Gebratenes Wolfsbarschfilet auf Butter- Kartoffelstampf temperierte Buttermilch, frischer Baby Blattspinat und Schnittlauchöl

28,00 €

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Dessert

Joghurt- Limettenmousse mit Himbeeren und gerösteten Cashewkernen

7,00 €

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Vanille- Creme- Brûlee mit Limoncello- Erdbeer-Pfeffereis

7,00 €

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