Speisekarte von Achilleon

Zuletzt aktualisiert am 13.10.2022

Vegetarische Menüs

Mamtaz Menü (für 2 Personen)

• Paper mit Chutney (dünne, knusprige Flade aus Linsenmehl)• Vorspeise: Patchrang (verschiedene Pakora in Kichererbsenmehl und Öl frittiert)• Hauptgericht: Dal Bendhi (Wokgericht mit Okraschoten, Linsen, Zwiebeln, Ingwer und Koriander gebraten in Olivenöl mit Curry-Masalasauce)• Hauptgericht: Channa Masala (Wokgericht mit Spinat, Kichererbsen, Ingwer und Koriander in Olivenöl gebraten mit Curry-Masalasauce)• Beilagen: Basmatireis, verschiedene Chutneys, Salat und Brot• Dessert: Firni (Süßspeise aus Reismehl, Milch, Rosenwasser und Mandeln)

40,00 €

vegetarisch

Shahzeb Menü (für 2 Personen)

• Paper mit Chutney (dünne, knusprige Flade aus Linsenmehl)• Vorspeise: Patchrank (verschiedene Pakora in Kichererbsenmehl und Öl frittiert)• Hauptgericht: Paneer Jelferezi (Wokgericht mit hausgemachtem Käse, roter und grüner Paprika, roten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Koriander gebraten in Olivenöl und Curry-Masalasauce)• Hauptgericht: Bhendi Seitan (Wokgericht mit Okraschoten, Seitan, Ingwer und Koriander in Olivenöl gebraten mit Tomaten-Currysauce)• Beilagen: Basmatireis, verschiedene Chutneys, Salat und Brot• Dessert: Firni (Süßspeise aus Reismehl, Milch, Rosenwasser und Mandeln)

39,90 €

vegetarisch

Fleisch Menüs

Maharaja Menü (für 2 Personen)

• Paper mit Chutney (dünne, knusprige Flade aus Linsenmehl)• Mix Vorspeisen Platte (mit verschiedenen, vegetarischen Pakoras und gegrilltem Hähnchenbrustfilets)• Hauptgericht: Chicken Masala (Wokgericht mit Hähnchenbrustfilet im Tandoor gegrillt, mit Peperoni, Tomaten, Lauchzwiebeln, Ingwer und Koriander in Olivenöl gebraten in Tandoori-Masalasauce)• Hauptgericht: Beef Safran (Wokgericht mit Rinderfilet in OIivenöl gebraten, mit Cashewnüssen, Feigen und Safran in Sauerrahm-Curry-Masalasauce)• Beilagen: Basmatireis, verschiedene Chutneys, Salat und Brot• Dessert: Gulabi Jamun (landestypische Süßspeise aus Pakistan - Bällchen aus karamellisierter Milch, die wir mit Ahornsirup und Mandeln servieren

49,00 €

vegetarisch

Rawalpindi Menü (für 2 Personen)

• Paper mit Chutney (dünne, knusprige Flade aus Linsenmehl)• Mix Vorspeisen Platte (mit verschiedenen, vegetarischen Pakoras und gegrilltem Lammfilet, Rinderfilet und Hähnchenbrustfilet)• Hauptgericht: Lamm Rawal (Wokgericht mit Lammfleisch in Olivenöl gebraten, mit Cashewnüssen und Feigen in Erdnuss-Sauerrahm-Currysauce)• Hauptgericht: Chicken Jelferezi (Wokgericht mit Hähnchenbrustfilet, Tomaten, roter und grüner Paprika, roten Zwiebeln, Ingwer und Koriander in Olivenölgebraten mit Masala-Tomatensauce)• Beilagen: Basmatireis, verschiedene Chutneys, Salat und Brot• Dessert: Firni (Süßspeise aus Reismehl, Milch, Rosenwasser und Mandeln)

49,00 €

vegetarisch

Balutschi Spezial Menü (für 2 Personen)

• Paper mit Chutney (dünne, knusprige Flade aus Linsenmehl)• Mix Vorspeisen Platte (mit verschiedenen, vegetarischen Pakoras und gegrilltem Lammfilet, Rinderfilet und Hähnchenbrustfilet)• Hauptgericht: Scampi Jelferezi Karahi (Wokgericht mit Scampi, Tomaten, roten Zwiebeln, roter und grüner Paprika in Olivenöl gebraten, mit Knoblauch, Ingwer und Koriander in pikanter Tomaten-Masalasauce)• Hauptgericht: Lamm Safran Karahi (Wokgericht mit Lammfleisch in Olivenöl gebraten, mit Cashewnüssen, Feigen und Safran in Sauerrahm-Curry-Masalasauce)• Beilagen: Basmatireis, verschiedene Chutneys, Salat und Brot• Pakistanisches Dessert

50,00 €

vegetarisch

Vegetarische Vorspeisen

Tandoori Vorspeisen

Salate

Hauptspeisen Tandoori

Vegetarische Hauptspeisen

Saag Paneer Karahi

Wokgericht mit Spinat, hausgemachtem Käse, Ingwer, Koriander und verschiedenen Gewürzen in Sauerrahmsauce, dazu Basmatireis und Salat

11,50 €

vegetarisch

Paneer Jelferezi Karahi

Wokgericht mit hausgemachtem Käse, Tomaten, roter und grüner Paprika, roten Zwiebeln, Ingwer und Koriander gebraten in Olivenöl und Masala-Currysauce, dazu Basmatireis und Salat

11,50 €

vegetarisch

Alu Mater Paneer Karahi

Wokgericht mit Kartoffeln, Erbsen, hausgemachtem Käse, Ingwer und Koriander gebraten in Olivenöl und Masala-Currysauce, dazu Basmatireis und Salat

11,50 €

vegetarisch

Exotische Vegetarische Hauptspeisen

Peshawari Kofta

Gemüse-Bällchen zubereitet aus verschiedenem Gemüse und Kartoffeln in Korma-Erdnusssauce mit Cashewnüssen, Mandeln und Kokosnuss

11,50 €

vegetarisch

Malai Kofta Amm

Gemüse-Bällchen zubereitet aus verschiedenem Gemüse und Kartoffeln mit Cashewnüssen und Mangostücken in Mango-Kokosnuss-Sahnesauce

11,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Tellergerichte

Channa Palak Pakora Thali

mit Spinat, Kichererbsen, Ingwer, und Koriander gebraten in Olivenöl und Masala-Currysauce, dazu Reis, Salat, Pakora und Mango Chutney

10,50 €

vegetarisch

Alu Palak Pakora Thali

mit Spinat, Kartoffeln, Ingwer und Koriander gebraten in Olivenöl und Masala-Currysauce, dazu Reis, Salat, Pakora und Mango Chutney

10,50 €

vegetarisch

Alu Bengan Pakora Thali

mit Kartoffeln, Auberginen, Ingwer und Koriander gebraten in Olivenöl und Masala-Currysauce, dazu Reis, Salat, Pakora und Mango Chutney

10,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Seitan Lobia Pakora Thali

mit Seitan, roten Bohnen, Cashewnüssen und Mandeln gebraten in Olivenöl und Curry-Sauerrahmsauce, dazu Reis, Salat, Pakora und Mango Chutney

10,50 €

vegetarisch

Bengan Channa Pakora Thali

mit Auberginen, Kichererbsen, Ingwer und Koriander gebraten in Olivenöl und Masala-Currysauce, dazu Reis, Salat, Pakora und Mango Chutney

10,50 €

vegetarisch

Pakora Thali

mit gemischtem Gemüse in einer pikanten Kichererbsen Mehl-Teighülle paniert und in Öl frittiert, dazu Reis, Salat, Kräuterquark und Mango Chutney

10,50 €

vegetarisch

Rinderfilet

Hähnchen

Lamm

Fisch

Biryani

Chutney

Beilagen

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Achilleon ist der 13.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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