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Hotel-Restaurant Halberstädter Hof

Trillgasse 10
38820 Halberstadt

PREMIUM

Speisekarte von Hotel-Restaurant Halberstädter Hof

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Knoblauchbaguette geröstet, mit Tomate und Parmesan
6,90 €
Büffelmozzarella auf Kirschtomaten - Brotsalat mit Pesto Genovese
12,90 €
Gratinierter Ziegenkäse auf mediterranem Gemüse mit Honig und gerösteten Walnüssen
13,90 €
Karotten - Orangen - Suppe mit einem gebackenen Rauchlachs-Risotto-Bällchen
7,20 €
Suppe der Woche von klassisch bis exotisch – Bitte fragen Sie unser freundliches Servicepersonal
Kleiner Mixsalat leicht mariniert
5,20 €
Großer Hofsalat mit allerlei Grünzeug, Tomaten, gurke, Frühlingszwiebeln und Kräutern, mit gerösteten Kernen und Hausdressing
10,90 €
Pasta Vegetaria mit Champignons, Zucchini und Oliven in einem Tomaten-Basilikum-Sugo mit Grana Padano
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

Grünes Curry (vegan)
von der Süßkartoffel mit Blumenkohl, Kichererbsen, Bohnen und Kokosmilch, mit Jasminreis und Sesam
Grünes Curry (vegan)
16,50 €

vegan vegan

Linguine ai gamberi mit geschwenkten Garnelen, Olivenöl, Knoblauch, Kirschtomaten und Grana Padano
19,00 €
Hausgemachte Rinderroulade traditionell gefüllt mit Apfelrotkraut und Kartoffelkloß
21,90 €
Harzer Bierfleisch in Schwarzbier geschmorter Schweinenacken mit roten Zwiebeln, Karotten, Champignons und Kartoffeln
19,90 €
Der Hof Burger handgemachter Beef Patty 180g, Bacon, Röstzwiebeln, Gewürzgurke und Grilltomate im Brioche Bun mit Dijonnaise, BBQ Sauce und Steak House Fritten
16,90 €
mit Käse extra
1,00 €
Wiener Schnitzel von der Kalbsoberschale in Butterschmalz gebraten, dazu reichen wir Bratkartoffeln, Wildpreiselbeeren und einen kleinen Salat
26,00 €
Hausgemachtes Sauerfleisch vom gepökelten Schweinehals mit Sauce Remoulade und Bratkartoffeln
17,50 €
Lachsforellenfilet auf der Haut gebraten mit Paprikarisotto, einer Creme von grünen Erbsen und frischer Kresse
22,90 €
Filetsteak vom Rind (200g) Dazu reichen wir Steak House Pommes, frisches Pfannengemüse und Chimicurri
35,90 €
Rumpsteak (300g) Dazu reichen wir Steak House Pommes, frisches Pfannengemüse und Chimicurri
32,00 €
Französische Maishähnchenbrust (ca. 250g) Dazu reichen wir Steak House Pommes, frisches Pfannengemüse und Chimicurri
23,90 €
Medaillons vom Schweinefilet Dazu reichen wir Steak House Pommes, frisches Pfannengemüse und Chimicurri
24,90 €
Creme brûleé von der Tonkabohne mit frischen Beeren
7,50 €
Überraschungsdessert
7,00 €
Käsevariation mit Feigensenf, Nüssen, Früchten und Baguette
12,00 €
Salat von roh mariniertem Spargel mit Kirschtomaten, Chili und Bärlauchpesto, mit Walnußöl und Räucherlachs
12,90 €
Spargelcremesuppe mit Kräutercroutons
7,20 €
Portion Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder Butterbrösel, dazu reichen wir Petersilienkartoffeln
16,90 €
Kalbsschnitzel zum Spargel
7,80 €
Backhähnchen zum Spargel
5,90 €
gebratenes Zanderfilet zum Spargel
8,50 €
Papardelle mit zweierlei Spargel und frischen Kräutern in einer Weißweinrahmsauce
16,90 €
Medaillons vom Schweinelendchen auf gebratenem Spargel mit Frühlingsgemüse, Drillingen und Bärlauchpesto
23,50 €
Spargel - Erbsen - Curry vegan - mit Jasminreis
12,50 €

vegan vegan

Karamelisierter Spargel mit frischen Erdbeeren und Vanilleeis
7,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Halberstädter Hof ist der 24.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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