Speisekarte von Hotel-Restaurant Chiemseefischer

VORSPEISEN

Carpaccio vom Rind

mit Parmesan, Rucola, Kapernbeeren und Radiccio

15,90 €

Schmeckt mir!

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Karamellisierter Ziegenkäse

auf Salatbouquet und Mango-Chutney

13,80 €

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Fischvariation

Tatar vom Räucherlachs in Zitronenöl mariniert, Tunfischcreme und in Chili-Knoblauchöl eingelegte Black Tiger Garnelen

18,20 €

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SUPPEN

Pfannkuchensuppe

6,60 €

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Fischsuppe „Hirschauer Bucht“

mit Safranfäden, fangfrischen Fischen und Gemüsefleckerl

13,80 €

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FISCHKARTE

Saibling im Ganzen

wird in Zitronenbutter gebraten, mit a bisserl Knoblauch und Kräutern aromatisiert und mit Salzkartoffeln und kleinem Salatschüsserl serviert

25,90 €

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Fischgrillteller

von Zander, Saibling und Garnele auf Rosmarinkartoffeln und mediterranem Gemüse mit Kräuterbutter

28,50 €

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Gebackenes Fischfilet

mit hausgemachter Remouladensauce und Kartoffel-Gurkensalat

15,90 €

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Auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet

mit Safransauce, buntem Gemüse und Bandnudeln

20,90 €

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VEGETARISCH

Schlutzkrapfen mit Ricotta-Frischkäsefüllung

auf Tomaten-Salbei-Schmelze mit Parmesan und Rucola

14,90 €

vegetarisch

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Thai Curry - a bisserl scharf

mit knackigem Gemüse und Basmatireis

15,50 €

vegetarisch

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FLEISCHGERICHTE

Zwiebelrostbraten von der Rinderlende

im eigenen Safterl mit Röstzwiebeln und herzhaften Bratkartoffeln

27,50 €

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Rinderlendensteak Strindberg – mit Zwiebel-Senf-Kruste -

mit Rosmarinkartoffeln und Speck-Bohnen

28,50 €

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Schnitzel Wiener Art vom Klaushof – Tierwohlschwein

mit Pommes Frites und Wildpreiselbeeren

16,80 €

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Herzhaftes Hirschragout

mit Rahmschwammerl und hausgemachten Tropfspätzle

19,80 €

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Schwabenteller Filetstückchen vom Klaushof – Tierwohlschwein

auf Schwammerlrahmsauce mit hausgemachten Tropfspätzle

20,90 €

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SALATE

Gemischtes Salatschüsserl

Frische Blattsalate und knackiges Gemüse der Saison

6,50 €

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Gemischtes Salatschüsserl

mit Hähnchenbruststreifen und Schwammerln

17,90 €

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Gemischtes Salatschüsserl

mit marinierten Garnelen

19,90 €

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DESSERT

Crème Brulée

mit eingemachten Früchten

8,50 €

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Warmes Schokoküchlein

mit Vanilleeis und hausgemachtem Beerenragout

9,50 €

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EIS

Gemischtes Eis

3 Kugeln nach Wahl

5,30 €

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Gemischtes Eis

3 Kugeln nach Wahl mit Sahne

6,30 €

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Eierlikörbecher

Walnuss-, Vanille- und Schokoeis mit Eierlikör und Sahne

8,40 €

vegetarisch

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Amarenabecher

Bourbon Vanilleeis mit Amarena-Kirschen und Sahne

8,40 €

vegetarisch

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Erdbeerbecher ( je nach Saison )

Bourbon Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne

8,40 €

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Eiskaffee

6,90 €

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