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Zum Eichhörnchen

Dorfstraße 15
04932 Gröden

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Speisekarte von Zum Eichhörnchen

Zuletzt aktualisiert am 03.05.2022
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Carpaccio von der Roten Bete
Rote Bete hauchdünn aufgeschnitten mit Rucola, Parmesan und Trüffelöl
5,80 €
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Garnelen-Gemüse-Pfanne
Kleine Garnelen und Gemüse mit Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl gebraten
6,90 €
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Ragout fin
Würzfleisch von Kalb und Champignons im Ofen gratiniert
6,90 €
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Tomatencrémesuppe
Fruchtige Tomatensuppe mit Sahnehaube und Crôutons
4,20 €
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Wildrahmsuppe
Mit gebratenen Pilzen und Sahnehaube
4,90 €
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Beilagensalat
Kleine Salatvariation
3,90 €
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Salat mit Hähnchen
Salatvariation mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Wiesenchampignons
9,90 €
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Hirtenkäse aus dem Backofen
Marinierter Hirtenkäse mit Knoblauch, Tomaten, Paprika und Zwiebeln, dazu ofenfrisches Baguette
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Trüffel-Tagliatelle
Tagliatellenudeln in Trüffel-Sahnesoße mit geschmolzenen Cherrytomaten, Rucola, Parmesan und italienischem Sommertrüffel
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Wildsülze
Hausgemachte Wildsülze mit Bratkartoffeln und Salatbeilage
9,90 €
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Schnitzel „Wiener Art“
Knuspriges Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und Beilagensalat
12,90 €
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Gourmetschnitzel
Schweineschnitzel mit Preiselbeeren und Camembert überbacken, dazu Pommes frites und Beilagensalat
14,50 €
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Hähnchenbrust
Gebratene Hähnchenbrust mit Paprika-Frischkäsesoße, dazu Tagliatellenudeln und Grillgemüse
15,50 €
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Steak „au four“
Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Kartoffelkroketten und Beilagensalat
15,90 €
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Original Wiener Schnitzel
Knusprig gebackenes Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln, Sardellen, Kapern und Beilagensalat
16,90 €
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Geschmorte Ochsenbäckchen
Ochsenbäckchen im kräftigen Rotweinsud geschmort mit Kartoffelstampf und Speckbohnen
17,50 €
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Hirschmedaillons
Rosa gebratene Hirschmedaillons mit Steinpilzravioli, Walnüsse, Honig und Salatbouquet
21,90 €
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Rumpsteak
Rindersteak vom Roastbeef, gebraten und serviert mit dem typisch geschmacksgebendem Fettrand, dazu Speckbohnen, Bratkartoffeln und Kräuterbutter
23,90 €
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Spaghetti-Garnelenpfanne
Spaghetti mit gebratenen Garnelen in einer Knoblauchsahnesoße
14,50 €
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Zanderfilet
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Mandelbrokkoli und Langkornreis
17,90 €
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Panna Cotta
Panna Cotta mit Beerenkompott und Schokoladeneis
4,50 €
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Créme Brûlée
Gebrannte Vanillecréme mit Vanilleeis
4,90 €
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Apfelstrudel
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
5,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Eichhörnchen ist der 03.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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