Speisekarte von Gaststätte Weinstube

-Unsere Salate & Vorspeisen-

Französische Zwiebelsuppe

mit Käsecroutons

Schmeckt mir!

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Gorgonzola-Birnensuppe

mit Ruccolapesto & Walnüssen

vegetarisch

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Der beliebteste Salat unserer Gäste

fruchtiger Chinakohl-Orangensalat mit Zimtsahne

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erfrischender Tomatensalat

mit roten Zwiebeln

vegetarisch

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Matjesfilet auf Schwarzbrot

mit marinierter Beete & Zwiebelringen

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Gratinierter Ziegenkäse

mit Honig auf Bacon-Rosinenbrot mit Blaubeer-Chutney & Mandeln

vegetarisch

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Feines Ragout fin

mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Toast

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Pochiertes Ei auf grüner Soße,

dazu Buttertoastecken

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-Regionales Aus dem Schmortopf-

Feine Kalbsleber

auf Kartoffel-Sellerie-Stampf, mit Röstzwiebeln, Apfelring & Tomatensalat

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Zarter Sauerbraten vom Rind in eigener Soße

mit Apfelrotkohl, Schnittlauch-Schmand und Thüringer Klößen

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Unser beliebter Wildgulasch in Pilzsoße

mit Apfelrotkohl, Preiselbeerbirne und Thüringer Klößen

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pikante Schweineroulade

gefüllt mit deftigem Sauerkraut und würzigem Hack in Schwarzbier-Honig-Soße mit Bratkartoffeln und kleinem Salat

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Geschmortes vom Rinderbäckchen

in Schwarzbier-Honigsoße, mit frischen Minzmöhrchen und Erdfrüchtestampf

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-Unsere Spezialitäten & Klassiker-

Gebratenes Hähnchenbrustfilet

mit fruchtiger Mango-Currysoße, Broccoli und Maccairekartoffeln

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Zartes Schweinelachsschnitzel

mit frischen Champignons in Kräuterrahm und Bratkartoffeln

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Schweinesteak „au four“

Zartes Schweinelachsstak mit Ragout fin, Sauce Hollandaise & Käse im Pfännchen überbacken, dazu Erbsen und Kroketten

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Schweinemedaillons „Feinschmecker Art“

3 Schweinemedaillons belegt mit feinem Ragout fin, frischen Champignons und Broccoli, mit Sauce Hollandaise dazu Steakhouse Pommes

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Gacker Bowl

Ebly Zartweizen, Avocado, Hähnchensticks, Tomatensalat, pochiertes Ei, Cole Slaw, Kichererbsen, Limetten-Chilli-Mayo

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-Barbecue-

vom Smoker der The real BBQ Brothers

Queens Special Burger

mit BBQ Sauce fein glaciert, dazu Süßkartoffelpommes und Cole Slaw

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Queens Special Burger

200 gr. Simmentaler Beef mit Weinbrand-Zwiebeln, Salat, pochiertes Ei, Tomaten-BBQ-Chutney & Burgersauce mit Pommes

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-Fisch & Vegetarisch-

Gebratenes Forellenfilet aus Gotha

mit Spinat, Mandeln & Sauce Hollandaise überbacken, dazu Rosmarinkartoffeln mit Balsamico

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gebratenes Kabeljaufilet

auf Senfsoße, mit Bratkartoffeln und Chinakohl-Orangensalat

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vegetarisch gefüllte Kartoffelklöße

an einem Ragout aus Pilzen & buntem Gemüse, mit geräuchertem Käse gratiniert, dazu Salat

vegetarisch

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pochierte Eier auf grüner Soße

mit Bratkartoffeln & Tomatensalat

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-für unsere kleinen Gäste-

Knusprige Fischstäbchen

mit Chinakohl-Orangen-Salat & Pommes frites

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Kleines Schnitzel

mit Erdfrüchtestampf und Erbsen

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Gebratene Hähnchenbrust

mit frischen Champignons in Kräuterrahm & Pommes frites

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"Der kleine Wilde"

Feiner Wildgulasch mit Thüringer Kloß und Apfelrotkohl

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"Kloß mit Soß"

Thüringer Klöße mit leckerer Bratensoße und Apfelrotkohl

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-Süßes Thüringen-

„Icepresso“

frischer Espresso auf Vanilleeis

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Hausgemachter Brownie

mit Vanilleeis & Sahne

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Dreierlei Schokoladenmousse

mit einem frischen Espresso

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„Queens Parfait“ …sie würde es lieben!

nach Art des Küchenchefs mit Rum, Eierlikör, Orangenlikör und Schokosplittern mit Fruchtdekor und Sahne

vegetarisch

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Hausgemachtes Thüringer Schlemmergläschen

mit feiner Holundercreme, Biskuit & karamellisierten Äpfeln

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„Wiener Traum“

Espresso mit Karamellsirup, Eierlikör und Sahne

vegetarisch

Schmeckt mir!

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