Speisekarte von Garchinger Augustiner

VORSPEISEN

Brezenknödel Carpaccio

mit sautierten Waldpilzen, roten Zwiebeln & Salatbouquet

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rindertatar

fertig angemacht, mit geröstetem Malzbaguette 80 g

15,50 €

23,90 € 160 g

Schmeckt mir!

Merken!

Dreierlei G´schmiert´s

(Obazda, Griebenschmalz & Kürbiskern Aufstrich) & Malzbaguette

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Burrata & Ochsenherztomate

mit Rucola Pesto & Balsamico

13,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

SALATE

Lauwarmer Honig-Ziegenkäse

mit gemischtem Blattsalat, Pfirsichspalten, Walnüssen, French-Dressing & Malzbaguette

16,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Steirischer Backhendlsalat

mit grünem Blattsalat, Kürbiskernen & Kürbis-Dressing

16,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Sommerlicher Blattsalat

mit Tomate, Gurke, Karottenstreifen, Radieserl & Balsamico Dressing

9,90 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

wahlweise mit:

Putenstreifen in Sweet-Chili-Soße mariniert

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

gebratenen Pfifferlingen

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rinderlendenstreifen

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

5 Stück gebratenen Riesengarnelen

16,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

Rinderkraftbrühe

mit Tageseinlage (von unserem Personal empfohlen)

7,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gazpacho

mit Kräuterbuttercroutons

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

BROTZEIT

Bayrischer Wurstsalat

mit roten Zwiebeln & Malzbaguette

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schweizer Wurstsalat

mit roten Zwiebeln, Emmentaler & Malzbaguette

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Portion Original Obazda

mit roten Zwiebeln & Malzbaguette

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Südtiroler Premium Speckbrett

mit frischem Meerrettich, Essiggurke, Butter & zwei Scheiben Malzbaguette

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

VEGETARISCH/VEGAN

Teigtaschen mit Tomate-Mozzarellafüllung

mit brauner Butter & frittiertem Rucola

17,50 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachte Käsespätzle

mit Bergkäse, Röstzwiebeln & kleinem gemischten Salat

15,50 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Gesindehaus Bowl (vegan)

Salatbouquet mit Rote-Beete-Humus, Kichererbsen, geschmorten Ananas, Quinoa & Couscous

17,50 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Birne-Walnuss-Ravioli (vegan)

mit gerösteten Walnüssen & Zitronengrassoße

17,90 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

FISCH

Saiblings Filet vom Grill

mit Vitaminkartoffeln, Artischocken & Babyspinat

25,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

1 Pfund (500 g) Garnelen

mit Schale in der Pfanne serviert mit Knoblauch, Chili, Petersilie & Limette dazu Chilimayonnaise & Malzbaguette

32,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

WÜRSTL

6 Nürnberger Rostbratwürstl

mit Sauerkraut & Bratensoße dazu Malzbaguette

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Currywurst XXL (180g)

mit Pommes & Spezial-Curry-Soße

13,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

FLEISCH

Ofenfrischer Schweinebraten

mit Kartoffelknödel & Dunkelbiersoße

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Kalbspflanzerl

mit Röstzwiebeln & Kartoffelpüree, dazu Bratensoße

15,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Lugeder´s Bayrische Bauernente

mit Kartoffelknödel, Blaukraut & kräftiger Entensoße ¼

19,90 €

27,50 € ½

Schmeckt mir!

Merken!

Original Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Petersilienkartoffeln & Preiselbeeren

27,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

„Münchner Brezenschnitzel“

in süßem Senf marinierte Schweineoberschale mit Brezenpanade & Bratkartoffeln

18,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Zwiebelrostbraten

von der Rinderlende, Speckbohnen, Bratkartoffeln & Zwiebelsoße

29,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Spezialitäten des Hauses

Gesindehaus-Spareribs

mit Kartoffelwedges, BBQ-Soße & Coleslaw

19,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pulled Pork Burger

mit Brezensemmel, Potato Wedges & Spezial Weißkraut-Meerrettich Soße

17,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

DESSERT

Nougatknödel (3 Stück)

in Butterbrösel & Heidelbeerragout

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Eismarillenknödel

auf Himbeerspiegel

8,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kaiserschmarrn

(ohne Rosinen) mit Apfelmus

11,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht