Garchinger Augustiner

Brezenknödel #Carpaccio

mit sautierten Waldpilzen, roten Zwiebeln & Salatbouquet

Saiblings Filet vom Grill

mit Vitaminkartoffeln, Artischocken & Babyspinat

5 Stück gebratenen Riesengarnelen

Brezenknödel #Carpaccio

mit sautierten Waldpilzen, roten Zwiebeln & Salatbouquet

#Rindertatar

fertig angemacht, mit geröstetem Malzbaguette 80 g

Dreierlei G´schmiert´s

(Obazda, Griebenschmalz & Kürbiskern Aufstrich) & Malzbaguette

Burrata & Ochsenherztomate

mit Rucola Pesto & Balsamico

Lauwarmer Honig-Ziegenkäse

mit gemischtem Blattsalat, Pfirsichspalten, Walnüssen, French-Dressing & Malzbaguette

Steirischer Backhendlsalat

mit grünem Blattsalat, Kürbiskernen & Kürbis-Dressing

Sommerlicher Blattsalat

mit Tomate, Gurke, Karottenstreifen, Radieserl & Balsamico Dressing

wahlweise mit:

Putenstreifen in Sweet-Chili-Soße mariniert

gebratenen Pfifferlingen

Rinderlendenstreifen

5 Stück gebratenen Riesengarnelen

Rinderkraftbrühe

mit Tageseinlage (von unserem Personal empfohlen)

#Gazpacho

mit Kräuterbuttercroutons

Bayrischer Wurstsalat

mit roten Zwiebeln & Malzbaguette

#Schweizer Wurstsalat

mit roten Zwiebeln, Emmentaler & Malzbaguette

Portion Original Obazda

mit roten Zwiebeln & Malzbaguette

Südtiroler Premium Speckbrett

mit frischem Meerrettich, Essiggurke, Butter & zwei Scheiben Malzbaguette

#Teigtaschen mit Tomate-Mozzarellafüllung

mit brauner Butter & frittiertem Rucola

Hausgemachte Käsespätzle

mit Bergkäse, Röstzwiebeln & kleinem gemischten Salat

Gesindehaus Bowl (#vegan)

Salatbouquet mit Rote-Beete-Humus, Kichererbsen, geschmorten Ananas, Quinoa & #Couscous

Birne-Walnuss-Ravioli (#vegan)

mit gerösteten Walnüssen & Zitronengrassoße

Saiblings Filet vom Grill

mit Vitaminkartoffeln, Artischocken & Babyspinat

1 Pfund (500 g) #Garnelen

mit Schale in der Pfanne serviert mit Knoblauch, Chili, Petersilie & Limette dazu Chilimayonnaise & Malzbaguette

6 Nürnberger Rostbratwürstl

mit Sauerkraut & Bratensoße dazu Malzbaguette

#Currywurst XXL (180g)

mit Pommes & Spezial-#Curry-Soße

Ofenfrischer #Schweinebraten

mit Kartoffelknödel & Dunkelbiersoße

Hausgemachte Kalbspflanzerl

mit Röstzwiebeln & Kartoffelpüree, dazu Bratensoße

Lugeder´s Bayrische Bauernente

mit Kartoffelknödel, Blaukraut & kräftiger Entensoße ¼

#Original Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Petersilienkartoffeln & Preiselbeeren

„Münchner Brezenschnitzel“

in süßem Senf marinierte Schweineoberschale mit Brezenpanade & #Bratkartoffeln

#Zwiebelrostbraten

von der Rinderlende, Speckbohnen, #Bratkartoffeln & Zwiebelsoße

Gesindehaus-Spareribs

mit Kartoffelwedges, BBQ-Soße & Coleslaw

Pulled Pork #Burger

mit Brezensemmel, Potato Wedges & Spezial Weißkraut-Meerrettich Soße

Nougatknödel (3 Stück)

in Butterbrösel & Heidelbeerragout

Eismarillenknödel

auf Himbeerspiegel

#Kaiserschmarrn

(ohne Rosinen) mit Apfelmus