Bräustüberl Weihenstephan

Münchner Weißwurst, Hausmachersenf

Stk

"Braumeister-Pfandl"

drei Medaillons vom Rind und Schwein, Edelpilze in Rahm, mit Béarnaise-Sauce überbacken, dazu Bohnenbündchen, gebackener Speck und hausgem. Spätzle

"Obazda"

mit roten Zwiebeln und Bauernbrot

Münchner Weißwurst, Hausmachersenf

Stk

"Obazda"

mit roten Zwiebeln und Bauernbrot

Bayrischer Wurstsalat

von der Regensburger „vom Strohschwein“ mit roten Zwiebeln, Essiggurken und Bauernbrot /mit Käse

„Bräustüberl’s Brotzeitbrettl“

Edel-Salami, Leberwurst, Schinken, kalter Braten, frischer Meerrettich, Bergkäse, Essiggurke, Rucola-Frischkäse, Obazda, Bauernbrot

Würstl-Trilogie vom Rost:

Nürnberger Würstl, Bier- und Schnapswürstl auf Sauerkraut mit Kartoffelpüree und dreierlei Senf

Hausgemachte Bratensülze „vom Strohschwein“

mit Gemüsewürfeln, frischer Kräuterremouladensauce, Essiggurke, sowie gebratenen Röstispänen mit Speck und Frühlingszwiebeln

Kräftige Rinderkraftbrühe

mit Kräuterpfannkuchen- und Gemüsewürfel

Weitere Suppen finden Sie

auf unserer aktuellen Saisonkarte

„Vital Kick“

Bunter Quinoa-Salat in Zucchinimantel mit Paprika-Tatar, gegr. Artischocken, kl. Salat-Bouquet, Sprossen, dreierlei Humus mit Sesam-Cracker, Pesto (#vegan)

"Weihenstephaner Sommersalat"

Knuspriges Hähnchenfilet in Reisanade, saisonale Blattsalate, Karotten, Tomaten, Artischocken, Sesam, Kräutervinaigrette, dazu Mango-Topping und pikantem Dip, Kresse

Variationen vom Falafelbällchen

an 3erlei Salza (Peperoni Orange/Avocado/Zitronenpesto) Saisonale Blattsalate, Karotten, Tomaten, Sonnenblumenkerne, Kräutervinaigrette (veget./#vegan)

Gegrillte Haxe, frischer #Schweinebraten,

Würstl-Trilogie gegrillt, Sauerkraut, Knödelduett und 3erlei Senfsorten, mittig am Tisch serviert (ab 2 Personen)

Bayrischer Schweinsbraten „vom Strohschwein“

mit Weihenstephaner Dunkelbiersauce, dazu Kartoffelknödel und Krautsalat

½ gegrillte #Schweinshaxe

in Weihenstephaner Dunkelbiersauce mit Kartoffelknödel und Krautsalat

"Braumeister-Pfandl"

drei Medaillons vom Rind und Schwein, Edelpilze in Rahm, mit Béarnaise-Sauce überbacken, dazu Bohnenbündchen, gebackener Speck und hausgem. Spätzle

#Wiener Schnitzel vom Kalb

gebraten in Weihenstephaner Fassbutter, dazu Kartoffelsalat oder Pommes frites

Weihenstephaner Korbinian-Bockbier-#Gulasch

aus der Wade, vom bayerischen Weiderind, saftig gekocht, dazu Brezenknödel

Tafelspitz vom bayerischen Weiderind

mit frischem Meerrettich, Spinat, Petersilienkartoffeln und Apfel-Meerrettich-Senfcreme

Bergschnitzel vom gereiften Schweinelendchen

in Brezen-Käse-Panade mit Pommes frites und kleinem Salat

#Zwiebelrostbraten

mit Röstzwiebeln und hausgem. Kräuterbutter „Café de Paris“ Pommes frites und kleiner Salat

Zanderfilet kross gebraten

auf sommerlichem #Ratatouille, Rosmarin-Pellkartoffeln, Basilikum und Pesto

Rahmschwammerl mit Steinpilzen,

frischen Kräutern und hausgemachten Brezenknödeln (veget.)

Hausgemachte Käsespätzle

mit Lauchzwiebeln und dreierlei Allgäuer Käsesorten (veget.)

Vegane Bällchen

auf sommerlichem #Ratatouille, Rosmarin Pellkartoffeln und Pesto

Kl. Quinoa-Pflanzerl auf #Guacamole (veget.)

mit einem fruchtigem Frischkäse-Dip, Salatbouquet, Karotten, Tomaten, Artischocken, Sonnenblumenkerne, Kräutervinaigrette

Pommes frites, Spätzle

Knödel, Sauerkraut, #Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Krautsalat

Kleiner Beilagensalat

"Chefs Dessert Potpourrie"

Dreierlei Dessert-Spezialitäten nach Art des Hauses - Lassen Sie sich überraschen!

Lauwarmer #Apfelstrudel

mit Vanillesauce und frischen Früchten

"Café Gourmand"

Espresso mit zweierlei Dessert-Spezialitäten nach Art des Hauses

Cappuccino oder Haferl Kaffee

mit zweierlei Dessert-Spezialitäten