Speisekarte von Vipho

Vorspeisen

Cha Gio

Hausgemachte frittierte Frühlingsrollen mit Garnelen, Schweinefleisch, Gemüse und Fischsaucen-Dip

7,50 €

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Heo Quay

Sesam-Schweinebauch mit Hoisin-Dip

8,50 €

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Goi Du Du

grüner Papaya Salat mit Karotten, Rettich, frischen Kräutern, Kirschtomaten, gerösteten Erdnüssen, Fischsauce-Dressing und Chili

9,50 €

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Sommerrollen

Alle Sommerrollen werden mit Reispapier, Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern zubereitet.

Goi Cuon Chay (1 Rolle)

mit HASS-Avocado, Paprika, Gurken und Hoisin-Dip

7,50 €

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Goi Cuon Ga (1 Rolle)

mit Label Rouge Maishähnchen, HASS-Avocado, Gurken und Fischsauce-Dip

7,90 €

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Goi Cuon Saigon

mit Black-Tiger-Riesengarnelen, Schweinefleisch, Gurken und Fischsauce-Dip

8,50 €

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Goi Cuon Tom (1 Rolle)

mit Black-Tiger-Riesengarnelen, HASS-Avocado, Gurken und Fischsauce-Dip

8,90 €

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Hauptspeisen

Com Heo Quay

Sesam-Schweinebauch mit Reis, Broccoli, Knoblauch und Austern-Sojasauce

16,50 €

vegan

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Ga Xot Me

paniertes Hähnchenbrustfilet mit Duftreis, frischer Ananas, Wok-Gemüse, Zitronengras, Knoblauch und hausgemachter Süß-Sauer-Tamarindensauce

16,50 €

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Ga Cari Do (leicht scharf)

hausgemachtes rotes Curry mit gegrilltem Label Rouge Maishähnchen, Duftreis, Kokosmilch, Kirschtomaten, Gemüse und frischem Basilikum

17,50 €

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Bo Xao Lan (scharf)

mit Rindersteakstreifen NHTC US-BEEF, Kurkuma, Kokosmilch, Glasnudeln, Wok Gemüse, Sellerie, Erdnüsse, frische Kräuter und scharfer Chili. Mit Duftreis serviert.

18,50 €

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Pho Xao Bo

gegrillte NHTC US-BEEF Rindersteakstreifen mit gebratenen Reisnudeln, roten Zwiebeln, Gemüse, Sellerie, Sojasprossen, Erdnüssen und Sojasauce

18,50 €

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Bun

mit vietnamesischen Reisnudeln, Salat, Karotten, Rotkohl, Sojasprossen, frischen Kräutern, Erdnüssen, Fischsaucen-Dressing und Zubereitung nach Wahl

10,50 €

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Bun Dau Hu

mit Seidentofu, Sojasauce, vietnamesischen Reisnudeln, Salat, Karotten, Rotkohl, Sojasprossen, frischen Kräutern, Erdnüssen und Fischsaucen-Dressing

16,40 €

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Bun Heo Quay

mit Sesam-Schweinebauch, vietnamesischen Reisnudeln, Salat, Karotten, Rotkohl, Sojasprossen, frischen Kräutern, Erdnüssen und Fischsaucen-Dressing

17,00 €

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Bun Ga Quay

mit gegrilltem Label Rouge Maishähnchen aus der Rotisserie, vietnamesischen Reisnudeln, Salat, Karotten, Rotkohl, Sojasprossen, frischen Kräutern, Erdnüssen und Fischsaucen-Dressing

17,40 €

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Bun Bo

mit gegrillten NHTC US-BEEF Rindersteakstreifen, Zitronengras, Knoblauch, vietnamesischen Reisnudeln, Salat, Karotten, Rotkohl, Sojasprossen, frischen Kräutern, Erdnüssen und Fischsaucen-Dressing

18,40 €

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Bun Tom

mit White-Tiger-Garnelen, Zwiebeln, vietnamesischen Reisnudeln, Salat, Karotten, Rotkohl, Sojasprossen, frischen Kräutern, Erdnüssen und Fischsaucen-Dressing

18,40 €

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Pho Ga

Nudelsuppe mit gegrilltem Label Rouge Maishähnchen, Frühlingslauch, roten Zwiebeln, Limettenblättern und frischen Kräutern

15,90 €

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Pho Bo

Nudelsuppe mit zart gegrilltem NHTC US-Beef Rindersteakstreifen, Ingwer, roten Zwiebeln, Frühlingslauch und frischen Kräutern

16,90 €

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Vegane Gerichte

Goi Du Du Chay

grüner Papaya Salat mit Karotten, Rettich, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Soja-Dressing und Limette

9,50 €

vegan

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Bun Chay Dau Hu

vietnamesische Reisnudeln mit Seidentofu, Salat, Karotten, Rotkohl, Sojasprossen, frische Minze, Koriander, gerösteten Erdnüssen und Soja-Dressing

16,40 €

vegan

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Cari Chay (leicht scharf)

hausgemachtes rotes Curry mit Seidentofu, Kokosmilch, Kirschtomaten, Karotten, Broccoli, Paprika, Zwiebeln, frisches Basilikum und Langkorn-Duftreis

16,90 €

vegan

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Pho Chay

Nudelsuppe mit frittiertem Seidentofu, Broccoli, Karotten, Frühlingslauch, roten Zwiebeln und frischen Kräutern

15,90 €

vegan

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Pho Xao Chay

Gebratene Reisnudeln mit Seidentofu, Wok Gemüse, Sellerie, Sojasprossen, Erdnüsse, Soja Soße

16,90 €

vegan

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Extras

Reis

2,90 €

vegan

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Fischsauce-Dressing

1,50 €

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Hoisin-Dip

1,50 €

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Desserts

Mango Sticky Rice (vegan)

süße Mango mit Klebereis und Kokosmilch

9,50 €

vegan

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Banana Cake

hausgemacht mit Bananen und dunkler belgischer Schokolade

9,50 €

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