Speisekarte von Salzkammer Restaurant Frankfurt

SALATE UND VORSPEISEN

Alle Salate werden mit unserm g'schmackigem Hausdressing und hausgebackenem Sauerteigbrot serviert.

FRANKFURTER HANDKÄSE

mit Musik, Butter & Sauerteigbrot

4,00 €

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SALZKAMMER’S BRETTELJAUSE

Aufgeschnittener Wachauer Speck, Heumilchkäse, Kren, Butter & Sauerteigbrot

11,50 €

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KLEINER GRÜNER BLATTSALAT

Kleiner grüner Blattsalat

4,50 €

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GRÖSSER GRÜNER BLATTSALAT

Großer grüner Blattsalat

8,50 €

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GRÖSSER GRÜNER BLATTSALAT

mit Steirischem Schafskäse & Kürbiskernöl

6,00 €

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GRÖSSER GRÜNER BLATTSALAT

mit gegrillten Kräuter-Kalbsstreifen & Parmesan

6,50 €

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ANGEMACHTES KALBSTATAR

mit wachsweichem Ei, Kernöl Mayo & geröstetem Sauerteigbrot

13,50 €

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STEIRISCHER BACKHEND'LSALAT

knusprige gebackene Hendlteile auf großem Blattsalat mit steirischem Kürbiskernöl

15,50 €

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SUPPEN

KRÄFTIG UND KLARE RINDSUPPE

mit Leberknödel

6,00 €

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KRÄFTIG UND KLARE RINDSUPPE

mit Kräuterfritatten

6,00 €

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FÜR ZWISCHENDURCH

1 PAAR SALZBURGER KÄSEKRAINER

mit Kräutersenf & Erdäpfelsalat

8,50 €

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1 PAAR KALB'SBRATWÜRSTE

mit Kräutersenf & Specksauerkraut

9,50 €

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HAUPTSPEISEN

ORIGINAL PINZGAUER KAS'NOCKEN

mit Bergkäse, Schmelzzwiebeln, frischem Schnittlauch & kleinen Blattsalat

14,00 €

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LAUWARMER LINSENSALAT MIT GRATINIERTEM ZIEGENKÄSE

mit eingelegtem Saisongemüse & kleinem Blattsalat

15,00 €

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SALZKAMMER'S BAUERNPFAND'L

mit Hackfleisch, Wachauer Speck, Rösterdäpfel, Spiegelei, Bergkäse & kleinem Blattsalat

15,50 €

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AUSGELÖSTES WIENER BACKHEND’L

Backhend'l (ohne Knochen) mit Erdäpfelsalat, steirischem Kürbiskernöl & Zitrone

16,50 €

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GEBACKENES CORDON BLEU VOM KALB

gefüllt mit Landschinken & Bergkäse an Erdäpfelsalat, Rahmgurkensalat & Wildpreiselbeeren

21,50 €

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IM GANZEN GEBRATENE BIO FORELLE

mit Mandelbutter, gerösteten Petersilienerdäpfel & kleinem Blattsalat

20,50 €

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ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB AUS DER PFANNE

mit gerösteten Petersilienerdäpfel, Zitrone & Wildpreiselbeeren

14,50 € klein

21,50 € normal

27,50 € groß

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Beilagen:

Extra Specksauerkraut

3,50 €

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Extra geröstete Petersilienerdäpfel

4,50 €

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Extra Erdäpfelsalat

4,50 €

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Extra Grüne Soße

4,00 €

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Extra Rahmgurkensalat

4,50 €

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Extra Preiselbeeren (große Portion)

1,50 €

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SÜSSE

1 STÜCK PALATSCHINKEN

mit hausgemachter Marillenmarmelade

4,00 €

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WIENER APFELSTRUDEL

mit Vanilleeis & Schlagobers

6,50 €

vegetarisch

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EIS- MARILLENKNÖDEL

mit Butterbrösel, Vanillesoße & Marillenröster

8,50 €

vegetarisch

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SALZKAMMER'S KAISERSCHMARRN IN DER PFANNE SERVIERT

mit Rosinen & Zwetschkenröster oder Apfelmus oder Marillenröster

9,50 € normal

16,50 € groß

vegetarisch

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EXTRA ZWETSCHGENRÖSTER

1,50 €

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EXTRA APFELMUS

1,50 €

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EXTRA MARILLENRÖSTER

1,50 €

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EXTRA VANILLESOSS

2,50 €

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EXTRA VANILLEEIS

2,00 €

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WAS KASIG'S

DREI KÄSE AUS DEN ALPEN

mit Süßrahmbutter & Sauerteigbrot

10,50 €

vegetarisch

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FÜR ZU HAUSE

HAUSGEBACKENES SAUERTEIGBROT

1/2 Kg

5,00 €

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