Paolo

#Pizza Verdure

mit frischem Gemüse

Tomatensuppe

#Minestrone

aus frischem Saisongemüse

Tomatensuppe

#Minestrone

aus frischem Saisongemüse

Stracciatella

Boullion mit Ei und Parmesan

Rindercarpaccio

mit Rucola, gehobeltem Parmesan und gebratenen Austernpilzen

Paolo Salat

mit Rucola, Avocado, Walnüssen, gegrillter Aubergine, Balsamico-Kürbiskernöl und gehobeltem Parmesan

#Vitello Tonnato

dünn geschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern

Gebratene Austernpilze

mit Rucola, Cherrytomaten und gehobeltem Parmesan

Orechiette Salsiccia

mit Piccante, Salsiccia und Cima di Rapa Stängelkohl

Vegane Spaghetti

mit Quinoa-Pesto

Hausgemachte Fusilli (leicht scharf)

mit Rinderfiletspitzen, Aubergine und leicht scharfer Tomatensauce

Vegane Ravioli

gefüllt mit Basilikum-Pesto und #Tofu in Auberginensauce

Fusilli

mit Kalbleberstreifen, Zucchini und Weißwein-Cherrytomatensauce

Hausgemachte Crespelle

gefüllt mit Ricotta und Spinat gratiniert mit Austernpilzen

#Risotto alla Pescatora

mit Meeresfrüchten

Hausgemachte Tagliolini

mit Trüffeln im Parmesan-Körbchen

Kalbleber alla Veneziana

mit einer Beilage

Rinderfilet

mit einer Trüffelkruste, Steinpilzen, Rotweinsauce und einer Beilage

Lachsfilet vom Grill

mit Zitronensauce und einer Beilage

Seeteufel alla Pizzaiola

mit einer Beilage

#Pizza Cima di Rapa

mit Salsiccia und Büffelmozzarella

#Pizza Paolo

mit Steinpilzen, Trüffeln, Cherrytomaten, Rucola und gehobeltem Parmesan

#Pizza Bella Campana

Timilia-#Pizza mit Tomatensauce, Büffelmozzarella und Basilikum

#Pizza Carla

Timilia-#Pizza mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, frischen Kirschtomaten, Taggiasche-Oliven und Salami von Besh

Scharfes - Piccante (800g)

hausgemachte, scharfe Peperoni in Kräuteröl - Abtropfgewicht 65g

Salat Verde

Grüner Salat mit Zwiebel und Gurke

Salat Pomodoro

Tomatensalat mit Zwiebel

Salat Italiana

Grüner Salat mit #Thunfisch, Schinken, Bio-Ei, Zwiebel, Gurke und Tomate

Salat Rucola

Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan, dünn geschnittenen frischen Champignons, Tomate und Balsamico-Dressing

Salat #Caprese

Tomate mit Mozzarella und frischen Basilikum

Salat Tacchino

Grosser gemischter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen

Salat #Flusskrebs

Grosser gemischter Salat mit marinierten Flusskrebsen

Salat Feta

Grosser gemischter Salat mit Schafskäse, Peperoni und Oliven

Pizzapane Aglio

mit Knoblauch

#Bruschetta

mit Rucola und Cherrytomaten

#Pizza Margherita

#Pizza Salami

mit Salami

#Pizza Champignon

mit Champignons

#Pizza Prosciutto

mit Schinken

#Pizza Peperoniwurst

mit Peperoniwurst

#Pizza Cariofi

mit Schinken, Champignons, Zwiebeln und Artischocken

#Pizza Classica

mit Salami, Schinken und Champignons

#Pizza Classica Plus

mit Salami, Schinken, Champignons und Bio-Ei

#Pizza Champions League

mit Salsiccia-Wurst, Rucola, Cherrytomaten, frischem Mozzarella, gehobeltem Parmesan und Parma-Schinken

#Pizza Salsiccia

mit Mozzarella, Salsicca-Wurst und Rucola

#Pizza Sucuk

mit Sucuk-Wurst

#Pizza Pancetta

mit Mozzarella, Pancetta-Speck, Zwiebeln und Rucola

#Pizza Teggiano

mit frischer Salsiccia-Wurst und Zwiebeln

#Pizza Parma Uno

mit Mozzarella, Rucola und Parma-Schinken

#Pizza Parma Duo

mit Mozzarella, Rucola und gehobeltem Parmesan

#Pizza Gitano

mit Peperoniwurst, Paprika und Zwiebel

#Pizza Hawaii

mit Schinken und Ananas

#Pizza Quattro Formaggi

mit 4 verschiedenen Käsesorten

#Pizza Verdure

mit frischem Gemüse

Calzone

mit Schinken, Peperoniwurst und Champignons

#Pizza Frutti di Mare

mit Meeresfrüchten

#Pizza Salmone

mit frischem #Lachs und Frühlingszwiebeln

#Pizza Tonno

mit #Thunfisch und Zwiebeln

#Pizza Sarde

mit Sardellen und Zwiebeln

Pizza #Caprese

mit Mozzarella, Tomatenscheiben und Basilikum

#Pizza Completa

mit Salami, Schinken, Zwiebel, Champignons, Paprika, Peperoni, Oliven und Sardellen

Spaghetti Napoli

Tomatensauce mit Basilikum

#Spaghetti Bolognese

mit Tomatensauce und Rinderhackfleisch

Spaghetti Diavolo

mit Tomatensauce, frischem Chili und Knoblauch

#Spaghetti Vongole

mit Tomatensauce, #Muscheln und frischen Kräutern

Spaghetti Aglio Olio

mit Olivenöl und Knoblauch

#Spaghetti Carbonara Uno

mit Sahnesauce, Schinken, Käse und Bio-Ei

#Spaghetti Carbonara Due

mit Pancetta-Speck und Bio-Ei

Spaghetti Scampi und Zucchini

Sahnesauce, Shrimps, Zucchini

Spaghetti Puttanesca

Tomatensauce, Oliven, Kapern, Sardellen

Spaghetti Frutti di Mare

Tomatensauce mit Meeresfrüchten

Rigatoni Bolognese

mit Tomatensauce und Rinderhackfleisch

Rigatoni Quattro Formaggi

mit Sahnesauce und vier verschiedenen Käsesorten

Rigatoni Matriciana

mit Tomatensauce, Pancetta-Speck und Zwiebeln

Rigatoni Sorrentina

mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum

Rigatoni Melanzane

mit Tomatensauce, Aubergine, Zwiebeln und Pecorino

Penne Arrabbiata

Tomatensauce, mit frischem Chili, Knoblauch

Penne Pesto

Basilikumsauce

Penne Verdure

mit Tomatensauce und frischem Saisongemüse

Penne Broccoli

mit Sahnesauce und frischem Broccoli

Tortellini Panna und Prosciutto

Sahnesauce mit Schinken

Tortellini Gorgonzola

Sahnesauce mit Gorgonzola

Tagliatelle Champignon

mit Sahnesauce und frischen Champignons

Tagliatelle Funghi Porcini

Sahnesauce mit Steinpilz

Tagliatelle Paolo

Sahnesauce mit Flusskrebsen und Granatapfel

Tagliatelle Salmone

Sahnesauce mit frischem #Lachs, Frühlingszwiebel

Tagliatelle Broccoli

Sahnesauce mit frischem Broccoli

Pasta Mista

drei verschiedenen Nudelsorten mit drei verschiedenen Saucen

Gnocchi Pomodoro

Tomatensauce

Gnocchi Sorrentina

mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum

Gnocchi Bolognese

Tomatensauce mit Rinderhackfleisch

Gnocchi Panna und Prosciutto

Sahnesauce mit Schinken

Gnocchi Gorgonzola

mit Sahnesauce

#Lasagne

Tomatensauce mit Rinderhackfleisch

Pasta Combinazione

Mix aus verschiedenen Nudelsorten mit Tomatensauce und Rinderhackfleisch

Pasta Canneloni (überbacken)

Tomatensauce mit gemischtem Hackfleisch

Pasta Crespelle (überbacken)

Pfannkuchen mit Ricottakäse und Spinat gefüllt, Tomatensauce und Mozzarella

Pasta Tortellini Chef (überbacken)

mit Tomaten-Sahnesauce, Schinken, Erbsen, Champignons und Spinat

Pasta Penne (überbacken)

Tomaten-Sahnesauce mit Schinken

Pasta Rigatoni (überbacken)

Tomaten-Sahnesauce mit Schinken, Erbsen und Champignons

Verdi

Grüne Tortellini mit Ricotta-Spinat-Füllung, Spinat-Sahnesauce

Tortelloni

Mit Steinpilzfüllung, Tomaten-Sahnesauce, Trüffelöl

Gnocchi

Hausgemacht mit Mozzarellafüllung, Tomatensauce, Basilikum

Tagliatelle

Mit gebratenen Putenbruststreifen, Curcumasauce

Pappardelle

Mit hausgemachtem Rucolapesto, getrockneten Tomaten und Pecorino

Pasta Mista (für 2 Personen)

drei Sorten Pasta mit drei verschiedenen Saucen (Bandnudeln mit Basilikumsauce, grüne Tortelloni mit Ricotta und Spinat gefüllt in Safransauce & Penne in Tomatensauce)

#Lasagne

Tomatensauce mit Rinderhackfleisch

Combinazione

Pasta-Mix, Tomatensauce mit Rinderhackfleisch

#Cannelloni, überbacken

Tomatensauce mit gemischtem Hackfleisch

Crespelle, überbacken

Pfannkuchen mit Ricottakäse und Spinat gefüllt, Tomatensauce, mit Mozzarella gratiniert

Tortellini Chef

Tomaten-Sahnesauce, Schinken, Erbsen, Champignons, Spinat

Penne, überbacken

Tomaten-Sahnesauce mit Schinken

Rigatoni

Tomaten-Sahnesauce mit Schinken, Erbsen, Champignons

Scaloppine Milanese vom Schwein

Parniertes #Schnitzel mit Zitrone

Scaloppine Pizzaiola vom Schwein (3 Stück)

Medaillons mit Tomatensauce, Oliven und Kapern

Scaloppine Vino Bianco vom Schwein (3 Stück)

Medaillons mit Weißweinsauce

Scaloppine Limone vom Schwein (3 Stück)

Medaillons mit Zitronensauce

Scaloppine Crema vom Schwein (3 Stück)

Medaillons mit Sahnesauce und frischen Champignons

Scaloppine Porcini vom Schwein (3 Stück)

Medaillons mit Sahnesauce und Steinpilz

Saltimbocca alla Romana vom Schwein (3 Stück)

mit Parmaschinken und Salbei

Scaloppine Limone vom Kalb

mit Zitronensauce

Scaloppine Crema vom Kalb (3 Stück)

Medaillons mit Sahnesauce und frischem Champignons

Saltimbocca alla Romana (3 Stück)

Medaillons mit Parmaschinken und Salbei

#Calamari Romana

mit grünem Salat und Knoblauchsauce

Scampi alla Griglia (4 Stück)

mit Gemüse und #Bratkartoffeln

Salmone alla Griglia

mit Gemüse und Bratkatoffeln

Brot

4 Scheiben

Tiramisu

enthält Alkohol

#Tartufo

Milchspeiseeis-Spezialität mit einer Haube aus Kakao

Hausgemachtes #Panna Cotta

Sahnepudding