Fleming’s Brasserie & Delikatessen (im Hotel Frankfurt-Messe)

CHEESE CAKE

täglich wechselnde Cheese Cake-Variationen

OLIVENMIX

BERGKÄSE

mit Feigensenf und Trauben

BROT & DIP

Landbrot mit #Hummus, Tomaten-Tatar und Schneegestöber

OLIVENMIX

GEGRILLTE PIMENTOS

mit Olivenöl, Meersalz und Parmesan

FRESH CUTS, 30 G PRO SORTE

Serranoschinken

FRESH CUTS, 30 G PRO SORTE

Spanischer Kräuterkochschinken

FRESH CUTS, 30 G PRO SORTE

Salami Spianata Romana & Salami Ventricina

BERGKÄSE

mit Feigensenf und Trauben

ROTE BETE-#CARPACCIO

mit mariniertem Ziegenkäse, Thymianhonig und Rucola

PASTRAMI #SANDWICH

gebräuntes Roggenbrot, karamellisierte rote Zwiebel, Oliven, Gurken-Senf-Relish

BLACK TIGER #GARNELEN

in Tempura ausgebacken, mit Mango-Melisse-Chutney

#CEVICHE VOM #LACHS

mit #Tabouleh

BEEF TATAR

klassisch zubereitet, mit gebräuntem Landbrot

#PASTRAMI, LACHS-#CEVICHE

Fresh Cut Serranoschinken & Salami, Olivenmix, #Tabouleh, #Hummus, Bergkäse und Landbrot

SALAD BOWL

Junge Blattsalate , Baby Spinat, Rote Bete, Radieschen, Sprossen, #Couscous, Granatapfel, Ziegenkäse-Crumble, Apfel-Vinaigrette

#CAESAR SALAD CLASSIC

Romanasalat, Caesardressing, Parmesan, Croûtons, Bacon

#CAESAR SALAD CLASSIC

mit gebratenen Rinderfiletstreifen

#CAESAR SALAD CLASSIC

mit gegrillter Hähnchenbrust

#CAESAR SALAD CLASSIC

mit gebratenen #Garnelen

TOMATENSUPPE

mit Basilikum und Crème fraîche

HÜHNERSUPPENTOPF

mit Nudeln und Marktgemüse

TAGLIATELLE

mit sautierten Zucchini, Champignons, Tomatenragout und Basilikum

GEBACKENER BLUMENKOHL

in der Folie, mit Butterbröseln, Blattpetersilie und gehacktem Ei

FISH & CHIPS

gebackenes Kabeljaufilet, Sauce Remoulade und pikanter Rote Bete-Dip

#ORIGINAL WIENER SCHNITZEL

mit Kartoffel-, Gurken- und Krautsalat, Preiselbeeren

FLEMING‘S STEAK FRITES

250 g #Rumpsteak vom argentinischen Angus Rind mit Beurre Café de Paris und Pommes frites

FLEMING’S SPECIAL

3 Sliders #Burger: Burger Classic, Miso-#Lachs & Farmer‘s Chicken mit bunten Mini-Buns, Coleslaw, Tomate und Gurke

FLEMING’S #BURGER

180 g Beef-#BURGER vom Grill, Brioche-Bun, Eisbergsalat, Tomate, gebackene Zwiebeln, Essiggurke, BBQ-Sauce und Coleslaw

als Cheeseburger mit Bergkäse

MISO-LACHS-#BURGER

gegrilltes Lachsfilet, Miso-Creme, Lollo Rosso, Gurken-Relish

BEILAGEN

Süßkartoffel-Pommes frites

BEILAGEN

Pommes frites

BEILAGEN

Gemischter Salat

ROHMILCHKÄSEAUSWAHL

Camembert, Comté, Taleggio, Fourme d’Ambert, Feigensenf und Landbrot

CHEESE CAKE

täglich wechselnde Cheese Cake-Variationen

SÜSSE MINIS

im Weck-Glas mit saisonaler Mousse, Creme, Früchte & Tarte Das Tablett kommt nach dem Hauptgang direkt zu Ihrem Tisch