Zur schönen Aussicht

Französische Zwiebelsuppe

Tiroler #Schnitzel

Schweineschnitzel mit Champignons, Zwiebeln und Speckwürfel werden mit Bergkäse überbacken, dazu #Bratkartoffeln

Hochzeitssuppe

frische Suppe mit leckeren Einlagen

Hochzeitssuppe

frische Suppe mit leckeren Einlagen

Tomatencremesuppe

Französische Zwiebelsuppe

Gebackene Champignons

mit Remouladensauce

#Weinbergschnecken

in Kräuter-Knoblauch-Sahnesauce

#Carpaccio Classico

feines Beef raffiniert gewürzt mit Parmesan, Hausbrot und Balsamico-Creme

Riesengarnelen auf Gemüse Julienne

in Kräuterbutter gebraten, dazu Hausbrot

Frischer bunter Salat der Saison

mit Riesengarnelen

Rucola Salat

mit geschmolzenen Kirschtomaten, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Scheiben vom Roastbeef

Salat „Neele“

frischer Salat vom Markt, mit gegrillter Hähnchenbrust

Kleiner Salat vom Buffet

Hausgemachte Rösti „Hollandaise“

mit Gemüse, Sauce Hollandaise und Käse überbacken

Hausgemachte Rösti „Mozzarella“

mit Tomaten und Mozzarella überbacken

Gebeizter #Lachs

mit Backkartoffel und Sauerrahm, dazu Sauerrahm, dazu servieren eine Senf-Dill-Sauce

Lachsfilet von „Baumüllers Fischhof“

mit Rahmspinat und Reis

Zanderfilet

knusprig gebraten, mit Rahmspinat und Salzkartoffeln

Ladytoast

Schweinelendchen mit Pfirsich und Sauce Hollandaise

Herren Toast

#Rumpsteak ca. 150g mit gerösteten Champignons, Speck und Zwiebeln

Gegrillte Hähnchenbrust

auf mediterranem Gemüse, mit Süßkartoffel-Pommes

Hähnchenbrust „Vitaminchen“

mit frischem Gemüse und hausgemachten Kroketten

Hähnchenbrust

mit Sauce Béarnaise auf einem hausgemachten Rösti mit frischem Gemüse

Hähnchen #Cordon bleu

mit frischem Gemüse und Süßkartoffel-Pommes

#Schnitzel „Wiener Art“

Schweineschnitzel mit Pommes Frites

Pfefferrahmschnitzel

Schweineschnitzel mit rotem und grünem Pfeffer in Sahnesauce, dazu hausgemachte Kroketten

#Schnitzel „Amsterdam“

Schweineschnitzel mit Birnen, Preiselbeeren und Camembert überbacken, dazu hausgemachte Kroketten

Zigeunerschnitzel „Oma Lieschen“

Schweineschnitzel mit Zigeunersauce, dazu Pommes Frites

Tiroler #Schnitzel

Schweineschnitzel mit Champignons, Zwiebeln und Speckwürfel werden mit Bergkäse überbacken, dazu #Bratkartoffeln

Schnitzelparade

Schweineschnitzel „Wiener Art“, Hähnchenschnitzel und #Cordon bleu (vom Schwein) dazu Champignon-Rahmsauce und Pommes Frites

Pfefferspieß

Rinderfilet, Schweinefilet, #Rumpsteak am Spieß gegrillt, mit Pfeffer-Sahnesauce, dazu hausgemachte Kroketten

Butterzarte Ochsenbäckchen

mit leckerer Sauce, dazu frisches Gemüse und hausgemachte Kroketten

Schweinemedaillons überbacken

mit Preiselbeeren und Käse überbacken, auf einem hausgemachten Rösti angerichtet

Schweinemedaillons

in Waldpilzrahmsauce auf einem hausgemachten Rösti

Schweinemedaillons „Black and White“

mit zwei verschiedenen Saucen: Cassis-Schalottensauce und Sauce Béarnaise, dazu hausgemachte Kroketten

Grillteller

2 #Cevapcici, Kotelett, Fleischspieß, kleines Hacksteak, dazu Pommes Frites und Djuwetschreis

Hacksteak „Spezial“

gefüllt mit Feta Käse dazu Pommes Frites und Djuwetschreis

Balkanteller

Hacksteak, #Rumpsteak, Schweinefilet, #Schnitzel, dazu Pommes Frites und Djuwetschreis

Halb und Halb

1 Fleischspieß (Schweinenacken), 4 #Cevapcici, dazu Pommes Frites Djuwetschreis

#Rumpsteak „Spezial“

gefüllt mit Käse und Schinken, dazu Gemüse und Pommes Frites

Knoblauchsteak

Rumpsteak ca. 220g mit einer Sauce aus frischen Tomaten, Kräutern und Knoblauch, dazu #Bratkartoffeln

Zwiebelsteak

Rumpsteak ca. 220g mit gerösteten Zwiebeln, dazu #Bratkartoffeln

Rinderfilet „Madagaskar“

Mit buntem Pfeffer in Sahnesauce, dazu hausgemachte Kroketten

Surf and Turf

#Rumpsteak ca. 220g mit #Garnelen und Backkartoffel

Champignon #Rumpsteak

ca. 220g mit frischen Champignons und Pommes Frites

Steak Teller

#Rumpsteak, Rinderfilet, Schweinefilet, Hacksteak, dazu Djuwetschreis und Pommes Frites

Hüftsteak USA

mit Rucola, Kirschtomaten, schwarze Oliven, Balsamico-Creme und frisch gehobelter Parmesan verfeinern dieses Gericht, dazu Backkartoffel mit Sauerrahm

Gaucho-Teller (Angus Steaks der Extraklasse)

ca. 350g #Filetsteak, Rumpsteak, Hüftsteak, dazu gegrillter #Maiskolben, grünen Bohnen mit Speck und Zwiebeln

Steakplatte für 2 Personen

Schweinefilet, Rinderfilet, Rumpsteak mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes Frites, Djuwetschreis, #Bratkartoffeln, frisches Gemüse und Champignons

Rinderfilet 200g

Argentinisches #Filetsteak, ein zartes Stück vom Rind

Rinderfilet 300g

Argentinisches #Filetsteak, ein zartes Stück vom Rind

Hüftsteak 200g

Hüftsteak USA, fast fettfrei, aus der Kluft geschnitten

Hüftsteak 300g

Hüftsteak USA, fast fettfrei, aus der Kluft geschnitten

#Rumpsteak 200g

Argentinisches #Rumpsteak, ein herzhaftes Stück aus dem Rinderrücken, mit schmalem Fettrand

#Rumpsteak 300g

Argentinisches #Rumpsteak, ein herzhaftes Stück aus dem Rinderrücken, mit schmalem Fettrand

Entrecôte 250g - #Rib-Eye Steak

Das marmorierte #Rib-Eye Steak ist fettdurchwachsener als das #Rumpsteak und daher ganz besonders saftig und geschmacksvoll

Gebackene Kartoffel

mit Kräuterbutter oder Kräuterquark

Pommes Frites

Hausgemachte Kroketten

#Bratkartoffeln

mit Speck und Zwiebeln

Hausgemachter Rösti

Djuwetschreis

Frische geröstete Champignons

mit Speck und Zwiebeln

Prinzessbohnen

mit Speck und Zwiebeln

Gemüse mediterran

Sauce Hollandaise

Sauce Bérnaise

Pfeffersauce

Knoblauchsauce

Zigeunersauce

Pfefferschnitzel

Schweineschnitzel mit Pfefferrahmsauce und Pommes Frites

Zigeunerschnitzel

Schweineschnitzel mit Zigeunersauce und Pommes Frites

Champignonschnitzel

Schweineschnitzel mit Champignonsauce und Pommes Frites

Zwiebelschnitzel

Schweineschnitzel mit gerösteten Zwiebeln und Pommes Frites

Bèrnaise - #Schnitzel

Schweineschnitzel mit Sauce Bèrnaise und Pommes Frites