Metzgereigasthof Rebstock

Grillteller

Rind, Schwein, Putenfleisch und Grillwurst dazu mediterranes Gemüse und Pommes frites

Rinderzunge in Burgundersauce

dazu hausgemachte Spätzle

Tomatencremesuppe

Markklößchensuppe

Flädlesuppe

Tomatencremesuppe

Französische Zwiebelsuppe

Geräuchertes Forellenfilet

mit Sahnemeerrettich und Toastbrot

Haugebeizter Räucherlachs

mit Sahnemeerrettich und Toastbrot

Fisch-Teller

verschiedene Räucherfische mit Meerrettichsahne und Toastbrot

Gemischter Blattsalat

Bunter Salatteller

Bunte Salatplatte

Salatplatte Neptun

Gemüse- und Blattsalate mit Räucherfischen

Salatplatte Juliane

Gemüse- und Blattsalate mit Putenstreifen

Salatplatte

mit gebratener Lachsschnitte

Gemischte Blattsalate

mit Lammrücken

Saure Leberle

dazu hausgemachte Spätzle

Rebstock #Burger

Rinderhacksteak im #Burger Brötchen dazu Pommes frites und ein kleiner Salat

Rebstock‘s Maultaschen

mit Butter und Zwiebeln abgeschmelzt, dazu ein bunter Salatteller

Rinderzunge in Burgundersauce

dazu hausgemachte Spätzle

#Sauerbraten in Burgundersauce

dazu Nudeln

Gefüllte Kalbsbrust

dazu eine bunte Gemüseauswahl und Kroketten

Schweinefilet-Medaillon

dazu hausgemachte Spätzle und Gemüse

Grillteller

Rind, Schwein, Putenfleisch und Grillwurst dazu mediterranes Gemüse und Pommes frites

Geschmortes Rinderbäckchen

mit Kartoffelbrei und Speckbohnen

Lammrücken Provencial

mit hausgemachtem Kartoffelgratin und Speckbohnen

Grillplatte für 2 Personen

Rind, Schwein, Putenfleisch und Grillwurst dazu mediterranes Gemüse und Pommes frites

Putenschnitzel

in Rahmsauce mit Broccoli und hausgemachten Spätzle

Putenschnitzel Hawaii

mit Ananas und Käse überbacken dazu Pommes frites

Gebratene Lachsfiletschnitte

in Safransoße dazu Bandnudeln und Blattspinat

Gebratenes Zanderfilet

mit Mandelbutter dazu Bandnudeln und Marktgemüse

Käsespätzle

mit einem bunten Salatteller

Bunte Gemüseauswahl

dazu Pommes frites oder hausgemachte Spätzle

Schweizer Rösti

überbacken mit Schafskäse auf mediterranem Gemüse

Pfannkuchenroulade „Katalonisch“

gefüllt mit Gorgonzolakäse und Spinat

Zucchini-Auberginen Gemüse

mit Rote Beete Taler

Süßkartoffel-Gnocchi

mit Tomatensoße

#Schnitzel „Wiener Art“

dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites

#Schnitzel „natur“ mit Zwiebeln und Kräuterbutter)

dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites

Paprika-#Schnitzel

dazu Pommes frites oder hausgemachte Spätzle

Jäger-#Schnitzel

dazu Pommes frites oder hausgemachte Spätzle

Rahm-#Schnitzel

dazu hausgemachte Spätzle

#Schnitzel „überbacken“

überbacken mit Schinken und Käse dazu Pommes frites oder hausgemachte Spätzle

#Schnitzel Hawaii

überbacken mit Ananas und Käse dazu Pommes frites oder hausgemachte Spätzle

Schwarzwald-#Schnitzel

Schweinerückensteak mit Bärlauchpaste mit Käse und Schwarzwälder Speck überbacken dazu Pommes frites

#Rumpsteak

mit Kräuterbutter und Zwiebeln dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites

Pfeffer-Steak „Madagaskar“

(#Rumpsteak im Pfefferrahmsößle) dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites

Knoblauch-Steak

dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites

Holzfäller-Steak

#Rumpsteak mit gebratenem Speck, Kräuterbutter und Zwiebeln dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites

Bärlauch-Steak

mit confierten Kirschtomaten dazu Pommes frites

#Currywurst

mit Pommes frites

Kinderteller „Max“

paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Ketchup

Kinderteller „Moritz“

Jägerschnitzel mit hausgemachten Spätzle

Kinderteller „Pumuckel“

Putenschnitzel natur im Rahmsößle mit hausgemachten Spätzle

Piratenteller

Du bekommst einen Teller und Besteck und musst jetzt versuchen, Deinen Eltern abzujagen, was geht!

Spätzle mit Rahmsauce

Pommes frites mit Ketchup oder Jägersauce

Ein Paar Bratwürstchen mit Zwiebeln

Wurstsalat

Wurstsalat „Elsässer Art“

mit Käse

Ochsenmaulsalat

Tatar mit Ei

Die Vesper servieren wir mit Brot

Toast Hawaii

mit Schinken, Ananas und Käse

#Strammer Max

mit Schinken, Käse und 2 Spiegeleiern

Rebstock Toast

mit Schinken, einem Schweinerückensteak, Champignons und Käse

Portion gemischtes Eis

Vanille-, Schoko- und Erdbeereis

Portion gemischtes Eis mit Sahne

Eine Kugel Eis nach Wahl

Eiskaffee

Eisschokolade

Frischer Obstsalat

Vanilleeis mit heißer Schokolade

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Vanilleeis mit Eierlikör

Früchtebecher mit Vanille und Erdbeereis

Schwarzwald Dessert im Glas

Espresso mit Vanilleeis

Baileys mit Vanilleeis