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Zum Alten Stapf

Weinsberger Str. 6
74235 Erlenbach

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Speisekarte von Zum Alten Stapf

Zuletzt aktualisiert am 22.05.2014
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Sashimi "Maguri Tataki" vom Yellow-Fin Thunfisch
an Wakame Seealgensalat mit Soja-Koriander-Dip und Wasabi Paste
13,80 €
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Carpaccio vom Rinderfilet an Gerösteten Cashew Nüßen
mit Parmesankäse und Salatbouquett marinierten Cherry Tomaten
12,80 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebackener Ziegenfrischkäse auf buntem Salatbouquett
an Kürbiskernen und Wildblütenhonig Vinaigrette
10,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Thailändischer Rindfleischsalat
an Mie Nudeln, Koriander und Erdnüßen
11,60 €
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Jakobsmuscheln im Knusprigen Ciabatta Brot Mantel gebraten
mit lauwarmen marokkanischem Cous-Cous und Joghurt-Minze Dip
12,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachstatar an "Japanischer Goam"
(Sesam - Erdnuss) Sauce mariniert an Gurken,Tomaten-Dill Salat und Wasabischaum
12,60 €
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Rucola Salat
mit Büffelmozzarella, Erdbeeren und Balsamico Dressing
10,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleiner bunter Salat
mit Kartoffelsalat
5,60 €
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Großer bunter Salat
mit Asiatisch marinierten Rinderfilet-Streifen, klein
9,80 €
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Kalbsbrühe
mit Hausgemachten Kräuter Flädle
6,20 €
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Spargelcreme
Suppe mit Kräuter - Brot Croutons
6,90 €
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Pfund Bruchsaler Weißer Spargel
mit Flädle und Hausgemachter Hollandaise
17,60 €
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dazu: Kalbsschnitzel
8,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
dazu: Rumpsteak 150 gr.
12,00 €
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dazu: Lachs Schnitte
10,20 €
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"Tagliatta di Manzo"
Rumpsteak Medium Gebraten in Scheiben geschnitten an Mediterranen Olivenöl Pfeffer - Knoblauch Marinade, Rosmarinkartoffeln und Antipasti Gemüse
23,90 €
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Argentinisches 200 Gramm Steak medium gebraten an Grüner Pfeffer - Pommery Senf Sauce und American Fries
23,80 €
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Zwiebelrostbraten medium gebraten an hausgemachten Spätzle und kleinem buntem Salat
19,80 €
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Wiener Kalbschnitzel mit Frischen Bratkartoffeln
18,20 €
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Filetto all "Gorgonzola"
Rinderfilet medium gebraten an Gorgonzola Sauce gratiniert an Buntem Gemüsetaglia telle
25,90 €
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Rotes Thai Curry "Gaeng Ped Gai"
Curry mit Rinderfiletscheiben an buntem Gemüse, Zitronengras, Thai Basilikum, Limetten Blätter und Koriander dazu Reis, scharf
18,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maispou lardenbrust mit Scampi - Zucchini gefüllt an Gemüse Tagliatelle und Safran Sauce serviert
19,60 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Saltimbocca vom Seeteufel mit San Daniele Schinken auf Püree von Erbsen und Karotten an Safran-Schaumsauce
23,80 €
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"Rostbraten" vom Thunfisch an knusprigen Karotten-Fenchel Krokant an Curry Schaum und Jasmin Reis Timbal
22,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Filet vom Lachs auf buntem Spargel-Kartoffel Ragout
21,60 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Stronzapretti all`Ragú di Salsiccia
Pasta an italienischer Salsiccia in Tomaten Cognac Sauce (pikant) - Vorspeise Portion
7,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tagliatelle an Bärlauch Pesto und Parmesankäse
Vorspeisen Portion
7,90 €
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Gnocci mit Tomaten Mozzarella gefüllt an gebräunter Salbei Butter und Parmesankäse
Vorspeisen Portion (7 St.)
8,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Alten Stapf ist der 22.05.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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