Blaue Traube

PREMIUM

Spardorfer Straße 79
91054 Erlangen

Speisekarte von Blaue Traube

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Pizza-Brot
4,20 €
Bruschetta
4,50 €
Knoblauchbrot (mit Tomaten belegt und Käse überbacken)
4,80 €
Echter Räucherlachs (auf Blattsalat, mit Sahnemerettich Butter und Weißbrot)
11,80 €
Tomate – Mozzarella
7,80 €
Leberknödelsuppe
3,20 €
Pfannkuchen suppe
3,20 €
Hochzeitssuppe
4,80 €
Tomatencremesuppe (mit Sahnehäubchen)
4,40 €
Minestrone (italienische Kraftbrühe mit Gemüse)
4,40 €
Kleiner gemischter Salat
3,40 €
Großer gemischter Salat
5,60 €
Salatteller „Schweinerücken“ (mit Steifen vom Schweinerücken)
9,60 €
Salatteller „Käse“ (mit Vorderschinken, Käse und Ei)
9,60 €
Salatteller „Räucherlachs“ (mit geb. Champignons und Räucherlachs)
11,80 €
Salatteller „Rinderfilet“ (mit Streifen vom Rinderfilet)
11,20 €
Saltatteller „Schafskäse“ (mit frischem Schafkäse, Oliven, Peperoni und Zwiebeln)
9,60 €
Gebackener Schafskäse (auf bunten Salatteller)
9,60 €
Stadtwurst mit Musik (dazu Brot)
5,90 €
Schweizer Wurstsalat (dazu Brot)
6,20 €
Seelachsfilet gebacken (mit Kartoffelsalat. Remoladensauce und Salat)
8,60 €
Zanderfilet gebacken (mit Kartoffelsalat, Remoladensauce und Salat)
14,90 €
Zanderfilet „Natur“ (vom Grill gebraten mit Kartoffeln und Salat)
14,90 €
Calamari alla Fritti (gebackene Tintenfischringe mit Remoladensauce, Pommes Frites und Salat)
13,80 €
Forellenfilet gebacken ( mit Remouladensoße, Kartoffelsalat und gemischten Salat)
11,90 €
Welsfilet „Natur“ (in Butter gebraten, mit Kartoffeln und Salat)
10,20 €
½ fränkischer Karpfen Preis laut (gebacken, mit Beilagen Salat) // nur in den Tageskarte Monaten mit „R“
Schwäbisches Spätzle Omelette (mit Schinken, Käse, Ei und gemischtem Salatteller)
8,50 €
Omelette „Champignons“ (mit Kartoffeln und Salatteller)
8,50 €
Omelette „ Schinken-Käse“ (dazu Kartoffeln und Salatteller)
8,50 €
Pfannkuchen mit Apfelmus
7,50 €
Kaiserschmarrn (mit Rosinen und Mandeln dazu Apfelmus)
9,20 €
Geröstete Klöße (mit Speck und Ei dazu gemischten Salat)
8,20 €
Portion Pommes
3,50 €
Hinkelstein (Kloß mit Soße)
3,20 €
Pumuckl (Bratwurst mit Pommes Frites)
4,60 €
Benjamin Blümchen (Kinderschnitzel mit Pommes Frites)
6,40 €
Portion Spätzle oder Nudeln (mit Soße)
3,80 €
Babypizza (Belag nach Wahl)
5,20 €
Spaghetti Napoli ( mit Tomatensoße)
6,80 €
Spaghetti Bolognese ( mit Hackfleischsoße)
7,90 €
Spaghetti Carbonara (mit Speck, Ei und Sahne
8,90 €
Rigatoni al Forno ( Rigatoni mit Schinken, Champignons, Erbsen, Sahne, Fleischsoße und mit Käse überbacken)
9,20 €
Tortellini al Panna (mit Schinken und Sahnesoße)
8,90 €
Tortellini al Forno (mit Schinken, Sahne, Hackfleischsoße und mit Käse überbacken)
9,20 €
6 Nürnberger Bratwürste (mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut)
7,20 €
3 fränkische Bratwürste (mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut)
8,20 €
3 blaue Zipfel (dazu Brot)
8,80 €
Schnitzel „Wiener Art“ (mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat und gemischtem Salatteller)
11,80 €
Cordon Bleu vom Schwein (mit Pommesfrites und gemischtem Salatteller)
12,80 €
Schnitzel aus dem Knoblauchsland (Schnitzel natur mit Zwiebel, Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller)
13,40 €
Rumpsteak (mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat)
19,20 €
Rinderfilet „Haushofmeister“ (mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat)
21,80 €
Turnerpfännchen (Schweinelendchen auf Bratkartoffeln, Spiegelei und Salat)
16,80 €
Ratsbergerpfännchen (Schweinelendchen auf Butterspätzle mit Schinken/Käse überbacken Rahmsoße und Salat)
17,90 €
Forstmeistertöpfchen (Schweinelendchen in Pfifferlingsrahmsoße, Spätzle und Salat)
17,90 €
Grillpfännchen (verschiedene Fleischstücke mit Speck, Grillwurst, Pommes Frites und Salat)
18,90 €
Für Sie: Rahmpfännchen „Diana“ (Schweinelendchen auf Butterspätzle in Steinpilzrahm und Salat)
17,90 €
Für Ihn: Rindermedaillon „Madagaskar“ (mit scharfer Pfeffersoße, Kartoffelkroketten und Salat)
21,80 €
Französisches Pfeffersteak (vom Filet, mit Kartoffelkroketten und Salat)
22,80 €
Rinderfilet Försterin (mit Pfifferlingrahmsoße, Kartoffelkroketten und Salat)
25,80 €
Pizza Margherita
28 cm
6,80 €
30 cm
7,80 €
Pizza Salami
28 cm
7,40 €
30 cm
8,50 €
Pizza Prosciutto (Vorderschinken)
28 cm
7,60 €
30 cm
9,00 €
Pizza Contadina (Thunfisch und Zwiebeln)
28 cm
7,60 €
30 cm
9,00 €
Pizza 4 Stagioni (Vorderschinken, Champignons, Salami, Artischocken)
28 cm
7,60 €
30 cm
9,00 €
Pizza Mista ((Vorderschinken, Champignons, Salami, Peperoni, Zwiebeln)
28 cm
8,10 €
30 cm
9,00 €
Pizza Casa (Salami, Vorderschinken, Champignons, Paprika, Artischocken, Knoblauch, Zwiebeln)
28 cm
8,10 €
30 cm
9,50 €
Pizza Pescatore (Meeresfrüchte)
28 cm
8,10 €
30 cm
9,70 €
Pizza Hawaii (Vorderschinken und Annanas)
28 cm
7,60 €
30 cm
8,90 €
Pizza Calzone (gefühlt mit Vorderschinken, Salami, Champignons)
28 cm
7,90 €
30 cm
9,90 €
Pizza Erika (Krabben, Knoblauch, Petersilie, Chilli)
28 cm
7,80 €
30 cm
9,20 €
Pizza Vegetale (Champignons, Paprika, Zwiebeln, Peperoni, Zwiebeln)
28 cm
7,40 €
30 cm
8,80 €
Pizza Spinat + Mozzarella (Spinat und Mozzarella)
28 cm
7,60 €
30 cm
9,00 €
Pizza 4 Formaggi (4 verschiedene Käsesorten)
28 cm
7,90 €
30 cm
9,20 €
Pizza Vesuvio (Vorderschinken, Champignons, Zwiebeln, Ei)
28 cm
8,10 €
30 cm
9,30 €
Pizza Special (Salami, Vorderschinken, Champignons, Paprika)
28 cm
7,60 €
30 cm
9,00 €
Pizza Regina (Vorderschinken, Champignons, Salami, Parmesan)
28 cm
7,60 €
30 cm
9,00 €
Familienpizza (nach ihrer Wahl)
16,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Blaue Traube ist der 17.01.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.