merk.Mahl

Freiheitstraße 50
40699 Erkrath


Speisekarte von merk.Mahl

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Zuletzt aktualisiert am 21.03.2022
Staudensellerie Suppe
grüner Apfel | Chili Öl
8,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vitaler Spinatsalat
Chardonnay Essig | Croutons | Rote Beete Sprossen
9,00
Orientalischer Cous cous Salat
Ras el-Hanout | Paprika | Petersilie | Zucchini | Aubergine | Wildkräuter
10,00
Matjes Variation
Tatar | Pumpernickel | rote Zwiebelmarmelade | Sauerrahm | Wildkräuter
12,00
Hausgemachte Tagliarini
mit schwarzem Trüffel
21,00
16,00 Zwischengang
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Blumenkohl Maultaschen
Wurzelgemüse Sud | Zuckerschoten Salat | Radieschen
19,00
15,00 Zwischengang
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bärlauch Risotto
Aquarelloreis | Parmesan | gebratener Chicorée | Shiitake Pilze
19,00
27,00 mit gebratenem Saiblingsfilet
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Leipziger Allerlei mal anders
Sellerie | Erbsenschote | Möhre | Morchel | Spargelsalat
19,00
27,00 mit gebratenem Markrelenfilet
28,00 mit Rumpsteak vom Jungbullen

vegetarisch vegetarisch

Zuckerschotensalat
Ur Kartoffel | süß-saure Radieschen | Artischocke
18,00 Vegetarisch
25,00 mit gebratenes Rotbarschfilet
28,00 mit zweierlei vom Eifler Lamm
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Paprika Focaccia
Ragout vom Spargel | Salbei | Ofentomate | Schafskäse
21,00
28,00 mit gebratenem Loup de Mer Filet
29,00 mit Lammrücken
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Essensio Beef Burger
Bergisch Beef | Brioche Bun | Speck | Tomate | Gurke | Bergkäse hausgemachte Pommes frites
16,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gereiftes Rinderfilet
gebratener grüner Spargel | Süßkartoffel | Trüffel Mayonnaise
32,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel
Gurke | Senf | Zitrone | lauwarmer Kartoffelsalat
24,00
16,00 kleine Portion
Variation von der Erdbeere
Creme Brûlée | Salat | Sorbet
10,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dulche Ganache
Rhabarber | Crumble | Bananensorbet
10,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von merk.Mahl ist der 21.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.