Speisekarte von Cugini

ANTIPASTI

Bruschetta

Knusprig geröstetes Brot mit Knoblauch in Olivenöl und marinierten Tomaten

5,90 €

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Caprese

Tomaten, Mozzarella mit frischem Basilikum

7,90 €

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Verdure Grigliate (kalt serviert)

Gegrilltes- und Ofengemüse mit Olivenöl-Dressing und Oliven

9,20 €

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Carpaccio di Bresaola

Luftgetrockneter Rinderschinken aus der Keule, eingelegt in Zitronen-Olivenöl-Dressing, Rucola

11,90 €

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Antipasto della Casa

Eine feine Auswahl an italienischen Antipasti

13,90 €

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INSALATA

Gemischter Salat

5,30 €

vegetarisch

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Großer gemischter Salat

7,80 €

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Leggera

Großer gemischter Salat mit zarten Putenstreifen und Pinienkernen

13,60 €

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Primavera

Großer gemischter Salat mit Thunfi sch auf Zwiebelringen und frisch gehobeltem Parmesan

13,60 €

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Bufalina

Großer Salatteller, garniert mit Büffel mozzarella, Cocktailtomaten und Basilikum

13,60 €

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Manzo

Großer gemischter Salat mit Rindfl eischstreifen, gegrilltem Gemüse und frisch gehobeltem Parmesan

15,90 €

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PASTA

Spaghetti Aglio e Olio

Nudeln mit Knoblauch und Olivenöl, Parmesan – scharf

7,90 €

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Penne Pomodoro

Nudeln in einer Tomatensauce nach Omas bewährter Rezeptur, Parmesan

8,20 €

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Penne all’ Arrabiata

Nudeln in einer Tomatensauce mit Oliven, Parmesan – scharf

9,20 €

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Penne ai Quattro Formaggi e Rucola

Nudeln in einer feinen Vierkäsesauce, Parmesan

11,50 €

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Spaghetti Amatriciana

Nudeln in einer Speck-Tomatensauce, Parmesan

10,70 €

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Spaghetti alla Bolognese

Nudeln in einer Hackfl eisch-Tomatensauce, Parmesan

10,70 €

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Tagliatelle ai Gamberetti

Hausgemachte Bandnudeln mit Zucchini und Garnelen in einer feinen Tomaten-Sahnesauce

15,90 €

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Pappardelle al Manzo

Hausgemachte Bandnudeln mit Rindfl eischragout, Rosmarin in einer feinen Rotwein-Tomatensauce, Parmesan

15,90 €

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CARNE

Fettina di Tacchino alla Griglia

Gegrilltes Putenschnitzel mit hausgemachten aromatisierten Bratkartoffeln

13,90 €

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Piccata Milanese

Kalbsschnitzel paniert mit Ei und Parmesan mit Spaghetti Pomodoro

19,90 €

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Saltimbocca

Kalbsschnitzel in Salbeisauce, garniert mit Parmaschinken und Rosmarin-Kartoffeln

20,90 €

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Tagliata di Manzo

Entrecôte (mit Fettauge) gegrillt mit Meersalz und tranchiert auf Rucolabett, garniert mit Parmesanstreifen

22,90 €

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PIZZA

Gegen einen Aufpreis von jeweils 2€ können alle Pizzen mit 90% Bio-Dinkelmehl und/oder Büffelmozzarella zubereitet werden.

Margherita

Mozzarella und Basilikum treffen auf unsere feine Tomatensauce

7,50 €

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Salame

Tomatensauce, Mozzarella, Salami

8,60 €

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Napoli

Kapern, Sardellen, Oliven und Mozzarella auf Tomatensauce

8,70 €

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Piccante

Scharfe Salami, Mozzarella, scharfes Öl, Tomatensauce

9,00 €

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Prosciutto e Funghi

Schinken, Champignons, Mozzarella und Tomatensauce

9,00 €

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Tonno e Cipolla

Thunfisch, Zwiebeln, Mozzarella und Tomatensauce

9,60 €

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Quattro Stagioni

Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Paprika, Sardellen, Salami

9,60 €

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Bolognese

Hackfl eischragout, Grana Padano D.O.P

10,30 €

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Parmigiana

Auberginen, Grana Padano D.O.P, Tomatensauce und frisches Basilikum

10,60 €

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Siciliana

Tomatensauce, Oliven, Sardellen, angebratene Zwiebeln, Parmesan

10,60 €

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Federica

Gorgonzola, Grana Padano D.O.P., Mozzarella, Mascarpone

11,60 €

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Vegetariana

Tomatensauce, gegrilltes Gemüse, Oliven, Champignons, Cocktailtomaten, Mozzarella

11,60 €

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Aurelia

Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Parmesanstreifen, Cocktailtomaten und Rucola

13,30 €

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Miriana

Tomatensauce, Mozzarella, Taleggio Käse, luftgetrockneter Rinderschinken, gebratene Champignons, Rucola

14,30 €

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Gloria

Tomatensauce, Büffelmozzarella, Zucchnini, Rucola, Rotgarnelen, Cocktailtomaten

16,90 €

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