Speisekarte von Restaurant Bollwerk 4

Zuletzt aktualisiert am 03.10.2023

Menü

Herbst Menü

46,00 €

1. Gang KOPF & TACHSSAL AT MIT KNUSPRIGEN CROUTONS & EDAMAME 11

2. Gang SCHWARZEEDERHUHN dry aged MIT RATATOUILLE & POLENTA KRAPEEN 28

3. Gang CREME BRULEE DER HAUSGEMACHTE KLASSIKER OHNE PIPAPO 9.50

Vegetarisches Menü

42,00 €

1. Gang KURBIS-QUICHE MIT SALAT & GEWURZSCHMAND 10.50

2. Gang GNOCCHI-MANGOLD PFANNE TOMATENRAGOUT MIT EINEM KRUSTI VOM FETAKASE 21.50

3. Gang SCHOKOLADENMOUSSE & KURBISEIS MIT PORTWEIN-PFLAUMEN 12;

vegetarisch

Kleine Gerichte

Veganes Menü

42,00 €

1. Gang SONNENWEIZENSALAT IN EINER GEDÜNSTETEN ZWIEBEL AUF TOMATENSOßE 11

2. Gang HOKKAIDO-NUDELN MIT PINIENKERNEN & GNOCCHI ZUCCHINEBASILIKUMSOßE 22

3. Gang SCHWARZE REISBALLCHEN UND MANGOSOßE MIT KOKOS 11

vegan

Vorspeisen

WÜRZEL EISCH VOM HUHN

MIT KASE ÜBERBACKEN & BAGUETTE

9,80 € normal

7,50 € menü-portion

Hauptgerichte

MEDAILLONS

VOM SCHWEINEFILET RAHMPILZE & KARTOFFEL KROKETTEN

27,50 €

24,50 € menü-portion

WIENER SCHNITZEL

NATÜRLICH VOM KALB KARTOFFEL-KRAUTER-PÜREE & PFIFFERLINGE IN RAHM

28,50 €

25,00 € menü-portion

GEBRATENES KABELJAUFILET

GEBRATENE GNOCCHI MIT MANGOLD TOMATENRAGOUT

27,50 €

25,00 € menü-portion

RUMPSTEAK STRINDBERG

UNTER EINER ZWIEBEL-SENFEIKRUSTE MIT BRATKARTOFFELN

33,00 €

21,00 € menü-portion

Nachspeisen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Bollwerk 4 ist der 03.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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