Speisekarte von Schwanenbräu Gasthof

Suppe

FRÄNKISCHE KRENSUPPE

mit Sahnehäubchen & Croutons

5,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

LEBERKLÖSSCHENSUPPE

mit feiner Rinderbrühe & Pfannkuchenstreifen

5,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

PFANNKUCHENSUPPE

mit feiner Rinderbrühe

4,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vorspeise

RÄUCHERLACHS

mit Kartoffelpuffer & Sahnemeerrettich

8,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

FLUSSKREBS-COCKTAIL

mit fruchtiger Calvadossauce & Weißbrot

8,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

TAFELSPITZ

gekochte Rinderbrust mit fränkischer Krensauce, Preiselbeeren & Weißbrot

8,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

3 NÜRNBERGER BRATWÜRSTE

mit Sauerkraut & Brot

5,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hauptgerichte

KRENFLEISCH

mit rohen Klößen und Preiselbeeren

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

FRÄNKISCHER SAUERBRATEN

mit gemischten Klößen und Apfelrotkohl

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

SCHÄUFERLE

mit rohen Klößen und Sauerkraut

15,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

SCHWEINEBRATEN

mit Klößen und Wirsing

13,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

RINDERROULADE

mit Klößen und Blaukraut

17,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

KALBSRAHMBRATEN

mit Klößen und Wirsing

17,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

ENTENBRUST

mit Klößen und Blaukraut

18,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

KALBSLEBER "BERLINER ART"

mit Röstzwiebeln, Kartoffelpüree & Salatteller

19,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schnitzel

SCHWEINESCHNITZEL "WIENER ART"

dazu unseren hausgemachten Kartoffelsalat und Salatteller

15,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

PILZRAHMSCHNITZEL VOM SCHWEIN

mit Spätzle und Salatteller

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

WIENER SCHNITZEL

dazu unseren hausgemachten Kartoffelsalat und Salatteller

19,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

PUTENSCHNITZEL

mit Rahmsauce, Spätzle und Salatteller

16,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

PUTENSCHNITZEL "WIENER ART"

dazu unseren hausgemachten Kartoffelsalat und Salatteller

15,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Fisch

FORELLE "MÜLLERIN ART"

mit hausgemachtem Kartoffelsalat, Salatteller & Sahnemeerrettich. NACH GRÖSSE

Schmeckt mir!

Merken!

DUETT VON ZANDER- UND LACHSFILET

"Müllerin Art" auf Zitronensenf- & Kräuterrahmsauce, dazu Salzkartoffeln & Salatteller

19,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

ZANDERFILET "MÜLLERIN ART"

auf Zitronensenf- und Kräuterrahmsauce, dazu Salzkartoffeln & Salatteller

18,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

LACHSFILET "MÜLLERIN ART"

auf Zitronensenf- und Kräuterrahmsauce, dazu Salzkartoffeln & Salatteller

18,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Veggi Vegan

GEMISCHTE WALDPILZE

in Rahmsauce mit Semmelklößen und Salatteller

15,80 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

OMELETT MIT WALDPILZE

in Rahmsauce mit Salzkartoffeln und Salatteller

15,80 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

VEGANES SCHNITZEL

mit Pommes

13,80 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

KÄSESPÄTZLE

mit Röstzwiebeln und Salatteller

13,80 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

BAGGERS

5 Kartoffelpuffer mit Apfelmus

8,80 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

CAMEMBERT GEBACKEN

2 Stück mit Preiselbeeren und Toastbrot

13,80 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Karpfen

KARPFEN IM BIERTEIG GEBACKEN

mit hausgemachtem Kartoffelsalat & Salatteller. NACH GRÖSSE

Schmeckt mir!

Merken!

PFEFFERKARPFEN IM BIERTEIG GEBACKEN

mit hausgemachtem Kartoffelsalat & Salatteller. NACH GRÖSSE

Schmeckt mir!

Merken!

NACH GRÖSSE JE 100 GR

4,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

KARPFENFILET IM BIERTEIG

mit hausgemachtem Kartoffelsalat & Salatteller

19,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

PFEFFERKARPFENFILET IM BIERTEIG

mit hausgemachtem Kartoffelsalat & Salatteller

19,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

VARIATION VOM KARPFENFILET

im Bierteig gebacken und pfefferscharf mit hausgemachtem Kartoffelsalat & Salatteller

20,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

WAHLWEISE MIT SAHNEMEERRETTICH

Schmeckt mir!

Merken!

KARPFEN BLAU AUF VORBESTELLUNG MÖGLICH

Schmeckt mir!

Merken!

KARPFEN-INGREISCH

gebacken mit hausgemachtem Kartoffelsalat & Salatteller nach Tageseinkauf - solange der Vorrat reicht

15,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

SALATTELLER “KARPFENFILET”

gemischter Salat mit Kartoffelsalat & Streifen vom gebackenem Karpfenfilet

14,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Salate

SALATTELLER NACH SAISON

gemischter Salat & Kartoffelsalat mit unserem Hausdressing (Mayonnaise, Orangensaft, Gewürze)

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

SALATTELLER MIT LACHS- ODER ZANDERFILET

gemischter Salat & Kartoffelsalat mit gebratenen Streifen vom Fisch "Müllerin Art"

13,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

SALATTELLER MIT PUTENBRUST

gemischter Salat & Kartoffelsalat mit gebratenen Streifen von der Putenbrust

13,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

BEILAGENSALAT

4,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

WEISSBROT DAZU

1,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

PETER PAN

kleines Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Pommes

7,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

ASTERIX

3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus

6,20 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

1 FRÄNKISCHE BRATWURST

mit Pommes

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

KLOSS MIT SOSS´

3,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

SPÄTZLE MIT SOSS´

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

PORTION POMMES

4,50 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

RÄUBERTELLER

2,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Desserts

HEISSE LIEBE

7,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

NUSSKNACKER

7,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

GEMISCHTES EIS MIT SAHNE

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

GEMISCHTES EIS OHNE SAHNE

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

APFELSTRUDEL

MIT VANILLEEIS & SAHNE

7,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

AFFOGATO AL CAFFÉ

4,20 €

Schmeckt mir!

Merken!