Speisekarte von Restaurant Faktorei

Für unsere kleinen Genießer!

Räuberteller

Ein Löffel, eine Gabel, eine Serviette und dann bei Mama und Papa mitessen

Schmeckt mir!

Merken!

Nudeln mit Tomatensauce

5,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rösti-Fritten mit Apfelmus

5,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vorspiel

Aioli, Oliven & frisch gebackenes Steinofenbaguette

6,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Marinierte Oliven

5,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Lauwarmer Ziegenkäse auf Paprika-Mango-Chutney

mit gerösteten Nuss-Kernen & knusprigen Brotchips

13,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Büffelmozzarella vom Hof Kragemann aus Barlo

mit Salat von frischen Cherrytomaten, roten Zwiebeln & fruchtigem Mango auf einem Rucola-Bett

14,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

4 Gegrillte Black Tiger Riesengarnelen „Pil Pil“ in Knoblauch-Chiliöl

mit geröstetem Steinofenbaguette

14,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Beef tea

24 Stunden gereift, Sherry, Wurzelgemüse

8,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vorspeisenauswahl als "Tischbuffet" / ab 2 Personen

Grillgemüse, Büffelmozzarella, marinierte Oliven, gegrillte Garnelen, Salami Milano, Steinofen-Baguette & Aioli

16,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Unsere Steaks...

Entrecote Deluxe

US Nebraska prime beef, freiland, 150 tage Mais-fütterung, ca. 350g

42,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Striploin Deluxe

US Nebraska prime beef, Freiland, 150 tage Mais-fütterung I ca. 300g

39,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Whisky beef

Argentinisches Steak aus der Hochrippe, whisky-marinade, 16 stunden gegart, ca. 250g

38,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Filet Deluxe Center-cut

Deutsche Färse, 28 tage am Knochen gereift, 180g

39,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Unsere Hochstapler...

Hin & Her gerissen

brioche bun I pullet pork I whiskey marinade I zwiebel-mayonaisse I bbq sauce I tomatensalsa I gurke I eisbergsalat

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Firestarter

brioche bun I 180g black angus patty I chilli-limetten-mayonaisse I jalapeño I cheddar I tomatensalsa I gurke I eisbergsalat

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

louis de funes

brioche bun I 180g black angus patty I franz. camembert I preiselbeeren I tomatensalsa I gurke I eisbergsalat

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Blaumacher

brioche bun I 180g black angus patty I roquefort I zwiebel-marmelade I tomatensalsa I gurke I eisbergsalat

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Millionär

brioche bun I 2x 180g black angus patty I senf-mayonaise I bbq sauce I bacon I cheddar I tomatensalsa I gurke I eisbergsalat

24,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Chicki micki

brioche bun I hähnchenfilet I apfel-curry-chutney I tomatensalsa I gurke I eisbergsalat I mango-mayonaise

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Meisterstück

brioche bun I 180g black angus patty I trüffel mayonnaise I grana padano I honigzwiebeln I tomatensalsa I gurke I eisbergsalat

21,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

vegetarisch

sie können alle burger auch gerne als vegetarische variante bekommen, gerne ersetzen wir das fleischpatty durch einen bio umami red bean patty

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Pasta

Feine Pasta

Basilikumpesto, Rucola, Kirschtomaten, Grana Padano

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Feine Pasta

Garnelen I Tomatenpesto I Rucola I Kirschtomaten I Grana Padano

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Unsere Salate

Salatbowl - Nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch wahre Energie- & Vitamin-Bombe:

Unsere Salatbowl mit knackigem Wildkräutersalat, Gemüse-Couscous, Croutons, Granatapfelkernen, verschiedenen Nusskernen, bunten Sprossen & Balsamico-Vinaigrette

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Upgrade Garnelen +

16,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Upgrade Hähnchenfilet +

12,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Upgrade Angus-Beef-Spieß +

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Upgrade Büffelmozzarella +

8,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Upgrade Falafelbällchen +

6,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Upgrade Grilllachs +

16,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Happy End!

Erste Sahne

Panna Cotta I Vanille I Frische Früchte I Crumble

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Weiche Nüsse

Erdnussbutter-Eis I Cookie-Crunch I Karamel-Popcorn I Sahne

9,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Süße Ampel

Trio von hausgemachten Fruchtsorbets (nach Verfügbarkeit)

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

omg

Warmer Cheesecake I Kirsch-Essigsorbet I Joghurtcrumble

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Weiße Weste

Chocolat Blanc I Crumble I Cassis Zwergfeigen

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!