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Watzke Brauereiausschank am Goldenen Reiter

Hauptstr. 1
01097 Dresden

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Speisekarte von Watzke Brauereiausschank am Goldenen Reiter

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Zuletzt aktualisiert am 30.01.2023
Ofenfrische Brezel
1,50 €
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Watzkes Bierstange
4,20 €
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dazu eine Portion Fassbutter
1,50 €
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oder hausgemachtes Apfel-Zwiebelschmalz
1,50 €
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Watzkes Brotkorb
mit Brezel, Baguette und Treberbrot, dazu hausgemachter Apfel- Zwiebelschmalz oder Butter
5,50 €
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Watzkes Brauerhappen
eine Rauchpeitsche über Buchenholz geräuchert, mit ofenfrischer Brezel,dazu 0,3 Liter Watzke Bier A nach Wahl
7,90 €
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Rauchpeitsche solo
3,50 €
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Hausgemachtes Würzfleisch
vom Goldbroiler mit Champignons, gratiniert mit Käse, dazu Toastecken und Zitrone
9,20 €
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Zwei Dresdner Würstchen „Wiener Art“
hausgemachte Dresdner Würstchen aus der Watzke Wurstküche, nach Art Wiener Würstchen, aus feinem Wurstbrät, gebrüht und geräuchert, serviert mit Toast
3,90 €
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„Watzkes Kleiner Hochgenuss“
hausgemachter Fleischkäse aus der Watzke Wurstküche, bestrichen mit süßem Senf nach Art des Hauses, mit Gewürzgurke und Röstzwiebeln im Laugenbrötchen serviert
6,50 €
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Ein Paar Weißwürste aus der Watzke Wurstküche
im Wurzelsud mit ofenfrischer Brezel und süßem Senf nach Art des Hauses serviert
7,50 €
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Deftige Soljanka
mit Streifen von verschiedenen Wurstspezialitäten aus der Watzke Wurstküche verfeinert mit Paprika, Zwiebel und saurer Gurke in einer würzigen Tomatensoße dazu ofenfrisches Treberbrot
6,90 € klein
9,90 € groß
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Cremige Fischsuppe
mit Zitronengras und Kokos abgeschmeckt mit gebratenen Stücken vom Hechtfilet, dazu servieren wir Baguette
8,90 €
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Gurkenschüssel
hausgemachte Schnellgurken mit allerlei Gewürzen
4,50 € klein
6,20 € groß
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Beilagensalat
mit marktfrischem Gemüse der Saison, roten Zwiebeln und Hausdressing
3,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salatbowl
marktfrisches Gemüse der Saison und rote Zwiebeln, wahlweise mariniert mit würzigem Hausdressing
6,90 € klein
11,90 € groß
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wahlweise mit:
9,90 € Roastbeefstreifen (180g)
8,90 € gebratenes Hechtfilet (200g)
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Tatar vom heimischen Weiderind (200g)
angemacht mit Zwiebel, Senf und Tomate dazu ein Eigelb, frittierte Kapernäpfel, Butter, Treberbrot und Baguette
17,20 €
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Unser Brotzeitbrett ab 17Uhr für Sie bestellbar!
belegt mit verschieden wechselnden Wurst- und Käsespezialitäten aus der Watzke Wurstküche dazu reichen wir Butter, Schnellgurken, Treberbrot, Baguette, und eine ofenfrische Brezel
17,90 €
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1/2 Goldbroiler - wie Sie ihn wünschen...
traditionell gewürzt
12,90 €
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mit original Watzke BBQ-Sauce
14,40 €

vegetarisch vegetarisch

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mit Sweet-Chili-Sauce
14,80 €
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mit Bratensauce
14,10 €
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Zwei Scheiben frisches Treberbrot
1,20 €
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Rotkohl- Apfelsalat
4,50 €
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Kartoffelstampf
4,50 €
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Zwiebel-Bratkartoffeln
4,50 €
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Western Pommes
4,50 €
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Brezenknödel
4,50 €
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watzke specialities
Hausgemachte Zungensülze vom sächsischen .aus gepökelter Rinderzunge mit Paprika und Schwarzwurzel, dazu ein kleiner Beilagensalat, Zwiebelbratkartoffeln, saure Gurke, rote Zwiebeln und Remouladensoße
15,90 €
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Schweineschnitzel aus dem Schweinerücken
dazu reichen wir Schnellgurken, Western Pommes und Zitronenecke
17,90 €
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mit hausgemachtem Würzfleisch überbacken
25,10 €
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Knusprige Hinterhaxe vom Hausmetzger
an Specksauerkraut, serviert mit einem Kartoffelkloß
17,90 € Halbe Haxe
22,90 € Ganze Haxe
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Geschmorte Ochsenbäckchen
mit Wurzelgemüse geschmort, dazu Rosenkohl und Röstzwiebel- Kartoffelstampf
21,90 €
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Steak au four
Schweinerückensteak mit Watzke-Würzfleisch überbacken, dazu Buttererbsen, Westernpommes und eine Zitronenecke
18,90 €
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Gebratener Fleischkäse*
aus der Watzke Wurstküche dazu reichen wir Zwiebel- Bratkartoffeln, Setzei und Bratensoße
13,90 €
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Zeppi´s Lieblingsspeise*
ausgelöstes Broilerfleisch mit gebratenen Möhren, Romanesco, Zwiebeln und Setzei, dazu reichen wir Zwiebel-Bratkartoffeln und Ditsche
17,90 €
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Ausgelöstes Haxenfleisch*
in feinwürziger Sauce geschwenkt, mit Rotkohl-Apfelsalat und hausgemachtem Brezenknödel
17,90 €
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Käsespätzle*
hausgemachte Spätzle mit Bergkäse, Gouda, Gruyère und Röstzwiebeln verfeinert
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gratiniertes Spätzle-Gemüsepfännchen
geschwenkte Spätzle an Gemüse der Saison, mit Bergkäse, Gouda, Gruyère überbacken
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebratenes Hechtfilet
auf rahmigen hausgemachten Zitronengrasspätzle und gebuttertem Romanesco
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Almas süßes Geheimnis
zwei hausgemachte Quarkkäulchen mit Apfelmus und Sahne
4,50 €
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Modschegiebchen-Teller
knusprige Hähnchennuggets und Pommes frites
5,90 €
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Kleiner Piratenschmaus
gebratene Wiener Würstchen auf Kartoffelstampf
4,90 €
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Spätzle oder Klöße
mit Soße
4,50 €
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Käpt`n Nemo
Fischstäbchen mit Kartoffelstampf
5,50 €
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Senf / Mayonnaise / Süßer Senf / Ketchup
0,25 €
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Setzei
0,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bratensauce
1,20 €
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Sweet-Chili-Sauce
1,90 €
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BBQ Sauce
1,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Zitronenecke
0,40 €
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Dressing
1,20 €
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Menübox zur Mitnahme von Speisen
0,50 €
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Schwedeneisbecher
drei Kugeln Vanilleeis, serviert mit Apfelstampf, Eierlikör und Schlagsahne
6,90 €
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Hausgemachte Quarkkäulchen
nach sächsischem Rezept, in Zimtzucker gewälzt, serviert mit Vanilleeis und hausgemachtem Apfelstampf
6,90 €
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Lauwarmer Schokobrownie
von der Valrhonaschokolade dazu Pistazieneis und Sahne
9,90 €
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Topfenknödel
auf Orangenragout dazu eine Kugel Pistazieneis
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Watzke Brauereiausschank am Goldenen Reiter ist der 30.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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