Watzke Brauereiausschank am Goldenen Reiter

Hauptstr. 1
01097 Dresden


Speisekarte von Watzke Brauereiausschank am Goldenen Reiter

Zuletzt aktualisiert am 30.01.2023
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Ofenfrische Brezel
1,50
Watzkes Bierstange
4,20
dazu eine Portion Fassbutter
1,50
oder hausgemachtes Apfel-Zwiebelschmalz
1,50
Watzkes Brotkorb
mit Brezel, Baguette und Treberbrot, dazu hausgemachter Apfel- Zwiebelschmalz oder Butter
5,50
Watzkes Brauerhappen
eine Rauchpeitsche über Buchenholz geräuchert, mit ofenfrischer Brezel,dazu 0,3 Liter Watzke Bier A nach Wahl
7,90
Rauchpeitsche solo
3,50
Hausgemachtes Würzfleisch
vom Goldbroiler mit Champignons, gratiniert mit Käse, dazu Toastecken und Zitrone
9,20
Zwei Dresdner Würstchen „Wiener Art“
hausgemachte Dresdner Würstchen aus der Watzke Wurstküche, nach Art Wiener Würstchen, aus feinem Wurstbrät, gebrüht und geräuchert, serviert mit Toast
3,90
„Watzkes Kleiner Hochgenuss“
hausgemachter Fleischkäse aus der Watzke Wurstküche, bestrichen mit süßem Senf nach Art des Hauses, mit Gewürzgurke und Röstzwiebeln im Laugenbrötchen serviert
6,50
Ein Paar Weißwürste aus der Watzke Wurstküche
im Wurzelsud mit ofenfrischer Brezel und süßem Senf nach Art des Hauses serviert
7,50
Deftige Soljanka
mit Streifen von verschiedenen Wurstspezialitäten aus der Watzke Wurstküche verfeinert mit Paprika, Zwiebel und saurer Gurke in einer würzigen Tomatensoße dazu ofenfrisches Treberbrot
6,90 klein
9,90 groß
Cremige Fischsuppe
mit Zitronengras und Kokos abgeschmeckt mit gebratenen Stücken vom Hechtfilet, dazu servieren wir Baguette
8,90
Gurkenschüssel
hausgemachte Schnellgurken mit allerlei Gewürzen
4,50 klein
6,20 groß
Beilagensalat
mit marktfrischem Gemüse der Saison, roten Zwiebeln und Hausdressing
3,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salatbowl
marktfrisches Gemüse der Saison und rote Zwiebeln, wahlweise mariniert mit würzigem Hausdressing
6,90 klein
11,90 groß
wahlweise mit:
9,90 Roastbeefstreifen (180g)
8,90 gebratenes Hechtfilet (200g)
Tatar vom heimischen Weiderind (200g)
angemacht mit Zwiebel, Senf und Tomate dazu ein Eigelb, frittierte Kapernäpfel, Butter, Treberbrot und Baguette
17,20
Unser Brotzeitbrett ab 17Uhr für Sie bestellbar!
belegt mit verschieden wechselnden Wurst- und Käsespezialitäten aus der Watzke Wurstküche dazu reichen wir Butter, Schnellgurken, Treberbrot, Baguette, und eine ofenfrische Brezel
17,90
1/2 Goldbroiler - wie Sie ihn wünschen...
traditionell gewürzt
12,90
mit original Watzke BBQ-Sauce
14,40

vegetarisch vegetarisch

mit Sweet-Chili-Sauce
14,80
mit Bratensauce
14,10
Zwei Scheiben frisches Treberbrot
1,20
Rotkohl- Apfelsalat
4,50
Kartoffelstampf
4,50
Zwiebel-Bratkartoffeln
4,50
Western Pommes
4,50
Brezenknödel
4,50
watzke specialities
Hausgemachte Zungensülze vom sächsischen .aus gepökelter Rinderzunge mit Paprika und Schwarzwurzel, dazu ein kleiner Beilagensalat, Zwiebelbratkartoffeln, saure Gurke, rote Zwiebeln und Remouladensoße
15,90
Schweineschnitzel aus dem Schweinerücken
dazu reichen wir Schnellgurken, Western Pommes und Zitronenecke
17,90
mit hausgemachtem Würzfleisch überbacken
25,10
Knusprige Hinterhaxe vom Hausmetzger
an Specksauerkraut, serviert mit einem Kartoffelkloß
17,90 Halbe Haxe
22,90 Ganze Haxe
Geschmorte Ochsenbäckchen
mit Wurzelgemüse geschmort, dazu Rosenkohl und Röstzwiebel- Kartoffelstampf
21,90
Steak au four
Schweinerückensteak mit Watzke-Würzfleisch überbacken, dazu Buttererbsen, Westernpommes und eine Zitronenecke
18,90
Gebratener Fleischkäse*
aus der Watzke Wurstküche dazu reichen wir Zwiebel- Bratkartoffeln, Setzei und Bratensoße
13,90
Zeppi´s Lieblingsspeise*
ausgelöstes Broilerfleisch mit gebratenen Möhren, Romanesco, Zwiebeln und Setzei, dazu reichen wir Zwiebel-Bratkartoffeln und Ditsche
17,90
Ausgelöstes Haxenfleisch*
in feinwürziger Sauce geschwenkt, mit Rotkohl-Apfelsalat und hausgemachtem Brezenknödel
17,90
Käsespätzle*
hausgemachte Spätzle mit Bergkäse, Gouda, Gruyère und Röstzwiebeln verfeinert
14,90

vegetarisch vegetarisch

Gratiniertes Spätzle-Gemüsepfännchen
geschwenkte Spätzle an Gemüse der Saison, mit Bergkäse, Gouda, Gruyère überbacken
15,90

vegetarisch vegetarisch

Gebratenes Hechtfilet
auf rahmigen hausgemachten Zitronengrasspätzle und gebuttertem Romanesco
19,90

vegetarisch vegetarisch

Almas süßes Geheimnis
zwei hausgemachte Quarkkäulchen mit Apfelmus und Sahne
4,50
Modschegiebchen-Teller
knusprige Hähnchennuggets und Pommes frites
5,90
Kleiner Piratenschmaus
gebratene Wiener Würstchen auf Kartoffelstampf
4,90
Spätzle oder Klöße
mit Soße
4,50
Käpt`n Nemo
Fischstäbchen mit Kartoffelstampf
5,50
Senf / Mayonnaise / Süßer Senf / Ketchup
0,25
Setzei
0,90

vegetarisch vegetarisch

Bratensauce
1,20
Sweet-Chili-Sauce
1,90
BBQ Sauce
1,50

vegetarisch vegetarisch

Zitronenecke
0,40
Dressing
1,20
Menübox zur Mitnahme von Speisen
0,50
Schwedeneisbecher
drei Kugeln Vanilleeis, serviert mit Apfelstampf, Eierlikör und Schlagsahne
6,90
Hausgemachte Quarkkäulchen
nach sächsischem Rezept, in Zimtzucker gewälzt, serviert mit Vanilleeis und hausgemachtem Apfelstampf
6,90
Lauwarmer Schokobrownie
von der Valrhonaschokolade dazu Pistazieneis und Sahne
9,90
Topfenknödel
auf Orangenragout dazu eine Kugel Pistazieneis
8,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Watzke Brauereiausschank am Goldenen Reiter ist der 30.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.