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Watzke am Ring

Dr.-Külz-Ring 9
01067 Dresden

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Speisekarte von Watzke am Ring

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Zuletzt aktualisiert am 02.02.2023
vom 30.01. 2023 bis 03.02.2023 von 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr
Spaghetti mit Schinkenstreifen
mit Sahnesauce und geriebenen Räucherkäse
7,50 €
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Gebratene Schweineleber
mit Rotweinzwiebeln und Kartoffelpüree
6,90 €
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Bohneneintopf
mit Kartoffeln, Möhren und Kasseler
6,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Greinis Klopse nach "Königsberger Art"
in Kapernsauce und Petersilienkartoffeln
7,90 €
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Gebackenes Seelachsfilet
mit Kartoffelpüree und Buttererbsen
8,90 €
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vom 27.01. 2023 bis 05.02.2023
Zwiebelsuppe
aus Roten Zwiebeln, mit geräucherten Käsecroutons, im Weckglas angerichtet
6,90 €
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Ronnys Hacksteaks
gefüllt mit Fetakäse, an geschmorten Champignons und Kartoffel-Erbsenpüree
11,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Andys Geräuchertes Lachsfilet
an Pappardelle mit cremigen Spinat und Tomatenwürfeln
14,50 €
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Ringo´s gebratenes Rumpsteak (200g)
auf Champignon-Tomaten-Gemüse, serviert mit Knoblauchkartoffeln und Hopfenbutter
20,90 €
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Watzkes Kartoffelsuppe
nach sächsischem Rezept, mit viel Wurzelgemüse, ausgelassenen Speckwürfeln, frischen Kräutern und gebratenen Würstchenscheiben
5,90 € kleiner Teller
5,90 € großer Teller
9,90 €
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Gurkenschüssel
hausgemachte Schnellgurken mit allerlei Gewürzen
3,90 € klein
6,50 € groß
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Gemischter Salat
knackige Blattsalate, marktfrisches Gemüse und rote Zwiebeln, abgerundet mit hausgemachter Brombeervinaigrette
6,50 € klein
11,90 € groß
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Geräucherter Fleischkäse
aus der Watzke Wurstküche, serviert mit deftigen Bratkartoffeln, Weißkraut-Möhrensalat und einem Setzei
13,90 €
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Geräucherte Rinderzunge*
in Butter geschwenkt, an Urgemüse und Petersilienkartoffeln
16,90 €
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Spareribs (St. Luis Cut) - heißgeräuchert
mit hausgemachter Birnen- Barbecuesauce, Weißkraut- Möhrensalat und ofenfrischem Treberkrustenbrot
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Watzkes Brotzeitteller ab 16:00Uhr für Sie bestellbar
Whiskyschinken mit Ahornsirup und Paprikaflocken, geräucherter Edamer, Scheiben von der geräucherten Rinderzunge aus dem hauseigenen Räucherofen mit Rauchpeitsche, marinierten Räucherkäsewürfeln, Scheiben von der hausgeräucherten Schweinelende, Hopfenbutter und Schnellgurken dazu ofenfrisches Brot und eine Brezel
15,90 € 1 Person
27,90 € 2 Personen
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Hausgeräucherte ganze Forelle (grätenfrei)
aus dem hauseigenen Räucherofen, an einer Kartoffel-Gemüsepfanne, verfeinert mit Balsamico-Safranglace, serviert in einer heißen Pfanne
17,90 €
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Bunte Kartoffelpfanne
in Knoblauchöl geschwenkte Kartoffelwürfel mit Lauch, Paprika, Tomatenwürfeln, rote Zwiebeln, verfeinert mit Balsamico-Safranglace, angerichtet in einer heißen Pfanne
11,50 €
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wahlweise mit
marinierter Hähnchenbrust
16,50 €
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Frisches Schweinerückenschnitzel
mit Kochschinken und Räucherkäse gefüllt, in Semmelbröseln paniert, mit einem kleinen gemischten Salat und Kartoffeldippers, wahlweise mit Barbecue-Mayonnaise oder Kräuter-Knoblauchschmand
16,50 €
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Watzke´s Rostbrät´l
mit hausgeräucherten Schmorzwiebeln, Weißkraut- Möhrensalat, angerichtet an deftigen Bratkartoffeln
15,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steak au four
Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Räucherkäse überbacken, dazu Urgemüse und Kartoffeldippers
18,90 €
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Knusprige Hinterhaxe vom Hausmetzger
an Weißkraut- Möhrensalat und hausgemachten Semmelknödel, wahlweise mit Senf oder Meerrettich
17,40 € Halbe Haxe
22,90 € Ganze Haxe
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Pauls Pastateller
Makkaronichips mit Tomatensauce und Reibekäse
4,50 €
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Kleiner Matrosenschmaus
4 Knusprige Fischstäbchen mit Tomatensauce und Kartoffelpüree
5,50 €
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Modschegiebchen Teller
Hausgemachte knusprige Hähnchennuggets mit Kartoffeldippers
5,90 €
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Hausgemachte Quarkkäulchen
nach hauseigenem Rezept mit Cranberries, in Zimtzucker gewälzt, mit gestampftem Apfel, Vanilleeis und Schlagsahne
6,90 €
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Schwedeneisbecher
hausgemachter Apfelmus mit 3 Kugeln Vanilleeis, Eierlikör und Schlagsahne
6,90 €
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Der etwas andere „Kalter Hund“
Kakaokekse in weißer Schokolade geschichtet mit Himbeerstückchen, serviert mit einer Joghurt-Himbeereis Kugel
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Auswahl an Eis
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Joghurt-Himbeer, Cappuccino
1,60 €
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Kuchen zum Kaffee?
Bitte erfragen Sie unser wechselndes Kuchenangebot bei unserem Servicepersonla
3,90 €
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Kartoffeln / Bratkartoffeln / Kartoffelpüree / Pasta / Semmelknödel
4,50 €
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Menübox zur Mitnahme von Speisen
0,50 €
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Weißkraut- Möhrensalat
2,90 €

vegan vegan

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Butter / Hopfenbutter
1,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Biersauce / Zwiebelsauce / Tomatensauce / Brombeerdressing
0,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kräuter- Knoblauchschmand/ Barbecue- Mayonnaise
1,40 €
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Senf / Mayonnaise / Süßer Senf / Ketchup
0,25 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Watzke am Ring ist der 02.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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