Schloß Eckberg Hotel und Restaurant

Bautzner Straße 134
01099 Dresden

Speisekarte von Schloß Eckberg Hotel und Restaurant

Sashimi, Jacobsmuschel Krabben, Rinderfilet, Wasabi, Erdnuss, Yuzu, Wasserkastanien
19,00 €
Gelbe Bete, Steinpilze Ricotta, karamellisierte Molke
16,00 €
Pot-au-feu "Asia-Style" Geschmortes Haxenfleisch, Shitakepilze, Sesam
14,00 €
Pasta mit Trüffel Pastinake, Trüffelöl
29,00 €
Zweierlei Hummer Sauce Bernaise, Blumenkohl, rote Zwiebel
26,00 €
3erlei Kürbis Tarte, Gnocchi, Crème, Ingwerschaum
24,00 €
Dorade Royal Humus, Oliven, Pinienkerne
30,00 €
Eismeersaibling 60° Pommery Royal, Spitzkohl, Steinpilze, Rote Bete
31,00 €
Hirschkalbscarrè Apfel-Macis-Strudel, Steinpilze, Urkarotte, Kräutermoos
35,00 €
Taube Suprême Sonnenblumenwurzel, Süßkartoffel, Steinpilze, feige
32,00 €
Schoko-Karamell, Haselnuss, Baiser
14,00 €
Vanille-Miscovado-Parfait, Kürbiskerne
14,00 €
Käsespezialitäten, 4 Sorten
11,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schloß Eckberg Hotel und Restaurant ist der 18.09.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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