Ristorante Edelweiß

Spitzwegstraße 67
01219 Dresden


Speisekarte von Ristorante Edelweiß

Zuletzt aktualisiert am 05.07.2023
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Antipasto dello Chef
gemischte exklusive Vorspeiseplatte für eine Person
13,90
Antipasti Edelweiß per due
gemischte exklusive Vorspeisplatte für zwei Personen
25,90
Antipasti di Mare
gemischter Meeresfrüchtesalat mit Oktapus "und Muschelnn"
15,90
Carpaccio di Manzo
hauchdünngeschnittenes Filet vom Angusrind mit Rucola & Parmesan
11,90
Carpaccio di Pesce
je nach Angebot vom Thunfisch, Schwertfisch oder Lachs
13,90
Vitello Tonnato
hauchdünn geschnittener Kalbsrücken mit Thunfischsauce und Kapern
11,90
Bruschetta Italiana
geröstetes Weißbrota mit marinierten Tomatenwürfeln, Knoblauch und Kräutern
7,90
Verdure miste alla griglia
gemischtes gegrilltes Gemüse der Saison
7,90
Parma e Bufalina
originaler Parmaschinken mit Büffelmozzarella
9,50
Crostini Edelweiß
geröstetes Weißbrota, belegt mit Tomaten und Büffelmozzarella
10,50
Insalata Primavera
frischer Marktsalat
6,90
Insalata Petto di Pollo
frischer Marktsalat mit gegrillter Hähnchenbrust und angeschwenkten Champignons
9,50
Insalata di Manzo
frischer Marktsalat mit gegrillten Rinderfiletstreifen vom Angusrind, Ricottasalata und angeschwenkten Champignons
13,90
Insalata TAO FIT
frischer Marktsalat mit gegrillten Lachsfiletstreifen und Kirschtomaten
12,90
Insalata Campione
frischer Marktsalat mit Thunfisch und Zwiebeln
10,90
Insalata Edelweiß
frischer Marksalat mit Garnelen, Kirschtomaten, Prosciutto cotto, Büffelmozzarella
15,50
Insalata Costa Azzura
frischer Marktsalat mit Prosciutto crudo & Melone, Kirschtomaten & Büffelmozzarella
16,50
Pizza Pane
frischgebackenes Pizzabrot mit Kräutern
3,50
Crema di Parmigiano
hausgemachte Käsesuppe mit Parmesan
7,90
Stracciatella alla Romana
hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Ei und Parmesan
5,50
Minestrone alla Genovese
hausgemachte Gemüsesuppe
5,50
Crema di Pomodoro
hausgemachte Tomatencremesuppe
5,90
Penne alla Norma
mit Aubergine, Minze und Ricottasalata
11,50

vegetarisch vegetarisch

Penne Arrabbiata
mit Tomatensauce, Chilli und Knoblauch
8,50
Penne Tricolore
mit Rucola, Kirschtomaten und Büffelmozzarella
10,50

vegetarisch vegetarisch

Spaghetti alla Puttanesca
mit Tomatensauce, Knoblauch, Kapern, Sardellen und Chilli
12,90
Spaghetti aglio olio e peperocino
mit Knoblauch, Olivenöl und Chilli
7,90
Spaghetti Amatriciana
mit Tomatensauce, Pancetta & Zwiebeln
8,90
Spaghetti Bolognese
mit Rinderhackfleisch und Tomatensauce
9,90
Spaghetti Carbonara
mit Ei, Pancetta und Parmesan
8,90
Spaghetti al Ortolana
mit Tomatensauce, Zucchini, Aubergine und Paprika
11,50

vegetarisch vegetarisch

Linguine alle Vongole
mit frischen Venusmuscheln in einem Spiegel aus Erbsencreme
14,50
Linguine Barocco
mit Lachsfiletstreifen und Blattspinat
13,90
Linguine Paradiso
mit Kalbsstreifen und Steinpilzena
14,90

vegetarisch vegetarisch

Linguine allo Scottadito
mit Tomatensauce, gegrillte Lammkoteletts in einem Spiegel aus Käsecreme
17,50
Linguine Settimo Cielo
mit Gorgonzola und Steinpilzen
14,90

vegetarisch vegetarisch

Spaghetti Mamma Rosa
mit Champignons, sizilianische Salsiccia und Chilli
12,50
Spaghetti Carbonara di Mare
mit Lachs, Ei und Parmesan
13,50
Spaghetti alla Bufala
mit Kirschtomaten und Büffelmozzarella
12,90
Penne Gorgonzola e Noci
mit Gorgonzola und Walnüsse
12,90

vegetarisch vegetarisch

Penne in salsa Edelweiß
mit Tomatensauce, Basilikumpesto, Sahne und Walnüsse
12,50
Tagliatelle Porcini e Gamberoni
mit Steinpilzena und Riesengamba
16,90
Tagliatelle al Saltimbocca
mit Kalbsstreifen, Prosciutto crudo und Kirschtomaten
15,50
Risotto Zafferano e Gamberetti
Risottoreis mit Zafran und Garnelen
13,50
Risotto Funghi e Gorgonzola
Risottoreis mit Champignons und Gorgonzola
13,50
Gnocchi alla Sorrentina
Kartoffelnudeln mit Tomatensauce und Büffelmozzarella
12,50

vegetarisch vegetarisch

Gnocchi Gorgonzola e Zafferano
Kartoffelnudeln mit Gorgonzola und Safran
13,50

vegetarisch vegetarisch

Tortelloni al Pistacchio
hausgemachte- mit Hackfleisch gefüllte Tortelloni, mit Pistazienpesto
13,90
Tortelloni Radicchio e Gorgonzola
hausgemachte- mit Hackfleisch gefüllte Tortelloni mit frischem Radicchio und Gorgonzola
13,50
inklusive einer Beilage nach Wahl
Filetto alla Gricia
gegrilltes Rinderfilet vom Angusrind mit Speck und Steinpilzen
28,90
Filetto al Gorgonzola
gegrilltes Rinderfilet vom Angusrind mit Gorgonzolasauce
27,90
Filetto al Rosso
gegrilltes Rinderfilet vom Angusrind mit Rotweinsauce
27,90
Petto di Pollo alla Crema Edelweiß
gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Champignonscremesauce
15,90
Scaloppina di Vitello con Limone e Zafferano
Kalbsrücken in Limonensauce mit Safran
19,90
Saltimbocca alla Romana
Kalbsrücken mit Prosciutto crudo und Salbei
20,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Involtini al profumo di sicilia
paniertea Kalbsrouladen, gefüllt mit Prosciutto cotto und Provola, im Ofen gebacken
20,50
Entrecôte Edelweiß
Rindersteak mit Steinpilzen und Provola
21,90
Entrecôte Trentotto
Rindersteak mit Gorgonzolasauce und gebratenen Paprikafilets
21,90
Entrecôte alla Griglia
gegrilltes Rindersteak
19,90
inklusive mit einer Beilage nach Wahb Spaghetti Frutti di Mare
Calamari, Sepian, Pulpo
Schwertfisch
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Babysteinbutt
Seeteufeb Seezunge
Riesengambas
Muscheln
(Vongole, Cozze, Cannolicchi, Fasolari)
Unser Pizza- und Brotteig ist Vegan und wird täglich von Uns frisch mit Weizenmehl zubereitet
Avola
Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum
6,90
Ragusa
Tomatensauce, Mozzarella, sizilianische Salsiccia und Artischocken
11,90
Siracusa
Tomatensauce, frische Meeresfrüchte, Riesenscampi
15,50
Catania
Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami und Paprikafilets
9,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Trapani
Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
9,80
Palermo
Tomatensauce, Mozzarella, Porchetta und Paprikafilets
11,90
Messina
Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Rucola und Provola
11,90
Agrigento
Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Prosciutto crudo und getrocknete Tomaten
11,90
Marzamemi
Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto cotto und Champignons
9,90
Pozzallo
Tomatensauce, Mozzarella, Kirschtomaten und Parmesanspäne
9,90
Modica
Tomatensauce, Mozzarella, Schokoraspel und Chilli
7,90
Corleone
Mozzarella, Gorgonzola und Birne
9,90
Scoglitti
Mozzarella, Ei, Pancetta und Parmesanspäne
10,90
Mazzarrone
Tomatensauce, Mozzarella, Auberginen, Zucchini und Champignons
9,90
Favignana Supreme
Tomatensauce, gefüllter Rand mit Mozzarella, Rucola und Prosciutto crudo und Parmesanspäne
12,50
Taormina
Tomatensauce, Mozzarella, Ananas und Prosciutto cotto
10,50
Calzone Stromboli
Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto cotto und Oliven
10,50
Caltanissetta
Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto cotto, Ei und Würstc 11.90
Enna
Tomatensauce, Gorgonzola, Tiroler Speck und Steinpilze
11,90
Chiaramonte Gulfi
Tomatensauce, Mozzarella, Salami
8,90
Calzone Etna
Tomatensauce, Mozzarella, scharfer Salami und Champignons
10,50
Patate al Rosmarino
gegrillte Rosmarinkartoffeln
Spinaci
Blattspinat mit Knoblauch und Parmesan
Insalata Mista
kleiner gemischter Marktsalat
Verdure Grigliate
gegrilltes frisches Marktgemüse
hausgemachte Tiramisu
italienischer Kuchen mit Mascarpone, Bisquits, Kaffee und Amarettoaroma
5,50
hausgemachte Pannacotta
italienischer Sahnepudding
6,50
Zabaglione
Weißweinschaumcreme mit hausgemachtem Gelato
6,90
11.30 Uhr – 14.30 Uhr
Dienstag
Penne Arrabbiata (mit Tomatensauce, Knoblauch & Peperoni)
7,50
Mittwoch
Spaghetti Bolognese (mit Rinderhackfleisch & Tomatensauce)
7,50
Donnerstag
Penne Tricolore (mit Tomatensauce, Rucola & Büffelmozzarella)
7,50
Freitag
Spaghetti Carbonara (mit Pancetta, Parmesan & Ei)
7,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante Edelweiß ist der 05.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.