Speisekarte von Schwindts

Zuletzt aktualisiert am 27.10.2022

Suppen

Salate als Vorspeise

Variation von frischen Blattsalaten hausgemachtem Krautsalat, Tomate, Gurke, Mais, Zwiebeln & Paprika

Salate als Hauptspeise

Variation von frischen Blattsalaten, hausgemachtem Krautsalat, Tomate, Gurke, Mais, Zwiebeln, Paprika, Hirtenkäse & Oliven

Kalte Vorspeisen

Warme Vorspeisen

Kalte Heringsspezialitäten aus der Ostsee

Wir reichen zu diesen Gerichten eine bunte Salatschale & Rügener Bratkartoffeln

3 Rügener „Edle Matjesfilets“

dazu Remouladensauce & Zwiebelringe

16,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aus Ostsee, Bodden & Meer

Gegrilltes Hechtfilet, aus dem Wieker Bodden,

an feiner Sanddorn-Minzsoße, dazu reichen wir ein in Butter sautiertes ZuckerschotenKirschtomaten-Paprika Gemüse & einen fruchtigen Kartoffel-Melonen-Stampf*

20,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rügener Ostseeflundern, im Ganzen gebraten & gebacken,

an hausgemachter Kräuterbutter, dazu reichen wir eine bunte Salatschale & eine Ofenkartoffel mit hausgemachtem Limettenrahm

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischplatte „Schwindts“, 3 Edle Fischfilets (220g / Zander, Dorsch & Heilbutt)

an feiner Honig-Dijon-Senfsoße, dazu reichen wir ein frisches, aromatisches Fenchel-Karotten Gemüse & nordische Rügener Bratkartoffeln*

24,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebackene Rügener Ostseeschollenfilets, in der Cornflakes-Knusper Panade,

dazu reichen wir ein feines, knackiges Prinzessbohnen-Frühlingszwiebel-Gemüse & eine Ofenkartoffel mit hausgemachtem Limettenrahm

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gegrilltes Welsfilet, gefangen in Mecklenburger Gewässern,

an feiner Riesling-Sahnesoße, dazu reichen wir ein mit Vanille verfeinertes Blattspinat-Mango-Gemüse & Bandnudeln in feinem Wildkräuter-Olivenöl*

20,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Herzhaftes von Pute & Schwein

„Schwindts“ Puten-Curry

(Putenbrustfilet, Möhre, Lauchzwiebel, Paprika & Ananas) in süß-sauer-scharfer Currysoße, dazu körniger Kräuterreis, verfeinert mit frischer Zitrusnote

17,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lotsenplatte „Schwindts“,

gegrillte Steaks aus dem Schweinerücken, dazu Kräuterbutter, frischer Meerrettich, Gewürzgurke, eine bunte Salatschale & gebutterte Rosmarinkartoffeln

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch (mal ohne Fisch oder Fleisch?)

„Schwindts“ Gemüse-Tofu-Curry

(gebratene Tofuwürfel, Möhre, Lauchzwiebeln, Paprika & Ananas) in süß-sauer- scharfer Currysoße, dazu körniger Kräuterreis, verfeinert mit frischer Zitrusnote

16,50 €

vegetarisch

Hausgemachte Falafel „aus Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen“

dazu reichen wir ein in Butter sautiertes Zuckerschoten-Kirschtomaten-Paprika Gemüse & eine Ofenkartoffel mit hausgemachtem Limettenrahm

16,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ofenkartoffeln

(Wir reichen zu unseren Ofenkartoffeln eine bunte Salatschale & hausgemachten Limekenrahm)

Desserts

Schwindts“ Hausgebackene Rügener Sturmsäcke

(Riesenwindbeutel aus hausgemachter Brandmasse, gefüllt mit verschiedenen süßen Spezialitäten)

„Schwindts“ Eisbecher

Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)

Etwas süßes für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schwindts ist der 27.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden

Reservieren