Caroussel Nouvelle

Königstraße 14
01097 Dresden


Caroussel Nouvelle - Alle Infos

Nr. 62 von 1519 Restaurants in Dresden

Im privatgeführten Hotel Bülow Palais im Herzen des Dresdner Barockviertels verschmolz das Bistro mit dem Fine Dining Restaurant. Das neue Restaurantkonzept heißt Caroussel Nouvelle. Die urbane Lässigkeit des Bistros fusioniert mit der kulinarischen Finesse des Gourmetrestaurants: ehrlich, entspannt, kosmopolitisch. Der Einfluss der Gourmetküche mit Meissener Porzellan und spannenden Weinen bleibt unverkennbar, aber es ist internationaler geworden. Saisonale und regionale Genüsse werden mit Spezialitäten der traditionellen Küchen der Welt ergänzt. Verantwortlich dafür zeichnet der neue Küchenchef Sven Vogel. Im Dezember 2022 übernahm Dennis Gläßer die Restaurantleitung von Jana Schellenberg.
In den Räumen Wintergarten und Galerie stehen 45 Sitzplätze zur Verfügung. In den Sommermonaten bietet zudem die Sonnenterrasse 20 Plätze. Die Palais Bar und die Cigar Lounge runden das gastronomische Angebot ab und bieten die perfekte Möglichkeit, den Abend ausklingen zu lassen.

Beliebte Gerichte im Caroussel Nouvelle

Degustationsmenü
von Dienstag bis Samstag zwischen 18 und 21.30 Uhr
Hausgebeizter Lachs
19,00
aufgeschlagene Limonen-Crème fraîche, Kräuteröl, Kartoffelrösti
Bunter Salat
16,00
Büffelmozzarella, Nektarine, grüner Spargel
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Küchenrichtung

Öffnungszeiten

Montag bis Sonntag
12:00 - 14:00
Montag bis Sonntag
18:00 - 22:00

Küchenöffnungszeiten

Montag bis Sonntag
12:00 - 14:00
Montag bis Sonntag
18:00 - 21:30

Platzangebot

35 Sitzplätze (innen)
20 Sitzplätze (außen)

Kontakt & Reservierung

0351/8003140

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Service

Parkplätze Mittagstisch Terrasse Kartenzahlung möglich Platz für Feierlichkeiten Tischreservierung

Karte & Adresse

Caroussel Nouvelle, Königstraße 14, 01097 Dresden

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