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Planwirtschaft

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Louisenstraße 20
01099 Dresden

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Speisekarte von Planwirtschaft

Zuletzt aktualisiert am 03.10.2024
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FETTBEMMEN
Schmalz vom Schwein mit gerösteten Zwiebeln, frischem Brot, Radieschen Salat und saurer Gurke
7,50 €
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KLASSISCHE SOLJANKA
Eintopf aus verschiedenen Wurstspezialitäten, Paprika, Zwiebel und sauren Gurken mit Sauerrahm und frischem Brot
7,80 €
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SÄCHSISCHE KARTOFFELSUPPE
Mit Gemüseeinlage, gerösteten Knoblauch-Croutons und wahlweise mit Speck
6,80 €
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BORSCHTSCH
veganer Eintopf aus Roter Beete, Weißkohl, Zwiebel, Karotte und Kartoffeln mit Sojajoghurt und hausgemachtem Brot
7,80 €

vegan vegan

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WÜRZI
Würzfleisch vom Huhn, Champignons, gratinierter Käse, dazu reichen wir Baguette, Zitrone & Dresdner Worcestersauce
7,90 €
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Salate

GURKENSALAT
frischer Gurkensalat mit Kräutern an Essig-Öl-Dressing, mit einem Kartoffelpuffer und Kräuterquark
9,50 €
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KARTOFFELSALAT MIT BULETTEN
Unser Klassiker nach Omas Art, mit Apfel, kleinen Buletten und Bautzner Senf
10,50 €
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Hauptgerichte

BAUERNFRÜHSTÜCK
Omelett mit Bratkartoffeln, Zwiebeln, Lauch, sauren Gurken und Bohnensalat, wahlweise mit Speck
14,50 €
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SENFEIER
Gekochte Eier in Senf-Dill Sauce mit Kartoffelstampf und Roter Beete
13,90 €
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MUTTIS MATJES
Eingelegtes Heringsfilet mit Sahnestipp, Zwiebel und Kartoffeln
14,90 €
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SPIRELLI MIT WURSTGULASCH
Riesaer Spirellis mit würzig abgeschmecktem Wurstgulasch und Reibekäse
14,50 €
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HÜHNERFRIKASSEE
Frikassee vom Huhn mit Karotten, Erbsen und Champignons, dazu Reis und geschwenkte Zuckerschoten
15,50 €
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GEFÜLLTE PAPRIKA
Rote Paprika gefüllt mit geschwenkter Zucchini und Tomaten-Bulgur, überbacken mit veganem Käse
16,50 €

vegan vegan

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KOHLROULADE
mit Schweinehack gefüllter Kohlwickel an Salzkartoffelwürfeln, Bratensauce und geschmorten Tomaten
17,50 €
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OBERLAUSITZER FEUERFLEISCH
Scharfe Schweinefleisch-Pfanne mit Kartoffelwürfeln, Paprika, Tomate und Zwiebel, dazu reichen wir Brot
16,80 €
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JÄGERSCHNITZEL
Riesaer Spirellis mit gebundener Tomatensauce an panierte und in Butter gebratene Jagdwurst, auf Wunsch mit Reibekäse
15,80 €
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SCHWEINEBRATEN
Saftiger Schweinebraten nach Mecklenburger Art mit Leipziger Allerlei, böhmischen Knödeln und Bratenrahmsauce
17,90 €
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GOLDBROILER
Halbes gegrilltes Hähnchen, klassisch mit Pommes frites und Gurkensalat
16,90 €
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SCHWEINESCHNITZEL
paniertes Schnitzel Wiener Art, wahlweise mit sächsischem Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln
17,90 €
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STEAK AU FOUR
Steak vom Schweinerücken mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes frites und Salat
18,90 €
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Nachtisch

SÄCHSISCHE QUARKKEULCHEN
mit Erdbeermascarpone, frischen Früchten und Puderzucker
7,80 €
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MEISSNER QUARKKÜCHLEIN
mit Erdbeer-Minz-Sauce
7,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Planwirtschaft ist der 03.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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