Restaurant-Pension Pillnitzer Elbblick

Söbrigener Straße 2
01326 Dresden


Speisekarte von Restaurant-Pension Pillnitzer Elbblick

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Zuletzt aktualisiert am 12.09.2022
Typisch sächsische Kartoffelsuppe
Majoran | Bauchspeck | Würstchen | Baguette und viel Liebe
8,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Würzfleisch
cremiges Ragout mit frischen Champignons | Käse überbacken | Baguette
8,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
großes Würzfleisch
11,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vitello Tonnato
rosa Sous Vide Kalb | Thunfischcremé | Kapernapfel | Trüffelmayonnaise | Wiesenkräuter | Landbrot
12,00
Karamellisierter Ziegenkäse
Ziegenkäse im Lardomantel | Gadewitzer Honig| Nadelwaldaromen | hausgemachtes Chutney | Linsenpotpourri | Wiesenkräuter
12,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rustikale Sülze vom sächsischen Landschwein
hausgemachte Remouladensoße | Zwiebelringe | deftige Bratkartoffeln
16,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rauchmatjes
feine Matjesfilets über Buchenholz geräuchert | hausgemachte Remoulade | Zwiebeln | Äpfel | deftige Bratkartoffeln
16,00
Caesar Salat
– auch ohne Hähnchen möglich - glückliche Kikok Maishähnchenbrust | Parmesanhobel | Kirschtomaten | Romanaherzen | Parmesandressing
18,00
15,00 ohne Hähnchen
Eisbein gepökelt vom sächsischen Landschwein
deftiges Schlachtekraut | hausgemachte Semmelknödel | Schlachtebrühe | Bautzener Senf
19,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel „Wiener Art“
saftiges Schnitzel aus dem Schweinerücken vom sächsischen Landschwein in Wiener Panade | Champignons a la cremé | Pommes frites
19,00
Steak au four
Steak vom sächsischen Landschwein | Würzfleisch & Käse gratiniert | Marktgemüse | Grenaille Kartoffeln
22,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Leber vom Bauernhof Hähnchen
Hähnchenleber | Portwein - Trüffelsoße | Apfel – Zwiebelgemüse | Bauernkartoffelrisotto
19,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kikok Maishähnchenbrust „Supreme“
Brust vom Landhähnchen | Safran- Limonensoße | buntes Marktgemüse | Kartoffel – Parmesanrisotto
22,00
Burger
250 g bestes Fleisch vom Alpenrind im Tigerbrötchen | knackiger Salat | geschmolzene Zwiebeln | aromatischer Bacon | Burgersoße | Cheddarkäse
19,00
+ Pommes frites
2,50
+ Süßkartoffelpommes
3,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sächsischer Sauerbraten
hausmarinierter Braten vom Weiderind | samtige Rosinen – Rotweinsoße | Apfelrotkohl | Kartoffelkloß
20,00
Königsberger Klopse
feine Klopse vom Linumer Weidekalb hausgemacht | Kapernsoße | Marktgemüse | Wildkräuterdrillinge
25,00
Haxe vom irischen Salzwiesen Lamm
geschmorte Lamm Haxe | Madeirasoße | Steinchampignon | Prinzessbohnen | Wildkräuterdrillinge
27,00
Zweierlei vom Schwein
Geschmortes Bäckchen vom Iberico Schwein | rosa Sous Vide gegartes Filet vom Sächsischen Landschwein | Sauce Robert | Prinzessbohnen | Steinchampignons | Süßkartoffel - Vanillepüree
23,00
Sächsische Forelle aus dem Bielatal
im Ganzen gebraten | Marktgemüse | Grenaille Kartoffeln | Nussbutter
21,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fisch Duett
konfierter Lachs in Kräuter – Sesamoel und gebratener Zander | Kalamansi Rieslingsoße | Mangroven Garnelen | glasiertes Marktgemüse | Süßkartoffel - Vanillepüree
24,00
Salat mit Hähnchen - vegan -
Crispy NO Chicken – Crunchiger Hähnchenersatz | Kirschtomaten | Romanaherzen | Röstbrot | bunte Kerne | Hausdressing
18,00

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Veganer Crispy - Hähnchen Burger oder Veganer No – Beef Burger
im Tigerbrötchen knackiger Salat | geschmolzene Zwiebeln |gegrillte San Marzano Tomate | Burgersoße
19,00

vegan vegan

+ Pommes frites
2,50

vegan vegan

+ Süßkartoffelpommes
3,50

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Typisch sächsische Quarkkeulchen - unsere Empfehlung -
hausgemacht | Apfelragout | Sahnetupfer
8,00
Gebutterter Kaiserschmarrn
fein garniert | Vanilleemulsion | rotes Beerenragout
9,00
Apfelstrudel „Ofenfrisch“
mit gezogenem Strudelteig | Vanillesoße | Beerenragout
8,00
„Spaß im Glas“
zweierlei Sorbet | Früchte | grüner Reis | weißes Hafer - Schokoladensablé
8,00
Moelleux au chocolat
kleiner kräftiger Schokoladenkuchen | Zwergorangen | Vanille | Sorbet | Crumble
9,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kürbisrahmsüppchern
Ein Hauch Ingwer, Weißburgunder, geröstete Kürbiskerne und vieles mehr…
7,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit Mangroven Garnelen
10,00
Flammkuchen Klassiker
Großer Flammkuchen knusprig gebacken, mitSchmand, Bresaola, Kirschtomaten, Lauchzwiebeln, Rucola
18,00
Flammkuchen Veggi
Flammkuchen mit Schmand, Lauchzwiebeln, Kirschtomaten Senfrauke, Ziegenkäse Crumbles, Gadewitzer Honig
17,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen Lachs
mit gebeiztem Färöer Lachs, Lauchzwiebeln, Senfrauke, Parmesanhobel, Gadewitzer Honig
20,00
„Kapitän Hook“
Wiener Würstchen mit Kartoffeln und Möhren
5,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Dampferessen“
Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Sahnetupfer
5,50

vegetarisch vegetarisch

Piratenschmaus
Nudeln mit Tomatensoße, Würstchen und Käse
5,00
„Neptuns Reich“
Fischstäbchen mit Kartoffeln und Erbsengemüse
6,00
„Räuberteller“
Hähnchennuggets mit Möhrchen und Pommes frites
6,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant-Pension Pillnitzer Elbblick ist der 12.09.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.