Speisekarte von Klosterschänke im Klosterhof

Vorher & Kleinigkeiten

Maronencremesuppe

mit Speckkrusteln und Petersilie verfeinert, dazu ofenfrisches Weizenbaguette

5,90 €

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Klösterliche Gulaschsuppe

mit Kartoffelstückchen und Gemüse verfeinert, dazu ofenfrisches Weizenbaguette

6,90 €

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Crostinis mit Tomaten-Zwiebel-Ragout

verfeinert mit Knoblauch, an Walnuss - Rucolasalat und Balsamicodressing

8,00 €

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Würzfleisch - ein Rezept

aus dem Mutterhaus der Missions Benedektinerinnen vom Schwein, mit Käse gratiniert, Zitronenspalte und frisch gerösteten Toastecken

7,60 €

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Backkäse

an Feldsalat mit Himbeerdressing und Preisselbeeren

7,20 €

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Frische Salate

Kleiner Salat

mit Blattsalaten, Radicchio, Chicorée und Orangen, Hausdressing

6,20 €

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Salat „Ente"'

frischer Feldsalat, Rucola, knackiger Radicchio, Chicoree, Tomaten, Paprika, Radieschen, Gurke, Möhren, mit geräucherter Entenbrust, Zwiebelstreifen, verfeinert mit Himbeer-Dressing. dazu ofenfrisches Weizenbaguette

16,90 €

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Großer gemischter Salat

verschiedene Blattsalate, Tomaten und Gurken, Chicorée und Möhren, Paprikastreifen, Rucola und Fetakäse, Walnüssen und Honig-Senf-Dressing

14,50 €

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Klassiker

Warmes Altleubnitzer Bratenbrot

Schweinebraten auf Schwarzbrot, dazu Schwarzbiersoße, saure Gurke, Meerrettich und Senf

13,50 €

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Bauernsülze - hausgemacht

auf Remouladensoße, mit saurer Gurke und einem Salatnest, gereicht mit deftigen Bratkartoffeln

13,80 €

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Vegetarisches

Spätzle-Kürbis-Pfanne

Kräuterspätzle mit Kürbisgemüse, verfeinert mit Lauch und Kirschtomaten

13,90 €

vegetarisch

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Gnocchi-Gemüse-Pfanne

gebraten, mit einem buntem Mix von Möhren, Paprika, Zucchini, Champignons, verfeinert mit Rucola und dekoriert mit roten Chilifäden

13,20 €

vegetarisch

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Vegetarische Gemüsenockerle

auf Ratatouille und Kartoffelrösti

14,20 €

vegetarisch

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Leckeres aus Topf & Pfanne

„Steak - au four"

Schweinenackensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, gereicht mit knusprigen Pommes Frites und Buttererbsen

18,20 €

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Schnitzel „Wiener Art"

vom Schwein, frisch und handgeklopft, in Butter gebraten, mit knusprigen Pommes Frites

17,30 €

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Gegrillte Hähnchenbrust

mit mediterraner Tomaten-Parmesan-Füllung, dazu eine leichte Pilzsauce „Jäger Art" und Pasta

17,30 €

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„försterpfanne"

Zarte Medaillons vom Schweinefilet und der Hähnchenbrust auf Pilzrahm, dazu deftige Bratkartoffeln mit Schinkenspeck, Lauch und Zwiebeln verfeinert

21,90 €

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Sächsischer Sauerbraten

in Sauersoße mit Rosinen, dazu Apfelblaukraut und handgedrehte Klöße

18,20 €

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"Rlostergeschmortes"

geschmorter Spanferkelbraten in Bratensoße, dazu Bohnengemüse mit Speckwürfeln und hausgemachte Semmelknödel

17,50 €

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Wildschweinbraten

mariniert in Buttermilch, mit Preiselbeersoße, dazu Rosenkohl und feine Butterkartoffeln

21,90 €

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Heimischer Wildgulasch

verfeinert mit dunkler Schokolade, Rotwein und Wildgewürzen, dazu Butterbohnen und Kräuterspätzle

19,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Edler Moritzburger Hirschkeulenbraten

in leichter Glühweinsoße, dazu Rotkraut und Kartoffelrösti

19,90 €

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Extras:

Soße

0,50 €

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Ketchup oder Mayonnaise

0,50 €

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Beilagenänderungen

ab

0,50 €

4,50 €

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Fischgerichte

Matjesfilet „Hausfrauen Art"

auf Remouladen Soße, mit Zwiebelstreifen, dazu feine Petersilienkartoffeln

13,60 €

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Gegrilltes Lachsfilet

auf der Haut in Butter gebraten, auf geschmortem Paprika-Zucchinigemüse, mit Risotto und eine leichte Orangensoße

22,50 €

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Himmilische Naschereien - Eis & mehr

"Nonnenfürgle"

Kaiserschmarrn mit Vanilleeis und Apfelmus

7,50 €

vegetarisch

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Warmer Apfelstrudel

serviert auf einem Vanillesoßenspiegel, dazu Schlagsahne und Vanilleeis

6,50 €

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Warmes Schoko - Küchlein

mit Vanilleeis und warmen Kirschen

6,90 €

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Kirschgrütze

mit Vanilleeis und Sahne

6,50 €

vegetarisch

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Blaubeer-Minzereme

auf Ananas-Ragout, mit Sahnetupfer

6,90 €

vegetarisch

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Eierlikör - Vanillecreme

dazu frische rote Wassermelone, dekoriert mit frischer Minze

7,50 €

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Zwetschgentraum

mit Joghurt, und weihnachtlichen Gewürzen verfeinert

6,90 €

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Gemischtes Eis mit Sahne

je eine Kugel Schoko-, Vanille- und Erdbeereis, mit Sahne

6,10 €

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„Mönchskuss"

zwei Kugeln Schokoladen- und eine Kugel Vanilleeis mit Sahnehaube und Schokoladensoße

6,90 €

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„Heiße Liebe"

drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren, dazu Schlagsahne

7,90 €

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Schwedeneisbecher

mit drei Kugeln Vanilleeis, dazu Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne

7,90 €

vegetarisch

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Stracciatellaeisbecher

zwei Kugeln Stracciatella-, eine Kugel Vanilleeis, auf Kirschragout, mit Schokosoße und Sahnehaube, dekoriert mit Schokostreusel und Minze

7,90 €

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Sanfter Engel

eine Kugel Vanilleeis mit Orangensaft und Sahnehäubchen

5,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Eisschokolade / Eiskaffee

eine Kugel Schokoladen- oder Vanilleeis in kaltem Kakao/Kaffee, mit einer Sahnehaube

5,20 €

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