Speisekarte von El Horst

Hausgemachte Suppen

Cremige Süßkartoffelsuppe (vegan)

mit Sprossen, dazu reichen wir Brot

vegan

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Rote-Bete-Suppe (vegan)

mit Kokosmilch, frischen Radieschen, Sprossen, dazu reichen wir Brot

vegan

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Frische gemischte Blattsalate

mit Strauchtomaten, Gurken, Karotten, Radieschen, Sprossen

Kräutervinaigrette, roten Zwiebeln,

gebratenen Champignons, dazu Brot

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Kräutervinaigrette, marinierter gebratener Hähnchenbrust,

Cashewkernen, Grana Padano, dazu Brot

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„Horst“ - Klassiker

Hausgemachtes Würzfleisch

vom Schwein mit Gouda überbacken, Zitronenecke und Ciabattabrot, dazu Worcestersoße

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bauern-Omelett

aus drei Freilandeiern, Jagdwurst, Kartoffeln, Zwiebeln, Salatgarnitur und dazu eine Gewürzgurke

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Krautnudeln

mit Weißkraut und Hackfleisch vom Schwein/Rind, dazu geriebener Gouda

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pasta

Penne in Waldpilzrahm

mit Hähnchenfleisch, Knoblauch, Sahnesoße, dazu gehobelter Grana Padano

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Spaghetti mit Garnelen

mit Strauchcherrytomaten, Blattspinat, Knoblauch, Weißweinsahnesoße, dazu gehobelter Grana Padano

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Vegetarisches

Penne Gorgonzola

mit Blattspinat, Cherrytomaten, Walnüssen, dazu gehobelter Grana Padano

vegetarisch

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Großer Kartoffelkloß

gefüllt mit Blattspinat und Frischkäse in Gorgonzolarahmsoße, mit brauner Semmelbutter und gegrillte Straucherrytomaten, dazu gehobelter Grana Padano

vegetarisch

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Pilzomelett

aus drei Freilandeiern mit frischen Champignons, Kräutern, Knoblauch, dazu Salatgarnitur und Ciabattabrot

vegetarisch

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Hauptgerichte

Warmes Bratenbrot

vom Schweinerücken mit Meerrettich, Gewürzgurke, Landbrot, Bratensoße und Salatgarnitur

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Hähnchenleber

mit Apfel-Zwiebel-Gemüse, Roter Bete, dazu hausgemachtes Kartoffelpüree und Salatgarnitur

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Schnitzel paniert v. d. Oberschale

mit frischen Bratkartoffeln, Waldpilzrahmsoße und Salatgarnitur

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Hausgemachte Rinderroulade

mit Kartoffelklößen und hausgemachtem Rotkraut

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Kleinigkeiten für zwischendurch oder danach

Käseteller mit Oliven

mit spanischen grünen und schwarzen Oliven, Grünländer Käse & Ziegenfrischkäse

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Brotkorb mit hausgemachter Aiolicreme

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Drei Scheiben Knoblauchbrot

Chiabattabrot mit hausgemachter Aiolicreme und Käse überbacken, dazu Salatgarnitur

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Für unsere „Horst“ - Kinder

Butternudeln

Spirelli in Butter, dazu geriebener Gouda

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Tomatennudeln

Spirelli mit Tomatensoße, dazu geriebener Gouda

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Jagdnudeln

Spirelli mit Jagdwurst, Tomatensoße, dazu geriebener Gouda

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Zwei Frische Eierkuchen

mit Apfelmus & Zucker mit Zimt

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Dessert

Apfelstrudel aus dem Ofen

mit Bourbon-Vanille Soße

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Kalter Hund

hausgemacht nach Oma‘s Rezept in 2 Scheiben serviert

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