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Restaurants in Dresden

Dresden 1900 Museumsgastronomie

4.3(10)
sächsisch
geschlossen

Speisekarte von Dresden 1900 Museumsgastronomie

Beliebte Gerichte von Dresden 1900 Museumsgastronomie

Gurkensalat „Großmutters Art“

6,90
1

Saure Sahne recht klar gequirlt, gewürzt mit Essig & Zitronensaft, abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker, vermischt mit knackigen Gurkenscheiben und mit Dill bestreut zu Tisch gebracht…

Sächsische Köstlichkeit

7,90 kleine Kelle
11,90 große Kelle
0

Kartoffelsuppe mit gebratenen Würstchenscheiben

Dresdner Batzen

24,90
0

Ein großes Stück vom saftigen Schweinenacken, der Länge nach geschnitten, gut gewürzt mit Kümmel und Majoran, bestrichen mit Senf und getaucht in Radeberger Bier, danach auf einen Spieß gesteckt und im Ofen geschmort. - serviert in einer Zwiebelsoße mit herzhaften #Bratkartoffeln und Specksauerkraut

SPEZIALITÄTEN DES HAUSES

Sächsische Köstlichkeit

7,90 kleine Kelle
11,90 große Kelle
0

Kartoffelsuppe mit gebratenen Würstchenscheiben

Dresdner Batzen

24,90
0

Ein großes Stück vom saftigen Schweinenacken, der Länge nach geschnitten, gut gewürzt mit Kümmel und Majoran, bestrichen mit Senf und getaucht in Radeberger Bier, danach auf einen Spieß gesteckt und im Ofen geschmort. - serviert in einer Zwiebelsoße mit herzhaften #Bratkartoffeln und Specksauerkraut

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Der Lieblings-Schaffnerteller

31,90
0

mit Stücken vom Dresdner #Sauerbraten, Batzen, Rinderzunge und kleinen Hackbällchen ,dazu Pfannengemüse und Kräuterkartoffeln

Gurkensalat „Großmutters Art“

6,90
1

Saure Sahne recht klar gequirlt, gewürzt mit Essig & Zitronensaft, abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker, vermischt mit knackigen Gurkenscheiben und mit Dill bestreut zu Tisch gebracht…

Sächsische Quarkkeulchen

8,90
0

Ein schmackhafter Kartoffelteig aus Quark, Eiern, Mehl und süßen Gewürzen, mit Rosinen bestückt, goldgelb in Butter gebraten, in Zucker gewälzt und auf Apfelkompott serviert.

...frisch vom Markt, Salate aus heimischen Gärten & Feldern Marktgasse

Gurkensalat „Großmutters Art“

6,90
0

Saure Sahne recht klar gequirlt, gewürzt mit Essig & Zitronensaft, abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer & einer Prise Zucker, vermischt mit knackigen Gurkenscheiben und mit Dill bestreut zu Tisch gebracht

Beilagensalat

8,90
0

Frisch gezupfte Blätter von knackigen Salaten, gerade geerntet in Oma‘s Schrebergarten, mit feinstem Öle und bestem Essig mariniert

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Variation von Tomate und Mozzarella

14,90
0

mit Rucola, Pesto und Basilikum, dazu #Baguette

Großer bunter Salat mit bunten Salatblättern

17,90
21,90 mit Hähnchenbruststreifen
0

allerlei Rohkost und angemacht mit unserem Hausdressing

Suppen

Sächsische Köstlichkeit

7,90 kleine Kelle
11,90 große Kelle
0

Kartoffelsuppe mit gebratenen Würstchenscheiben

Tomatensuppe

7,90
0

mit Pestoschaum

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…immer her mit den schnellen & kalten Speisen

Brotkorb mit hausgebackenem Brot

7,90
0

Kräuterfrischkäse und Griebenschmalz

Mid Griemelgääse überbagnes Würzfleesch midner knackschen Bemme

9,90
0

Würzfleisch vom Schwein mit Käse überbacken und getoasteten Weißbrot serviert

Oma‘s sächsischer Wurstsalat

14,90
0

mit Streifen von der Lyoner , Zwiebelwürfeln, Gewürzgurke und mit Essig, Öl und Schnittlauch fein abgeschmeckt. Dazu reichen wir frisches Brot

Frischer #Hackepeter

16,90
0

bestes Schweinefleisch frisch aus der Metzgerei wird dargereicht mit Zwiebeln und saurer Gurke. Dazu gibt’s hausgebackenes Brot und köstliche Butter aus dem Fass

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Sächsisches Bratenbrot - für den kleinen Hunger

18,90
0

Schwarzbrotscheiben aus der Backstube, reichlich belegt mit Krustenbraten vom Schwein und Gewürzgurke , bestrichen mit scharfem Meerrettich , darüber geben wir noch einen ordentlichen Schluck unserer köstlichen Schwarzbiertunke

…die alte Sau kam vor die Bahn gerannt

Düringer Bratworscht

18,90
0

mid Sauerkraut und Garduffelbambe - Thüringer #Bratwurst mit Biersoße ,Specksauerkraut, Kartoffelpüree und Senf -

Gebradne Gefliechelleber

18,90
0

mit Garduffelbambe, Zwiebelsoße un Äbbelring - gebratene Geflügelleber auf Kartoffelpüree, Zwiebelsoße und Apfelring

Scheenes von dr Stellze

18,90
0

- deftige Eisbeinsülzemit Wurzelgemüse , “Guter Remoulade" Zwiebelringen,knusprigen #Bratkartoffeln und frischem Salat

Saftzschor Rinderguulasch mid Blaugraud und Garduffeln

21,90
0

Saftiger Rindergulasch nach Oma‘s Rezept Deftige Würfel vom Rind, angebraten mit reichlich Tomatenmark, Zwiebeln und Gewürzen. Das ganze abgelöscht mit gutem Rotwein und im Rinderfond saftig geschmorrt. Dazu gibt es Rotkohl und Petersilienkartoffeln.

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Was de Kuh im Maule hat mid zard‘n Ärbsn und Buddrgarduffeln

24,90
0

gekochte Rinderzunge mit Meerrettichrahmsoße , an kleinen zarten Erbsen und Butterkartoffeln

Ä safdsches Stäk mid Würzfleesch und Gäse druff dorzu Ärbsn und knacksche Bommes

25,90
0

Schweinesteak mit Würzfleisch überbacken an Buttererbsen und Pommes Frites

Das gönnmer am besdn:

25,90
0

- #Sauerbraten - aus einem Sud von Rotwein & Essig - serviert in einer dunklen Soße, welche mit #Lebkuchen gebunden ist. Dazu reichen wir Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

DRESDNER BATZEN

24,90
0

Ein großes Stück vom saftigen Schweinenacken, der Länge nach geschnitten, gut gewürzt mit Kümmel und Majoran, bestrichen mit Senf und getaucht in Radeberger Bier, danach auf einen Spieß gesteckt und im Ofen geschmort - serviert in einer Zwiebelsoße mit herzhaften #Bratkartoffeln und Specksauerkraut

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…die feine Küche der Museumsgastronomie1900

Dresden 1900 #Burger

20,90
0

mit Rindfleisch, Blattsalat, Gurke, Krautsalat, Bacon Honig-Senf-Dip und Zwiebelringen , sowie Pommes Frites

Ä scheenes Schnidßl mid härlischn Bommes

23,90
0

dazu Bilzsooße und ä bissl Graudsalad - gebratenes Schweineschnitzel, mit Champignonsauce, Pommes Frites und Oma‘s Krautsalat

Gebratenes Putenschnitzel

24,90
0

mit Schinken-Käsefüllung, Brokkoliröschen und Kartoffeln

Gebackene #Ofenkartoffel mit Kräuterquark gefüllt

17,90
21,90 mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
0

dazu bunter Salat

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Saftige Lammhaxe in Rotwein-Knoblauchsauce ,

33,90
0

Bohnen mit knusprigem Speck und Rosmarinkartoffelchen

250 g Rumpsteak mit #Ofenkartoffel und Kräuterquark,

33,90
0

dazu Kräuterbutter und Salat

Der Lieblings-Schaffnerteller

31,90
0

mit Stücken vom Dresdner #Sauerbraten, Batzen, Rinderzung und kleinen Hackbällchen , dazu Pfannen-gemüse und Kräuterkartoffeln

...vegetarisch und vegan köstlich, Genuss ganz ohne Fleisch

Hausgemachter Quark

18,90
0
vegan

mit frischen Wiesenkräutern an kleinen Pellkartoffeln , zerlassener Butter oder Leinöl, dazu servieren wir Ihnen einen kleinen Gurkensalat

Cremige Spinat-Gorgonzolaknödel

19,90
0
vegan

mit edlem italienischem Hartkäse gratiniert, auf pikantem Tomatensugo angerichtet

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Vegane Bandnudeln

19,90
0
vegan

2 mit Blattpetersilie, Knoblauch, Peperoni und Rauke, wahlweise mit Grana Padano

Veganes Zucchinisteak

21,90
0
vegan

mariniert mit Minze und in Olivenöl gebraten, dazu buntes Gemüse aus der Pfanne und Kräuterdrillinge

…nicht alles was in der Elbe schwimmt ist Fisch, nicht alle unsere Fische kommen aus der Elbe

Zarte Matjesfilets

19,90
0

mit Remouladesauce und Äpfeln, Gewürzgurken und roten Zwiebeln dazu servieren wir #Bratkartoffeln

#Forelle aus der sächsischen Schweiz „Müllerin Art“ von der Forellenzucht Ermisch

26,90
0

in Butter gebraten, gefüllt mit Kräutern und Zitrone, dazu Petersilienkartoffeln und marinierte Blattsalate

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Nachspeisen

Sächsische Quarkkeulchen wirklich hausgemacht

8,90
0

Ein schmackhafter Kartoffelteig aus Quark, Eiern, Mehl und süßen Gewürzen, mit Rosinen bestückt, goldgelb in Butter gebraten, in Zucker gewälzt und auf Apfelkompott serviert

Schokoküchlein

9,90
0

mit glasierten Kirschen, dazu Schlagsahne und Vanilleeis

#Apfelstrudel

9,50
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nach einem überliefertem Rezept von Großmutter Helene - Im Leinentuch gewickelt, mit feinen Stückchen von Pflückäpfeln und Rosinen reichlich gefüllt, mit Butter bestrichen und im Ofen ausgebacken,lauwarm serviert mit köstlicher Vanillesauce

Eisbecher

Gemischtes Eis mit Früchten

8,90
0

Kirsch- , Pfirsich- und Schokoeis mit Sahne und Früchten der Saison

“Pfirsich Melba”

8,90
0

Saftige Pfirsichstücke auf Vanillemilcheis und Eis vom weißen Pfirsich mit Himbeerpüree und Schlagsahne

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“Heiße Liebe”

8,90
0

Eine große Portion cremiges 1 Vanillemilcheis gereicht mit heißen Himbeeren, frischer Schlagsahne und #Waffel

“Herrenbecher”

8,90
0

Vanille-, Schoko- und Haselnusseis mit vielen verschiedene gehackten Nüssen , Karamellsoße und Schlagsahne

“Sächsischer Eisbecher”

8,90
0

Eine Melange aus Vanille- und Schokoladenmilcheis, Oma's Apfelkompott und Eierlikör, gekrönt von einem großen Tupfer frischer Schlagsahne

“Baileysbecher”

8,90
0
vegetarisch

Schoko-, Vanille- und Haselnusseis mit einem guten Schluck Baileys dazu Schlagsahne

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Kindereisbecher “Helene”

5,50
0

Amarena-Kirsch- und Vanilleeis auf Waldbeerengrütze mit Vanille-sauce , einem Tupfer Sahne und einer #Waffel, dazu eine kleine Überraschung

“Schaffnermädchen”

8,90
0

Vanille-, Schokoladen- und Amarena-Kirscheis mit saftigen Schattenmorellen, knackigen Schokoraspeln, einem guten Schuss Kirschbrand und frischer Schlagsahne

Kindereisbecher “Hugo”

5,50
0

zwei Kugeln Vanilleeis Smarties Schokosauce , Sahne, #Waffel und eine kleine Überraschung

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4.7(39)
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4.3(3)
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Profilbild von Watzke Brauereiausschank am Goldenen Reiter
Watzke Brauereiausschank am Goldenen Reiter
5(1)
sächsisch
geschlossen
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