Saure Sahne recht klar gequirlt, gewürzt mit Essig & Zitronensaft, abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker, vermischt mit knackigen Gurkenscheiben und mit Dill bestreut zu Tisch gebracht…
Kartoffelsuppe mit gebratenen Würstchenscheiben
Ein großes Stück vom saftigen Schweinenacken, der Länge nach geschnitten, gut gewürzt mit Kümmel und Majoran, bestrichen mit Senf und getaucht in Radeberger Bier, danach auf einen Spieß gesteckt und im Ofen geschmort. - serviert in einer Zwiebelsoße mit herzhaften #Bratkartoffeln und Specksauerkraut
Kartoffelsuppe mit gebratenen Würstchenscheiben
Ein großes Stück vom saftigen Schweinenacken, der Länge nach geschnitten, gut gewürzt mit Kümmel und Majoran, bestrichen mit Senf und getaucht in Radeberger Bier, danach auf einen Spieß gesteckt und im Ofen geschmort. - serviert in einer Zwiebelsoße mit herzhaften #Bratkartoffeln und Specksauerkraut
mit Stücken vom Dresdner #Sauerbraten, Batzen, Rinderzunge und kleinen Hackbällchen ,dazu Pfannengemüse und Kräuterkartoffeln
Saure Sahne recht klar gequirlt, gewürzt mit Essig & Zitronensaft, abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker, vermischt mit knackigen Gurkenscheiben und mit Dill bestreut zu Tisch gebracht…
Saure Sahne recht klar gequirlt, gewürzt mit Essig & Zitronensaft, abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer & einer Prise Zucker, vermischt mit knackigen Gurkenscheiben und mit Dill bestreut zu Tisch gebracht
Frisch gezupfte Blätter von knackigen Salaten, gerade geerntet in Oma‘s Schrebergarten, mit feinstem Öle und bestem Essig mariniert
Würzfleisch vom Schwein mit Käse überbacken und getoasteten Weißbrot serviert
mit Streifen von der Lyoner , Zwiebelwürfeln, Gewürzgurke und mit Essig, Öl und Schnittlauch fein abgeschmeckt. Dazu reichen wir frisches Brot
bestes Schweinefleisch frisch aus der Metzgerei wird dargereicht mit Zwiebeln und saurer Gurke. Dazu gibt’s hausgebackenes Brot und köstliche Butter aus dem Fass
mid Sauerkraut und Garduffelbambe - Thüringer #Bratwurst mit Biersoße ,Specksauerkraut, Kartoffelpüree und Senf -
mit Garduffelbambe, Zwiebelsoße un Äbbelring - gebratene Geflügelleber auf Kartoffelpüree, Zwiebelsoße und Apfelring
- deftige Eisbeinsülzemit Wurzelgemüse , “Guter Remoulade" Zwiebelringen,knusprigen #Bratkartoffeln und frischem Salat
Saftiger Rindergulasch nach Oma‘s Rezept Deftige Würfel vom Rind, angebraten mit reichlich Tomatenmark, Zwiebeln und Gewürzen. Das ganze abgelöscht mit gutem Rotwein und im Rinderfond saftig geschmorrt. Dazu gibt es Rotkohl und Petersilienkartoffeln.
gekochte Rinderzunge mit Meerrettichrahmsoße , an kleinen zarten Erbsen und Butterkartoffeln
Schweinesteak mit Würzfleisch überbacken an Buttererbsen und Pommes Frites
- #Sauerbraten - aus einem Sud von Rotwein & Essig - serviert in einer dunklen Soße, welche mit #Lebkuchen gebunden ist. Dazu reichen wir Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
Ein großes Stück vom saftigen Schweinenacken, der Länge nach geschnitten, gut gewürzt mit Kümmel und Majoran, bestrichen mit Senf und getaucht in Radeberger Bier, danach auf einen Spieß gesteckt und im Ofen geschmort - serviert in einer Zwiebelsoße mit herzhaften #Bratkartoffeln und Specksauerkraut
mit Rindfleisch, Blattsalat, Gurke, Krautsalat, Bacon Honig-Senf-Dip und Zwiebelringen , sowie Pommes Frites
dazu Bilzsooße und ä bissl Graudsalad - gebratenes Schweineschnitzel, mit Champignonsauce, Pommes Frites und Oma‘s Krautsalat
dazu bunter Salat
Bohnen mit knusprigem Speck und Rosmarinkartoffelchen
mit Stücken vom Dresdner #Sauerbraten, Batzen, Rinderzung und kleinen Hackbällchen , dazu Pfannen-gemüse und Kräuterkartoffeln
mit frischen Wiesenkräutern an kleinen Pellkartoffeln , zerlassener Butter oder Leinöl, dazu servieren wir Ihnen einen kleinen Gurkensalat
mit edlem italienischem Hartkäse gratiniert, auf pikantem Tomatensugo angerichtet
2 mit Blattpetersilie, Knoblauch, Peperoni und Rauke, wahlweise mit Grana Padano
mit Remouladesauce und Äpfeln, Gewürzgurken und roten Zwiebeln dazu servieren wir #Bratkartoffeln
in Butter gebraten, gefüllt mit Kräutern und Zitrone, dazu Petersilienkartoffeln und marinierte Blattsalate
Ein schmackhafter Kartoffelteig aus Quark, Eiern, Mehl und süßen Gewürzen, mit Rosinen bestückt, goldgelb in Butter gebraten, in Zucker gewälzt und auf Apfelkompott serviert
nach einem überliefertem Rezept von Großmutter Helene - Im Leinentuch gewickelt, mit feinen Stückchen von Pflückäpfeln und Rosinen reichlich gefüllt, mit Butter bestrichen und im Ofen ausgebacken,lauwarm serviert mit köstlicher Vanillesauce
Kirsch- , Pfirsich- und Schokoeis mit Sahne und Früchten der Saison
Saftige Pfirsichstücke auf Vanillemilcheis und Eis vom weißen Pfirsich mit Himbeerpüree und Schlagsahne
Eine große Portion cremiges 1 Vanillemilcheis gereicht mit heißen Himbeeren, frischer Schlagsahne und #Waffel
Vanille-, Schoko- und Haselnusseis mit vielen verschiedene gehackten Nüssen , Karamellsoße und Schlagsahne
Eine Melange aus Vanille- und Schokoladenmilcheis, Oma's Apfelkompott und Eierlikör, gekrönt von einem großen Tupfer frischer Schlagsahne
Schoko-, Vanille- und Haselnusseis mit einem guten Schluck Baileys dazu Schlagsahne
Amarena-Kirsch- und Vanilleeis auf Waldbeerengrütze mit Vanille-sauce , einem Tupfer Sahne und einer #Waffel, dazu eine kleine Überraschung
Vanille-, Schokoladen- und Amarena-Kirscheis mit saftigen Schattenmorellen, knackigen Schokoraspeln, einem guten Schuss Kirschbrand und frischer Schlagsahne
zwei Kugeln Vanilleeis Smarties Schokosauce , Sahne, #Waffel und eine kleine Überraschung
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