Diwan

#Hummus

Kichererbsen-Sesam-Püree

Muttabbal

Grillauberginen-Mus mit Sesampaste und Joghurt

Muhammara

Paprikamus mit Walnüssen und Granatapfelsirup

#Hummus

Kichererbsen-Sesam-Püree

Muttabbal

Grillauberginen-Mus mit Sesampaste und Joghurt

Muhammara

Paprikamus mit Walnüssen und Granatapfelsirup

Keshkeh

hausgemachter Quark mit Bulgur und Minze

Zahra

frittierter Blumenkohl mit Sesam-Dip

Kusa

frittierte Zucchini mit Granatapfelsauce

Batata

Kartoffelecken mit Quark-Dip

#Falafel

Kichererbsentaler mit Sesam-Dip und #Hummus

Gubnah

gebratener Grillkäse mit Sesam-Dip

Maza 1

#Hummus• Muttabel• Muhammara• Keschkeh• Oliven• geröstetes Brot

Maza 2

Zahra• Kusa• Batata• Batingan• #Halloumi• geröstetes Brot• Knoblauchcreme

Adas Linsensuppe (#vegan)

Banadura Tomatensuppe (#vegan)

mit Kichererbsen

Salat Tabbulah

mit Petersilie, Tomaten, Weizenschrot, Minze und Zitronen-Dressing

Salat Fattusch

gemischter Salat mit frittiertem Fladenbrot und Granatapfel-Dressing

Salat Oriental

gemischter Salat mit Zitronen-Dressing

Salat Diwan

gemischter Salat mit Avocado, Oliven, gebratenem #Halloumi und Essig-Öl-Dressing

Fattah Rind

mit Kichererbsen, Rinderhackfleisch, Sesam-Joghurtsauce, frittiertem Fladenbrot, Mandeln, Tomaten und Petersilie

Fattah (#vegetarisch)

mit Kichererbsen, Blumenkohl, Sesam-Joghurtsauce, frittiertem Fladenbrot, Mandeln, Tomaten und Petersilie

Fattah (#vegan)

mit Kichererbsen, Blumenkohl, Sesamsauce, frittiertem Fladenbrot, Mandeln, Tomaten und Petersilie

Marrusch Rind

mit gebratener Aubergine, Rinderhackfleisch, Joghurt, Tomatensauce, frittiertem Fladenbrot, Mandeln und Petersilie

Marrusch (#vegetarisch)

mit gebratener Aubergine, Blumenkohl, Joghurt, Tomatensauce, frittiertem Fladenbrot, Mandeln und Petersilie

Marrusch (#vegan)

mit gebratener Aubergine, Blumenkohl, Sesamsauce, Tomatensauce, frittiertem Fladenbrot, Mandeln und Petersilie

Djubnah

Grillkäse

#Lamm-Kabab

Lammhackfleisch mit Zwiebeln und Petersilie

Rind-Kabab

Rinderhackfleisch

Schaqaf

Lammhüfte

Riasch

#Lammkoteletts

Muschakkal (für 1 Person)

Grillplatte mit Schiesch, Rind-Kabab und Schaqaf

Muschakkal (für 2 Personen)

Grillplatte mit Schiesch, Kabab, Schaqaf, Djubnah und Riasch

Qatayef

gebratene #Teigtaschen gefüllt mit Walnüssen, Zuckersirup und Pistazien