Speisekarte von Semmler Bierhaus - RestaurationBundeskegelbahn

Suppen und Vorspeisen

Ofenwarmer Salzkuchen

mit Mett, Käse oder Kochschinken, mit Sülze, Remoulade und Zwiebeln

Schmeckt mir!

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Ofenwarme Frikadelle

mit Schmorzwiebeln und Zwiebelbrötchen

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Westfälische Kartoffelsuppe

mit feinen Gemüsen und Wurstscheiben, dazu Graubrot

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Französische Zwiebelsuppe

mit Croutons und Käse überbacken

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Deftige Gulaschsuppe „hausgemacht “

mit viel drin und Zwiebelbrötchen

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2 Matjesfilets

auf Graubrot mit Zwiebelringen

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Toast „Hawaii“

gekochter Schinken, Toast, Ananas und mit Käse überbacken

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Aus der kalten Küche

Kleiner Bauernsalat

mit grünem Salat, Tomaten, Gurken, Schafskäse, Oliven und Peperoni

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„Strammer Max“

Schnittchen mit gekochtem Schinken, Spiegeleiern und Kartoffelsalat • wahlweise mit rohem Schinken

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Hausmacher Sülze

mit Remouladensoße undZwiebelbratkatoffeln

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Pikanter Heringsstipp

mit Apfel und Gurke in Rahm, dazu Zwiebelbratkatoffeln

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Matjesfilet „Hausfrauen Art“

zwei zarte Matjesfilets in Sahne mit Apfelscheiben und Zwiebelringen garniert, dazu Zwiebelbratkatoffeln

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Westfälische Schinkenplatte

herzhafter Knochenschinken, garniert, dazu Graubrot und Butter

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Haus Semmler Schnitzelparade

„Spargelkrüstchen“

kleines Schweineschnitzel auf Toast, mit Spargel, Champignons und Sauce a la Hollandaise, Salatgarnitur

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Krüstchen „Haus Semmler“

kleines Schweineschnitzel auf Toast, mit geschmorten Tomaten, Champignons und Käse überbacken, Salatgarnitur

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Zwei kleine Hähnchen „Cordon Bleu“

mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes Frites und Erbsen und Möhren

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Schweineschnitzel „Wiener Art“

gebratenes Schweineschnitzel mit Buttergemüse und Pommes Frites

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„Jägerschnitzel“

Schweineschnitzel mit Champignons in Rahmsoße, Pommes Frites und Salat

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Schweineschnitzel „ungarisch“

saftiges Schweineschnitzel mit gedünstetem Paprika in pikanter Soße überzogen, Pommes Frites und Salat

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Haus Semmler Spezialitäten

Drei Spiegeleier

mit Schinkenstreifen auf Zwiebelbratkartoffeln, dazu gemischter Salat

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Deftiger Schweinepfeffer

„westfälische Art“, dazu Spätzle und grüner Salatgarnitur

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Saftiger Schweinebraten

in Biersoße, dazu Salzkartoffeln und Sauerkraut

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Szegediner Gulasch

herzhaft gewürzt mit Sauerkraut gekocht, dazu Sauerkraut

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Schweinerahmbraten „Schwäbische Art“

in Sahnerahmsoße, dazu Spätzle und Erbsen und Möhren

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Westfälischer Pfefferpotthast „sehr pikant“

Rindfleisch mit Zwiebeln und Pfeffer geschmort, mit Salzkartoffeln und Gewürzgurke serviert

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Für Vegetarier

Ratatouille (Französischer Gemüsetopf)

aus Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Auberginen, Champignons und Zucchini, mit Kräutern und Knoblauch geschmort, mit Käse überbacken, dazu Röstitaler

vegetarisch

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Desserts und Beilagen

Gemischtes Eis

Fürst Pückler Art mit Sahne

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Rote Grütze

mit Sahne

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Kleiner Pfannekuchen

mit Vanilleeis Früchten und Sahne

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