Maximilian

Markt 10
44135 Dortmund


Speisekarte von Maximilian

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Zuletzt aktualisiert am 14.11.2018
FRÜHSTÜCKSBUFFET (MO. – SA.)
Vielfältige Brot- und Brötchensorten, Frischwurst, verschiedene Käsevarianten, süße Brotaufstriche,Müslis, firsches Obst und Rohkost!
8,90
20 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SCHLEMMERBUFFET(SONNTAGS)
Zusätzlich zu dem täglichen Portfolio: Front-Cooking – Live Zubereitung von Pancakes und Eiervarianten sowei ausgewählte Fischspezialitäten!
12,90
12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SÜSSES FRÜHSTÜCK
1 Brötchen und 1 Croissant, Butter, Marmelade, Honig oder Nutella
4,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PROSECCO FRÜHSTÜCK
Genießt unser reichhaltiges Frühstücksbuffet und veredelt es mit einem Glas Prosecco 0,1l.
10,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Auf Wunsch auch als Spiegeleivariante erhältlich.
PORTION RÜHREI
3,90

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RÜHREI MIT KRÄUTERN
4,20

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RÜHREI MIT SPECK & ZWIEBELN
5,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RÜHREI MIT ITALIENISCHEM KOCHSCHINKEN & KRÄUTERN
5,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RÜHREI MIT LACHS & CREVETTEN
7,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MAXIMILIAN-DIPPER
Ofenfrische Brotvariation mit 2erlei hausgemachter Butter und einem Dip nach Wahl.
5,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BRUSCHETTA MAXIMILIAN
Frisch gebackenes Steinofen Pizzabrot mit Kräuteröl, marinierten Tomaten, Zwiebeln, Basilikum und Grana Padano D.O.P.
6,60
CARPACCIO VOM RIND
Hauchdünne Rinderfiletscheiben mit gehobeltem Grana Padano D.O.P., Rucola, Meersalz, grobem Pfeffer & Schalottenmayonaise
12,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SCAMPI VOM GRILL
gegrillte Garnelen mit Knoblauch-Olivenöl, Gemüse und 2 Dips nach Wahl
11,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CHICKEN WINGS
mit Potato Twisters und Dip nach Wahl
8,70
CHICKEN NUGGETS
mit Potato Twisters und Dip nach Wahl
8,70
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RÖSTI LACHS
Knusprige Kartoffelrösti mit geräuchertem Lachs, serviert mit unserem hausgemachtem Honig-Senf Dip und Kräuterschmand
13,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
OFENKARTOFFEL
mit Kräuterschmand und Salat
7,30
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
OFENKARTOFFEL
Mit geräuchertem Lachs, Honig-Senf Dip und Kräuterschmand
13,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
OFENKARTOFFEL
Mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Kräuterschmand
9,80
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
POMMES FRITES
Portion Pommes mit Dip nach Wahl
4,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
POTATO TWISTER
Portion Twister Fries mit Dip nach Wahl
5,60
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SWEET POTATO TWISTER
Portion Sweet Potato Fries mit Dip nach Wahl
6,30
KNOBLAUCH DIP
0,90
KRÄUTERSCHMAND
0,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CAESARS DIP
0,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HOMEMADE BBQ DIP
0,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SWEET-CHILLI DIP
0,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAMBAL DIP
0,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HONIG-SENF DIP
0,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
JALAPENO SALSA
0,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FRUCHTIGE TOMATENSUPPE (VEGETARISCH)
Aus sonnengereiften Tomaten mit mediterranen Kräutern abgeschmeckt, serviert mit Brot.
4,70

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ASIA SUPPE (VEGETARISCH)
Asiatisch abgeschmeckte Hühnersuppe mit Kokosmilch, Chili, Gemüse und Koriander
5,90

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TONNO
Ofenfrisches Ciabatta mit mariniertem Thunfisch und schmelzendem Gouda, hausgemachter Remoulade, roten Zwiebeln, knackigem Blattsalat, Tomate und Gurke
6,80
CAPRESE
Ofenfrisches Ciabatta mit Tomaten und gezupftem Mozzarella, mit Rucola und Pesto
6,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wir servieren alle Salate mit Brot und Dressing nach Wahl. Unsere Dressings: Maximilian House dressing, Joghurt, Balsamico, Caesars Dressing, Kräuter Vinaigrette, Balsamico & Olivenöl (zum selber Mixen)
TOMATEN – BROTSALAT (VEGETARISCH)
Kirschtomaten angemacht mit Kräutervinaigrette mit roten Zwiebeln, gerösteten Brotwürfeln und Rucola
6,80

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GREEK SALAD
Griechischer Bauernsalat angemacht mit Kräutervinaigrette, roten Zwiebeln, Fetakäse, Oliven, Tomate, Gurke und Paprika
11,80
MAXIMILIAN HOUSE SALAD
Verschiedene Blattsalate der Saison mit Kirschtomaten, Gurke, Paprika, Möhren, Radieschen, Sprossen und frischen Kräutern
6,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ITALY SALAD
Gemischte Saisonsalate und Rucola mit Balsamicodressing, Kirschtomaten, Basilikum, Grana Padano D.O.P., dazu gebackener Mozzarella
12,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CAESARS SALAD
Römersalat angemacht in unserem Caesarsdressing mit Brotcroutons, Grana Padano D.O.P. und Kirschtomaten
8,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CHICKEN SPECIAL SALAD
Verschiedene Blattsalate der Saison mit gegrillten Hähnchenbruststreifen Kirschtomaten, Gurke, Paprika, Möhren, Radieschen, Sprossen und frischen Kräutern
10,80
SEAFOOD SALAD
Unser Maximilian House Salad, serviert mit marinierten Meeresfrüchten, Räucherlachs und gegrillten Gambas
15,60
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
“UNSERE DORTMUNDER JUNGS“
Der Klassiker mal anders… Bärlauchbratwürste mit fruchtiger Currysauce, scharfer Chili-Mango Infusion dazu Fritten!
8,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCHNITZEL WIENER ART
Vom Schweinerücken in knuspriger Panade mit Pommes Frites und Zitrone wahlweise als Hähnchen Schnitzel
12,40
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HÄHNCHEN VOM LAVASTEINGRILL
Hähnchenbrust mariniert mit Kräuter-Gewürz-Öl, auf dem Lavasteingrill gegrillt, dazu gerahmter junger Spinat und Kartoffelgratin
14,20
PIKANTES CHILI CON CARNE
Der Tex-Mex Klassiker aus reinem Rindfleisch mit Bohnen, Mais, Paprika und Jalapenos, serviert mit Kräuterschmand und Brotkorb
9,80
FILET MIGNON
Vom Black Angus Rind, dazu servieren wir Pfannengemüse und Kräuterbutter.
22,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RUMPSTEAK(250GR.)
Vom Black Angus Rind, dazu servieren wir eine Ofenkartoffel mit Kräuterschmand und einen kleinen Beilagensalat.
25,60
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
POMMES FRITES
3,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
POTATO TWISTERS
4,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SWEET POTATO FRIES
4,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GERAHMTER BABYSPINAT
3,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KARTOFFELRÖSTI
3,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KARTOFFELGRATIN
3,80
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
OFENKARTOFFEL MIT SAUERRAHM
4,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PFANNENGEMÜSE
3,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BEILAGENSALAT
3,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PILZRAHMSAUCE
2,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PFEFFERSAUCE
2,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HAUSGEMACHTE KRÄUTERBUTTER
2,50
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE
Der italienische Klassiker aus reinem Rindfleisch in kräftiger Sauce aus Tomaten und Gemüse, dazu frischgehobelter Grana Padano D.O.P.
8,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINI (VEGETARISCH)
in Olivenöl geschwenkt mit frischem Knoblauch, Chili, Kirschtomaten und Petersilie serviert mit Grana Padano D.O.P.
7,80

vegetarisch vegetarisch

SPAGHETTI AI GAMBERI
mit Knoblauch in Olivenöl gebratene Garnelen mit Weißwein abgelöscht, Kirschtomaten und frischen Kräutern serviert, dazu gehobelter Grana Padano D.O.P.
12,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PENNE VERDURA (VEGETARISCH)
mit Champignons, Zucchini, Möhren, Paprika in fruchtiger Tomatensauce und gezupftem Mozzarella
8,80

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
LASAGNE AL FORNO
Italienischer Klassiker aus unserem Steinofen. Feinstes Rindfleischragout auf Tomaten-Bechamelsauce und italienischer Pasta, mit Käse überbacken.
8,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PENNE MAXIMILIAN
Hähnchenbruststreifen und junger Spinat in cremiger Zitronensauce, mit Frischkäse und Kräutern abgeschmeckt.
10,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Unsere Pizzen (34cm Durchmesser) werden ausschließlich mit den besten landestypischen Zutaten in unserem Steinofen bei 400° gebacken.
ARGHERITA (VEGETARISCH)
Tomaten, Mozzarella, Olivenöl extra vergine, Basilikum
7,60

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BIANCA (VEGETARISCH)
Ricotta, Mozzarella, Grana Padano D.O.P., Oregano
7,60

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VERDURA (VEGETARISCH)
Tomaten, Mozzarella, gegrilltes Gemüse, Knoblauch
8,60

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SALAME
Tomaten, Mozzarella, Salami
8,60
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PROSCIUTTO E FUNGHI
Tomaten, Mozzarella, Kochschinken, Champignons
8,60
NAPOLETANA
Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Oliven, Kapern
8,60
TONNO E CIPOLLA
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebeln
8,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GAMBERI E SPINACI
Tomaten, Fiore di Latte Mozzarella, gegrillte Gambas, Babyspinat, Knoblauch
11,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BURN OUT
Tomaten, Fiore di Latte Mozzarella, scharfe Salsiccia, Peperoncini, Knoblauch, Chili-Honig
10,60
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIZZA BOLOGNESE
Tomaten, Mozzarella, Sauce Bolognese
9,60
ALOHA OE
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas
8,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
4 KÄSEHOCH
Tomaten, Gruyere, Fiore di Latte Mozzarella, Grana Padano D.O.P., Gorgonzola
10,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MAXIMILIAN
Tomaten, Fiore di Latte Mozzarella, gegrillte Hähnchenbruststreifen, Brokkoli, Knoblauch, Kirschtomaten
10,60
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WESTERN BBQ
BBQ Sauce, Tomate, Mozzarella, gegrillte Hähnchenbruststreifen, Bacon, Zwiebeln, Paprika, Mais
10,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CRUDO
Tomaten, Rucola, Prosciutto Crudo, Grana Padano D.O.P.
11,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FRUTTI DI MARE
Tomaten, Fiore di Latte Mozzarella, gegrillte Gambas, Meeresfrüchte, Knoblauch, Olivenöl extra vergine, Petersilie
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Unsere Burger werden mit einem hausgemachtem kross-luftigen Brioche Brötchen zubereitet. Dazu servieren wir Ihnen Pommes Frites oder Potato Twisters, sowie Mayonnaise und Ketchup.
HAMBURGER
saftiges, gegrilltes Rindfleisch mit Tomate, Gurke, Zwiebel, Salat und hausgemachter Burger Sauce
10,90 GIANT
16,90 GIANT XXL
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CHEESEBURGER
saftiges, gegrilltes Rindfleisch getoppt mit schmelzendem Cheddarkäse, Schmorzwiebeln, Tomate, Gurke, Römersalat und unserer hausgemachten Burger Sauce
12,50 GIANT
19,90 GIANT XXL
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HOT BURGER
saftiges, gegrilltes Rindfleisch mit feuriger Jalapeno-Salsa, Schmorzwiebeln, Tomate, Gurke, Römersalat und unserer hausgemachten Burger Sauce
11,50 GIANT
17,90 GIANT XXL
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MAXIMILIAN SIGNATURE
saftiges, gegrilltes Rindfleisch getoppt von einem Spiegelei, schmelzendem Cheddarkäse, Baconscheiben, Schmorzwiebeln, Tomate, Gurke, Römersalat und unserer hausgemachten Burger Sauce
13,50 GIANT
21,90 GIANT XXL
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BBQ BURGER
saftiges, gegrilltes Rindfleisch getoppt mit schmelzendem Cheddarkäse und Baconscheiben, Schmorzwiebeln, Tomate, Gurke, Römersalat und unserer hausgemachten BBQ Sauce
12,90 GIANT
19,90 GIANT XXL
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CRUNCHY CHICKEN BURGER
Hähnchenbrust in Knusperpanade gebacken mit Tomate, Gurke, Römersalat, Sweet Chili Sauce und unserer hausgemachten Burger Sauce
12,50
CAESARS CHICKEN
Gegrillte Hähnchenbrust mit Kräuter Marinade, Grana Padano D.O.P., Römersalat, Tomate, Gurke und unserer hausgemachten Caesers Sauce
12,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
VEGGIE BURGER (VEGETARISCH)
hausgemachter Cous Cous Burger mit Kichererbsen und orientalischen Aromen, Tomate, Gurke, Römersalat und unserer hausgemachten Limetten Aioli
10,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BBQ PULLED PORK BURGER
200gr zart gesmoktes Schweinefleisch mit mariniertem Apfel-Blaukraut, Römersalat und hausgemachter Chipotle BBQ Sauce
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
(bis 12 Jahre)
SPAGHETTI NAPOLI (VEGETARISCH)
klassisch mit Tomatensauce
4,50

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SPAGHETTI BOLOGNESE
in Tomaten-Hackfleisch Sauce
4,50
KLEINES HÄHNCHENSCHNITZEL
mit Pommes Frites
4,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PORTION CHICKEN NUGGETS
mit Pommes Frites
4,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CHEESEBURGER „MAXI“
extra für Kids, kleines Rindfleischpatty mit Goudakäse, Tomate, Gurke, Salat und hausgemachte Burgersauce mit Pommes Frites
4,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CURRYWURST „MAXI“
mit Pommes Frites
4,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KLEINE PORTION POMMES
3,50
KLEINE PORTION POTATO TWISTER
4,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
“FONDANT AU CHOCOLAT“
warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, dazu Cappucino Eiscreme
5,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HAUSGEMACHTES TIRAMISU
Mascarpone, Biskuit, Amaretto, Espresso, weiße Schokolade
4,30
TIROLER APFELSTRUDEL
warmer Apfelstrudel mit Puderzucker und einer Kugel Vanille Eis
5,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CREPES MIT PUDERZUCKER
Zimt und Zucker
3,10
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CREPES MIT PUDERZUCKER
Nutella
4,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CREPES MIT PUDERZUCKER
Eine Kugel Vanille Eis und Schokoladensauce
5,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MAXIMILIAN SACHERTORTE
schokoladige Verführung mit Aprikosenfüllung! Wenn nicht besser als das Original!
3,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KÄSEKUCHEN
Wie bei Oma!
3,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCHWARZWÄLDER KIRSCH TORTE
schokoladig, sahnig, fruchtig und unwiderstehlich
3,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
APFEL-STREUSEL KUCHEN
der Klassiker mit Mürbeteig und feiner Zimtnote
3,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HIMBEER-MASCARPONE TORTE
lockere, luftige Mascarponecreme mit Himbeerhaube auf Biskuit
3,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Maximilian ist der 14.11.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.