Speisekarte von Trattoria Vulcano

Vorspeisen

Zum Jeder Gericht gehört 4 stk. Pizzabrötchen

1.Bruschetta con Pomodoro

Pizzabrot mit gehackten Tomaten, Olivenöl und Knoblauch

5,50 €

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2.Caprese

Tomaten mit Mozzarela, Basilikum und Olivenöl

8,00 €

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3.Antipasto Misto

verschiedene klassische italienische Vorspeisen

10,50 €

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4.Cozze Gratinate

gratinierte Miesmuscheln

10,50 €

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4.Carpaccio di Manzo

hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit frisch geraspeltem Grana Padano DOP

10,50 €

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6.Gamberi all'Aglio

Garnelen in Knoblauch-Tomatensauce

10,50 €

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7.Prosciutto di Parma con Melone

Parmaschinken mit Honigmelone

11,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

8.Vitello Tonnato

Dünn geschnittene, gekochte Kalbfleischscheiben mit Kapern und Thunfischsouse

10,50 €

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9.Formaggio Misto

verschiedene Käsesorten

9,50 €

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Suppen

Zum jeder Suppe gehören 3 stk. Pizzabrötchen

10.Stracciatella Suppe

Fleischbrühe mit geschlagenem Ei

6,50 €

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11.Zuppa di Pomodoro

Tomatencreme-Suppe mit Sahne

5,50 €

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12.Minestrone

italienische Gemüsesuppe

6,00 €

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13.Zuppa di Cipolla al Forno

Zwiebelsuppe mit Gouda überbacken

6,50 €

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14.Fischsuppe

9,00 €

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Salate

alle Salats werden mit Yoghurt oder Balsamico verfeiner, dazu gibtes 3 stk pizza brötchen

15.Insalata Mista

Gem.Salat, Tomaten,Gurken,Roter Zwiebeln

5,50 €

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16.Ins. Tonno

Gem.Salat,Tomaten,Gurken,Zwibeln und Thunfisch

7,50 €

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17.Ins. talia

mit gekochtem Schinken und Mozzarella

8,00 €

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18.Ins. Capricciosa

mit gekochtem Schinken, Gouda, Oliven, Artischocken und gekochtes Ei

8,00 €

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19.Ins. Nizza

mit Thunfisch, Oliven, Sardellen, Artischocken und gekochtem Ei

8,50 €

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20.Ins. Vulcano

mit Thunfisch, gekochtem Schinken, Gouda, Oliven, Shrimps, Artischocken und gekochtem Ei

11,50 €

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21.Putensalat

Gemischte Salat,Tomaten und Putten streifen

9,50 €

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22.Ins. Ora

Gem.Salat,Mais,Thunfisch, Karotten,Rote Zwibeln

8,00 €

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23.Ins. Lipa

Gem. Salat, Tomaten,Gurken, Mais, Schafskäse, Oliven, R. Zwibel,

8,50 €

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24.Ins. Parma

Rucola, Sardellen, Gebratene Lachs, Parmesan.

9,50 €

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25.Ins. Spinaci

Mix Salat, Tomaten, Mozzarella, Schafskäse und Karotten.

8,00 €

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26.Ins. Salmone

Gegr. Lachsstreifen, Ruccola und Tomaten

12,00 €

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27.Ins. Odrina

Gem, Salat, Tomaten, Gurken, Karotten, Oliven, Mais und Schafskäse

8,50 €

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28.Ins. Milano

Mix Salat, Karotten, Fetta Käse,Mais, Roten Zwiebeln, frische Paprika.

9,00 €

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29.Ins. Padova

Gem. Salat, Tomaten,Gurken,Mais,Karotten,Feta

8,50 €

vegetarisch

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30.Ins. Odri

Gem.Salat, feta Käse,Karotten,Oliven,Paprika,Schinken,Ei.

9,00 €

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31.Ins. Calabrese

Gem. Salat, Gouda, Artischocken,scharfer Salami,Oliven, Sardellen, Ei und R. Zwibel.

10,00 €

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Pizza 29 CM.

Alle Pizzen werden mit Tomatensauce und Gouda zubereite. 29cm.

32.Pizza Margherita

mit Basilikum

6,00 €

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33.Pizza Funghi

mit Champignons

7,50 €

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34.Pizza Alla Napoletana

mit Sardellen, kapern und Oliven

8,50 €

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35.Pizza Prosciutto

mit gekochtem Schinken

8,00 €

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36.Pizza Salame

mit Salami

8,00 €

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37.Pizza Spinat

mit Spinat

8,00 €

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39.Pizza Broccoli

mit Broccoli

8,50 €

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40.Pizza O Sole Mio

mit gekochtem Schinken, Salami und Spiegelei

9,00 €

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41.Pizza Verdure

mit Champignons, Spinat, Paprika und Zwiebeln

9,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

42.Pizza Diavolo (scharf)

mit Champignons, gekochtem Schinken, Paprika und Peperoni

9,50 €

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44.Pizza Pitagora

mit gegrillten Auberginen und Zucchini

9,00 €

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45.Pizza Tonno

mit Thunfisch

8,50 €

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47.Pizza Quattro Stagioni

mit Champignons, gekochtem Schinken, Thunfisch und Artischocken

9,00 €

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48.Pizza Ai Frutti di Mare

mit Meeresfrüchten in Weißwein-Tomatensauce

11,00 €

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49.Pizza Vulcano

mit Champignons, gekochtem Schinken, Spinat, Salami, Thunfisch, Artischocken, Oliven und Zwiebeln

12,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

50.Pizza Scampi

mit Shrimps in Cognac-Sahnesauce, Champignons und Zwiebeln

12,50 €

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52.Pizza Emiliana

mit Rucola, geriebenen Birnen und Parmesan

11,50 €

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53.Pizza all'Italiana

mit Tomatensauce, Mozzarella,frische Tomaten, Basilikum und Olivenöl

8,50 €

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54.Pizza Calabrese

mit italienischer scharfen Salami und Oliven

9,00 €

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55.Pizza Parma

mit Parma (tipo), Rucola und Parmesan

10,50 €

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56.Pizza Salmone

mit Spinat und Lachs

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

57.Pizza Caramellizata

mit karamellisierten Zwiebeln, Rucola und Parmesan

11,00 €

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58.Pizza Hawaii

mit Ananas und Schinken

8,50 €

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59.Pizza Quattro Formagio

mit 4 verschiedenen Käsesorten
(Gouda, Mozzarella, Parmesan, Gorgonzola)

10,00 €

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60.Pizza Florenz

Spinat, Broccoli, Gorgonzola

11,00 €

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62.Pizza Odri

Broccoli, Lachs, Shrimps

12,00 €

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63.Pizza Dele

Sucuk, Spinat, Zwiebeln, Schafskäse

10,50 €

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64.Pizza Don Odri

Rinderfiletstreifen, Champignons, Spinat, Roter Zwiebeln

13,50 €

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65.Pizza Pisa

Schafskäse, Mais, Champignons, Rote Zwiebeln

9,50 €

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66.Pizza Shari

Hähnchen, Champignons Sauce Hollandese

10,50 €

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69.Pizza Lipa

Scharfe Salami,Trüffel,Ruccola

14,00 €

(1, 2)

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71.Bresaola

Rinder Bresaola, Ruccola und parmesan

13,50 €

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72.Pizza Palermo

Blattspinat, Lachs, Getrockene Tomaten.

12,50 €

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74.Pizza Bella Voda

Spinat,Fetta, Oliven

9,00 €

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Pizza Trüffel

Mit Frische Trüffel, Rucola, Cherry Tomate und Balsamico Creme

13,00 €

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Rigatoni/Penne

Zu jeder Pasta Gericht gehört 3 stk. Brötchen

76.Rigatoni All'arrabiata (scharf)

Röhrennudeln mit Tomatensauce, Peperoni und Petersilie

8,50 €

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77.Rigatoni Ai Quattro Formaggio

Röhrennudeln mit Sahnecremesauce, Gouda, Mozzarella, Grana Padano DOP und Gorgonzola

10,00 €

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78.Rigatoni Vulcano

Röhrennudeln mit Tomaten-Sahnesauce, gekochtem Schinken, Champignons und Erbsen

10,50 €

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79.Rigatoni Sparafucile

Röhrennudeln mit Weißwein-Tomatensauce, Tomaten, Zucchini und Rinderfilet

13,00 €

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80.Rigatoni da Tachino

mit Pute und Champignon-Sahnesauce

10,50 €

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81.Penne Caprese

Mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum

9,50 €

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82.Penne della Casa

Mit Frischem Gemüse, Rumpsteakstreifen, Kräutern und Tomaten-Sahnesause

14,00 €

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83.Penne Fiorentina

Mit Spinat, Gorgonzola und Sahnesoße

12,50 €

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84.Penne Bologna

Penne, Bolognese Sahnesoße überbacken mit Gouda

10,50 €

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85.Penne Pula

Penne,Hähnchenbrüst,broccoli,Frischen Paprika, Sahne, überbacken mit Gouda

11,50 €

Schmeckt mir!

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86.Penne Calabrese

Penne,Scharfe Salami, Oliven, Broccoli im Sahnesoße Sause

10,00 €

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Spaghetti

Zu jeder Pasta Gericht gehört 4 stk. PizzaBrötchen

87.Spaghetti Al Pomodoro

mit Tomatensauce und Basilikum

7,50 €

vegetarisch

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88.Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino (scharf)

mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoni

8,50 €

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89.Spaghetti Alla Bolognese

mit Fleischsauce

8,50 €

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90.Spaghetti Alla Carbonara

mit Speck, Ei und Grana Padano DOP

10,00 €

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91.Spaghetti All'Amatriciana (scharf)

mit Tomatensauce, Zwiebeln, Peperoni und Fleischsorte nach Wahl: Speck oder Schinken

9,50 €

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92.Spaghetti Alle Vongole

mit Weißweinsauce und Venusmuscheln

11,00 €

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93.Spaghetti Ai Frutti di Mare

mit Weißwein-Tomatensauce, Meeresfrüchten und Tomaten

11,50 €

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94.Spaghetti Garnelen

Spargeln, 3 stk. Garnelen, cherry Tomaten.

13,50 €

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95.Spaghetti salsiccia

Salsiccia, cherry Tomaten, Zucchini, Tomaten Sauce

11,00 €

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Tagliatelle

Zu jeder Gericht gehört 4 stk. pizzabrötchen

96.Tagliatelle Verde alla Crema

grüne Bandnudeln mit Sahnecremesauce und gekochtem Schinken

9,00 €

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97.Tagliatelle Verde Contadina

grüne Bandnudeln mit Tomaten Sahnesauce, gekochtem Schinken, Champignons und Grana Padano DOP

9,50 €

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98.Tagliatelle Pomodoro e Tonno

Bandnudeln mit Weißwein-Tomatensauce, Thunfisch, Kapern, Zwiebeln und Knoblauch

9,50 €

Schmeckt mir!

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99.Tagliatelle Pitagora

Bandnudeln mit Tomatensauce, Auberginen, Zucchini und Oliven

9,50 €

vegetarisch

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100.Tagliatelle Garnelen

Tagliatelle, 3 stk Garnelen und Steinpilze

15,00 €

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101.Tagliatelle Salmone

mit Tomaten-Sahnesauce und Lachs

10,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

102.Tagliatelle Selca

Putenstreifen, Frische Gemüse, Tomaten-Sahnesoße

12,00 €

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Gnocchi

Zu jeder Gericht gehört 4 stk. Pizzabrötchen.

103.Gnocchi Burro e Salvia

Kartoffelnocken mit Butter und Salbei

9,50 €

vegetarisch

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104.Gnocchi Crema di Formaggio

Kartoffelnocken mit Käsecremesauce und Walnüssen

10,00 €

vegetarisch

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105.Gnocchi Vulcano

Gnocchi, Spinat, Gorgonzola.

12,50 €

vegetarisch

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Tortellini

Zu jeder Gericht gehört 4 stk. Pizzabrötchen

106.Tortellini Panna

mit Sahnecremesauce und gekochtem Schinken

9,50 €

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107.Tortellini Broccoli

mit Sahnecremesauce, Broccoli, gekochtem Schinken und Knoblauch

10,00 €

Schmeckt mir!

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108.Tortellini Vulcano

mit Tomaten-Sahnesauce, gekochtem Schinken, Champignons und Erbsen

10,00 €

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109 Tortellini Spinaci

mit Spinat und Sahnesauce

9,50 €

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Al Forno/ Überbacken

Alle Gerichte werden mit Käse überbacken.

115 Maccheroni Con Melanzane al Forno

kurze Röhrennudeln mit Tomatensauce, Auberginen und Gouda

10,00 €

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119 Lasagne

mit Gouda

10,00 €

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120 Cannelloni

4 stk. Rind oder Spinat Füllung, Tomatensoße mit Gouda überbacken

10,00 €

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Aufläufe

Alle Gerichte werden mit Gouda Käse überbacken

121 Broccoli Al Forno

Broccoli in Knoblauch-Sahnesauce

10,00 €

vegetarisch

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122 Spinaci Al Forno

Spinat in Knoblauch-Sahnesauce

10,00 €

vegetarisch

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123 Zucchini Al Forno

Zucchini in Weißwein-Tomatensauce mit Tomaten und Zwiebeln

10,50 €

vegan

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124 Tris di Verdure Al Forno

dreierlei Gemüse der Saison in Tomatensauce

11,00 €

vegetarisch

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126 Vegetarier al Firno

Penne, frische Paprika,Champignons, broccoli, Knoblauch und Tomaten Sahnesoße, mit Gouda überbacken

11,50 €

vegetarisch

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127 Kartoffeln

Kartoffeln, Hänchenbrust, Broccoli Sahnesoße

11,50 €

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Risotto

Risotto

128 Risotto Ai Funghi

mit Champignons

10,50 €

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129 Risotto Al Forno

mit Erbsen und Grana Padano DOP überbacken

10,50 €

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130 Risotto Ai Frutti di Mare

mit Meeresfrüchten

12,50 €

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Rind

Alle Gerichte werden mit Tagesbeilage servier. 1. Salat, 2. gebratene Gemüsse oder Kartoffeln Gratin.

131 Scaloppine Di Vitello al Vino Bianco

in Weißweinsauce mit Salbei

18,50 €

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133 Scaloppine Al Limone

in Weißwein-Zitronensauce

21,50 €

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135 Saltimbocca Alla Romana

mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce

20,50 €

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136 Rumpsteak Cipolla

Rumpsteak vom Grill mit Zwiebeln, dazu Beilage Wahl aus: 1.Gebr. Gemüse, 2.Salate, 3.Kartoffel Gratin oder 4.Spaghetti.

20,50 €

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137 Rumpsteak Funghi

Rumpsteak vom Grill mit Champignonsauce, Beilage Wahl aus: gebratene Gemüse, Kartoffel Gratin, Salat oder Spaghetti.

22,50 €

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138 Rumpsteak al Pepe Verde

Rumpsteak vom Grill, in Grüner Pfeffer Sauce, mit Beilage Wahl aus: Kartoffel Gratin, gebratene Gemüse, Salat oder Spaghetti

21,00 €

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Lamm

Alle Gerichte werden mit Tagesbeilage serviert.

139 Cotolette d'agnello alle erbe

Lammkotelett mit Kräutern und Knoblauch

19,50 €

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140 Cotolette d'agnello al pepe verde

Lammkotelett mit Grüner-Pfeffersauce

20,50 €

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Meeresfrüchte

141 Calamari fritti

frittierte Tintenfischringe mit gemischtem Salat

15,50 €

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142 Calamari alla Pizzaiola

Tintenfischringe mit Kapern, Oliven und Oregano in Weißwein-Tomatensauce, dazu Tagesbeilage

17,50 €

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143 Gamberoni alla Griglia

gegrillte Gambas in Kräuter Knoblauchsauce, dazu Tagesbeilage

20,50 €

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144 Doradenfilet

mit Kräutern

18,50 €

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Zanderfilet

mit mediterraner Sauce

18,50 €

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146 Pesce Misto

Gemischte Fischteller, mit Gebratenem Gemüse oder Salat

20,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts

148 Tiramisu

5,50 €

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Wein: RosSi/Rot

Rot Weine

149 Montepulciano (13,5%) (Abruzzen)

Trocken, Körperreich, Samtig

19,50 €

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150 Primitovo (13,50%)(Puglia)

Trocken, Ausgeglichen

25,50 €

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151 Chianti (12,5%) (Toskana)

Erdig und Würzig

22,00 €

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152 Le Bombarde (Cannonau) (14%)(Sardinien)

Frisch und Aromatisch

24,50 €

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Wein: Bianco/ Weis

154 Pinot Grigio (Venetien)

Leicht,Spritzig und fruchtig

20,50 €

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155 Lugana (Venetien)

Trocken

26,50 €

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156 Gavi (12,5%). (Piemont)

Trocken, Fruchtig und Aromatisch

24,50 €

Schmeckt mir!

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157 Vermentino (12%) (Sardinen)

Intensiv,Rund und Fein

26,00 €

Schmeckt mir!

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158 Chardonnay (12,5%) (Venetien)

Körperreich,Kräftig und Elegant

20,00 €

Schmeckt mir!

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158A. Rose. 0,75L

13%

16,00 €

Schmeckt mir!

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Getränke

Cola, Light,Zero,Fanta,Sprite, A.Shorle, alle 1L.

3,50 €

Schmeckt mir!

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San Pellegrino Mineralwasser 0,75l

5,00 €

Schmeckt mir!

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Acqua Panna Still 0,75L

2,60 €

Schmeckt mir!

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König Ludwig Weißbier 0,5l &Alc. Frei

3,50 €

Schmeckt mir!

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Füchschen & Frankenheim Alt 0,33L

3,50 €

Schmeckt mir!

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Peroni 0,33l

3,50 €

Schmeckt mir!

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Extra:

R. Zwibel

1,00 €

Schmeckt mir!

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Mais

1,00 €

Schmeckt mir!

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Paprika

1,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Champignons

1,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Spinat

1,00 €

Schmeckt mir!

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Ananas

1,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Blattspinat

2,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Aubergine

1,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Artischocken

1,00 €

Schmeckt mir!

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Broccoli

1,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kapern

0,80 €

Schmeckt mir!

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Jalapeños

0,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Peperoni

0,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Oliven

1,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Getrocknet Tomaten

1,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Frische Tomaten

1,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Zucchini

1,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gurken

1,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Sardelen

1,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

Thunfisch

1,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Speck

1,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Salami

1,50 €

Schmeckt mir!

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Schinken

1,60 €

Schmeckt mir!

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Scharfe Salami (Calabrese)

2,00 €

Schmeckt mir!

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Parma Schinken

2,00 €

Schmeckt mir!

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Spiegelei

1,20 €

Schmeckt mir!

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Gekochtes Ei

1,50 €

Schmeckt mir!

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Gouda

1,50 €

Schmeckt mir!

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Parmesan

1,90 €

Schmeckt mir!

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Ruccola

1,40 €

Schmeckt mir!

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Mozzarella

1,50 €

Schmeckt mir!

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Lachs

2,00 €

Schmeckt mir!

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Meeresfrüchte

2,40 €

Schmeckt mir!

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Hänchenbrust

1,50 €

Schmeckt mir!

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gorgonzola

2,00 €

Schmeckt mir!

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Garnelen

3 stk

4,00 €

Schmeckt mir!

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Kartoffelstücken

1,30 €

Schmeckt mir!

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Bolognese

1,30 €

Schmeckt mir!

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Bresaola

2,40 €

Schmeckt mir!

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Schafskäse

2,00 €

Schmeckt mir!

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Feta

1,40 €

Schmeckt mir!

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Sauce Hollandaise

1,10 €

Schmeckt mir!

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Frische Paprika

1,40 €

Schmeckt mir!

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Kräuter Butter

1,00 €

Schmeckt mir!

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Aioli

1,00 €

(11)

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