Trattoria Vulcano

.Spaghetti Al Pomodoro

mit Tomatensauce und Basilikum

#Bruschetta con Pomodoro

Pizzabrot mit gehackten Tomaten, Olivenöl und Knoblauch

.#Caprese

Tomaten mit Mozzarela, Basilikum und Olivenöl

#Bruschetta con Pomodoro

Pizzabrot mit gehackten Tomaten, Olivenöl und Knoblauch

.#Caprese

Tomaten mit Mozzarela, Basilikum und Olivenöl

.Antipasto Misto

verschiedene klassische italienische Vorspeisen

Cozze Gratinate

gratinierte Miesmuscheln

.#Carpaccio di Manzo

hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit frisch geraspeltem Grana Padano DOP

6.Gamberi all'Aglio

#Garnelen in Knoblauch-Tomatensauce

Prosciutto di Parma con Melone

Parmaschinken mit Honigmelone

.#Vitello Tonnato

Dünn geschnittene, gekochte Kalbfleischscheiben mit Kapern und Thunfischsouse

Formaggio Misto

verschiedene Käsesorten

Stracciatella Suppe

Fleischbrühe mit geschlagenem Ei

.Zuppa di Pomodoro

Tomatencreme-Suppe mit Sahne

.#Minestrone

italienische Gemüsesuppe

.Zuppa di Cipolla al Forno

Zwiebelsuppe mit Gouda überbacken

.#Fischsuppe

.Insalata Mista

Gem.Salat, Tomaten,Gurken,Roter Zwiebeln

Ins. Tonno

Gem.Salat,Tomaten,Gurken,Zwibeln und #Thunfisch

Ins. talia

mit gekochtem Schinken und Mozzarella

Ins. Capricciosa

mit gekochtem Schinken, Gouda, Oliven, Artischocken und gekochtes Ei

.Ins. Nizza

mit #Thunfisch, Oliven, Sardellen, Artischocken und gekochtem Ei

Ins. Vulcano

mit #Thunfisch, gekochtem Schinken, Gouda, Oliven, Shrimps, Artischocken und gekochtem Ei

.Putensalat

Gemischte Salat,Tomaten und Putten streifen

.Ins. Ora

Gem.Salat,Mais,#Thunfisch, Karotten,Rote Zwibeln

.Ins. Lipa

Gem. Salat, Tomaten,Gurken, Mais, Schafskäse, Oliven, R. Zwibel,

.Ins. Parma

Rucola, Sardellen, Gebratene #Lachs, Parmesan.

.Ins. Spinaci

Mix Salat, Tomaten, Mozzarella, Schafskäse und Karotten.

.Ins. Salmone

Gegr. Lachsstreifen, Ruccola und Tomaten

.Ins. Odrina

Gem, Salat, Tomaten, Gurken, Karotten, Oliven, Mais und Schafskäse

.Ins. Milano

Mix Salat, Karotten, Fetta Käse,Mais, Roten Zwiebeln, frische Paprika.

.Ins. Padova

Gem. Salat, Tomaten,Gurken,Mais,Karotten,Feta

.Ins. Odri

Gem.Salat, feta Käse,Karotten,Oliven,Paprika,Schinken,Ei.

31.Ins. Calabrese

Gem. Salat, Gouda, Artischocken,scharfer Salami,Oliven, Sardellen, Ei und R. Zwibel.

.#Pizza Margherita

mit Basilikum

.#Pizza Funghi

mit Champignons

.#Pizza Alla Napoletana

mit Sardellen, kapern und Oliven

.#Pizza Prosciutto

mit gekochtem Schinken

.#Pizza Salame

mit Salami

.#Pizza Spinat

mit Spinat

.#Pizza Broccoli

mit Broccoli

.#Pizza O Sole Mio

mit gekochtem Schinken, Salami und Spiegelei

.#Pizza Verdure

mit Champignons, Spinat, Paprika und Zwiebeln

.#Pizza Diavolo (scharf)

mit Champignons, gekochtem Schinken, Paprika und Peperoni

.#Pizza Pitagora

mit gegrillten Auberginen und Zucchini

.#Pizza Tonno

mit #Thunfisch

.#Pizza Quattro Stagioni

mit Champignons, gekochtem Schinken, #Thunfisch und Artischocken

.#Pizza Ai Frutti di Mare

mit Meeresfrüchten in Weißwein-Tomatensauce

.#Pizza Vulcano

mit Champignons, gekochtem Schinken, Spinat, Salami, #Thunfisch, Artischocken, Oliven und Zwiebeln

.#Pizza Scampi

mit Shrimps in Cognac-Sahnesauce, Champignons und Zwiebeln

.#Pizza Emiliana

mit Rucola, geriebenen Birnen und Parmesan

.#Pizza all'Italiana

mit Tomatensauce, Mozzarella,frische Tomaten, Basilikum und Olivenöl

.#Pizza Calabrese

mit italienischer scharfen Salami und Oliven

#Pizza Parma

mit Parma (tipo), Rucola und Parmesan

.#Pizza Salmone

mit Spinat und #Lachs

.#Pizza Caramellizata

mit karamellisierten Zwiebeln, Rucola und Parmesan

.#Pizza Hawaii

mit Ananas und Schinken

.#Pizza Quattro Formagio

mit 4 verschiedenen Käsesorten (Gouda, Mozzarella, Parmesan, Gorgonzola)

.#Pizza Florenz

Spinat, Broccoli, Gorgonzola

.#Pizza Odri

Broccoli, #Lachs, Shrimps

.#Pizza Dele

Sucuk, Spinat, Zwiebeln, Schafskäse

.#Pizza Don Odri

Rinderfiletstreifen, Champignons, Spinat, Roter Zwiebeln

.#Pizza Pisa

Schafskäse, Mais, Champignons, Rote Zwiebeln

66.#Pizza Shari

Hähnchen, Champignons Sauce Hollandese

.#Pizza Lipa

Scharfe Salami,Trüffel,Ruccola

.#Bresaola

Rinder #Bresaola, Ruccola und parmesan

.#Pizza Palermo

Blattspinat, #Lachs, Getrockene Tomaten.

.#Pizza Bella Voda

Spinat,Fetta, Oliven

#Pizza Trüffel

Mit Frische Trüffel, Rucola, Cherry Tomate und Balsamico Creme

76.Rigatoni All'arrabiata (scharf)

Röhrennudeln mit Tomatensauce, Peperoni und Petersilie

.Rigatoni Ai Quattro Formaggio

Röhrennudeln mit Sahnecremesauce, Gouda, Mozzarella, Grana Padano DOP und Gorgonzola

.Rigatoni Vulcano

Röhrennudeln mit Tomaten-Sahnesauce, gekochtem Schinken, Champignons und Erbsen

.Rigatoni Sparafucile

Röhrennudeln mit Weißwein-Tomatensauce, Tomaten, Zucchini und Rinderfilet

.Rigatoni da Tachino

mit Pute und Champignon-Sahnesauce

.Penne #Caprese

Mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum

.Penne della Casa

Mit Frischem Gemüse, Rumpsteakstreifen, Kräutern und Tomaten-Sahnesause

.Penne Fiorentina

Mit Spinat, Gorgonzola und Sahnesoße

.Penne Bologna

Penne, Bolognese Sahnesoße überbacken mit Gouda

.Penne Pula

Penne,Hähnchenbrüst,broccoli,Frischen Paprika, Sahne, überbacken mit Gouda

.Penne Calabrese

Penne,Scharfe Salami, Oliven, Broccoli im Sahnesoße Sause

.Spaghetti Al Pomodoro

mit Tomatensauce und Basilikum

.Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino (scharf)

mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoni

.Spaghetti Alla Bolognese

mit Fleischsauce

.Spaghetti Alla Carbonara

mit Speck, Ei und Grana Padano DOP

.Spaghetti All'Amatriciana (scharf)

mit Tomatensauce, Zwiebeln, Peperoni und Fleischsorte nach Wahl: Speck oder Schinken

.Spaghetti Alle Vongole

mit Weißweinsauce und #Venusmuscheln

.Spaghetti Ai Frutti di Mare

mit Weißwein-Tomatensauce, Meeresfrüchten und Tomaten

.Spaghetti #Garnelen

Spargeln, 3 stk. #Garnelen, cherry Tomaten.

Spaghetti salsiccia

Salsiccia, cherry Tomaten, Zucchini, Tomaten Sauce

.Tagliatelle Verde alla Crema

grüne Bandnudeln mit Sahnecremesauce und gekochtem Schinken

.Tagliatelle Verde Contadina

grüne Bandnudeln mit Tomaten Sahnesauce, gekochtem Schinken, Champignons und Grana Padano DOP

.Tagliatelle Pomodoro e Tonno

Bandnudeln mit Weißwein-Tomatensauce, #Thunfisch, Kapern, Zwiebeln und Knoblauch

Tagliatelle Pitagora

Bandnudeln mit Tomatensauce, Auberginen, Zucchini und Oliven

.Tagliatelle #Garnelen

Tagliatelle, 3 stk #Garnelen und Steinpilze

Tagliatelle Salmone

mit Tomaten-Sahnesauce und #Lachs

.Tagliatelle Selca

Putenstreifen, Frische Gemüse, Tomaten-Sahnesoße

.Gnocchi Burro e Salvia

Kartoffelnocken mit Butter und Salbei

.Gnocchi Crema di Formaggio

Kartoffelnocken mit Käsecremesauce und Walnüssen

.Gnocchi Vulcano

Gnocchi, Spinat, Gorgonzola.

.Tortellini Panna

mit Sahnecremesauce und gekochtem Schinken

.Tortellini Broccoli

mit Sahnecremesauce, Broccoli, gekochtem Schinken und Knoblauch

.Tortellini Vulcano

mit Tomaten-Sahnesauce, gekochtem Schinken, Champignons und Erbsen

Tortellini Spinaci

mit Spinat und Sahnesauce

Maccheroni Con Melanzane al Forno

kurze Röhrennudeln mit Tomatensauce, Auberginen und Gouda

#Lasagne

mit Gouda

#Cannelloni

4 stk. Rind oder Spinat Füllung, Tomatensoße mit Gouda überbacken

Broccoli Al Forno

Broccoli in Knoblauch-Sahnesauce

Spinaci Al Forno

Spinat in Knoblauch-Sahnesauce

Zucchini Al Forno

Zucchini in Weißwein-Tomatensauce mit Tomaten und Zwiebeln

Tris di Verdure Al Forno

dreierlei Gemüse der Saison in Tomatensauce

Vegetarier al Firno

Penne, frische Paprika,Champignons, broccoli, Knoblauch und Tomaten Sahnesoße, mit Gouda überbacken

Kartoffeln

Kartoffeln, Hänchenbrust, Broccoli Sahnesoße

#Risotto Ai Funghi

mit Champignons

#Risotto Al Forno

mit Erbsen und Grana Padano DOP überbacken

#Risotto Ai Frutti di Mare

mit Meeresfrüchten

Scaloppine Di Vitello al Vino Bianco

in Weißweinsauce mit Salbei

Scaloppine Al Limone

in Weißwein-Zitronensauce

Saltimbocca Alla Romana

mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce

#Rumpsteak Cipolla

#Rumpsteak vom Grill mit Zwiebeln, dazu Beilage Wahl aus: 1.Gebr. Gemüse, 2.Salate, 3.Kartoffel Gratin oder 4.Spaghetti.

#Rumpsteak Funghi

#Rumpsteak vom Grill mit Champignonsauce, Beilage Wahl aus: gebratene Gemüse, Kartoffel Gratin, Salat oder Spaghetti.

#Rumpsteak al Pepe Verde

#Rumpsteak vom Grill, in Grüner Pfeffer Sauce, mit Beilage Wahl aus: Kartoffel Gratin, gebratene Gemüse, Salat oder Spaghetti

Cotolette d'agnello alle erbe

Lammkotelett mit Kräutern und Knoblauch

Cotolette d'agnello al pepe verde

Lammkotelett mit Grüner-Pfeffersauce

#Calamari fritti

frittierte Tintenfischringe mit gemischtem Salat

#Calamari alla Pizzaiola

Tintenfischringe mit Kapern, Oliven und Oregano in Weißwein-Tomatensauce, dazu Tagesbeilage

Gamberoni alla Griglia

gegrillte Gambas in Kräuter Knoblauchsauce, dazu Tagesbeilage

Doradenfilet

mit Kräutern

Zanderfilet

mit mediterraner Sauce

Pesce Misto

Gemischte Fischteller, mit Gebratenem Gemüse oder Salat

Tiramisu