Speisekarte von Bürger & Edelmann

VORSPEISEN - KALT & WARM

PITA BROT

aus Maismehl

1,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

TIROKAFTERI

pikantes Feta-Mousse

6,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

TSATSIKI

Griechischer Sahnejoghurt, Knoblauch, Gurken und Olivenöl

6,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

FAVA

gelbes Linsen-Mousse mit karamellisierten Zwiebeln

6,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

TARAMAS

Kabeljaurogen-Creme

6,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

DOLMADAKIA

gef. Weinblätter mit Rosinenreis und Kräutern, dazu Zitronenmelisse-Dip

7,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

RINDERFILETCARPACCIO

Pinienkerne, Rucola und Parmesan

17,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

VITELLO TONNATO

vom Kalb, mit Thunfischcreme und Kapern

17,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

ROTE BETE CARPACCIO

Sesam-Feta-Würfel und Wildkräutersalat

11,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

PATATAKI

hausgemachte Kartoffelstifte

6,10 €

Schmeckt mir!

Merken!

MELIZANA

warmer Auberginen-Mousse mit Walnüssen, Feta und Basilikum-Pesto

7,10 €

Schmeckt mir!

Merken!

ROLLAKIA

Auberginenröllchen gefüllt mit Feta, Lauch, Spinat und Paprika

8,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

BOUGIOURDI

Feta aus dem Ofen, Oliven, Paprika und Chili

9,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

KOLOKITHOKEFTEDES

Zucchini-Feta-Puffer mit Zitronenmelisse-Dip

8,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

SUZUKAKIA

Kalbsfleischröllchen in pikanter Tomatensauce

8,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

MORAKI

Calamaris gebraten mit Aioli Dip

15,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

GARNELEN A.O.P.

Wildfang Garnelen gebraten in Olivenöl, Chili und Knoblauch

15,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

LIMANI

Wildfang Garnelen aus der Pfanne, Tomaten-Feta-Basilikum-Sauce, leicht pikant

15,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

CHTAPODI (gegrillter Oktopus)

gelbes Linsen-Mousse, karamellisierte Zwiebeln, Linsensalat und Kapern

18,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

EMPFEHLUNGEN

TAGESSUPPE

wechselnd

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

TATAR VOM RINDERFILET

mit Wachteleier und Grissini mit Parmesan

18,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

KEFALOTIRI

griechischer Hartkäse vom Grill und Pflaumenmarmelade

9,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

ZIEGENKÄSE

auf Wildkräutersalat, Walnüssen und Waldfrüchten-Marmelade

15,80 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

HAUPTGÄNGE

SAFRANRISOTTO

mit Garnelen, Calamaris und Muscheln

26,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

KABELJAU

mit Kräuterkruste, Kartoffelgratin und Karottenpüree

26,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

ANAMIKTI KOTOPOULO

gemischter Salat mit Hähnchenfleisch, gebratene Wildpilze, Balsamico-Dressing, Parmesan und Sweet-Chili-Dip

16,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

PAPPARDELLE BOLOGNESE

aus Kalbfleisch mit Feta

17,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

PAPPARDELLE KOKKINISTO

Rinderragout griechischer Art

21,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

DUROC-SCHWEINESPIESS

mit Kartoffel-Trüffelpüree und Grillgemüse

22,50 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

U.S. FLAP STEAK ca. 350g

mit Kartoffel-Trüffelpüree und Grillgemüse

41,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

STIFADO

Kanninchenkeule aus dem Ofen mit Schalotten, Karotten, dazu Kartoffelpüree

23,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

MUSCHELN

MUSCHELN PASTA

mit Linguini, Ingwer-Safran-Lemngrass-Sauce

24,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

MUSCHELN INGWER

in Ingwer-Safran-Lemongrass-Sauce

21,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

MUSCHELN SAGANAKI

in Tomaten-Feta-Sauce, leicht pikant

18,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

FISCH

TSIPOURA

Dorade Royal vom Grill, mit Kartoffeln aus dem Ofen, Spinat und roter Bete

22,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

GLOSSATagespreis

Seezunge vom Grill mit Spinat

Schmeckt mir!

Merken!

SOLOMOS

Lachsfilet vom Grill mit Spinat, Rote Bete, Kartoffeln aus dem Ofen, Pommery-Senfsauce

23,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

WILDFANG ab 2 Personen auf Anfragea 100g

vom Grill

8,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

PASTA

LINGUINI GARNELEN

Wildfang Garnelen in Tomaten-Basilikum-Sauce und Parmesan

22,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

AUS OMAS KÜCHE

MOUSAKAS

Auberginenauflauf, Rinderhack, Kartoffelscheiben, Bechamel und Tomatensauce dazu Politiki

16,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

GEMISTA

gefüllte Paprika/Tomate mit Reis und Gemüse dazu Kartoffeln, Feta und Politiki

14,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

FLEISCH

ARNAKI PSITO

Lammhaxe auf Auberginenpüree und Grillgemüse

24,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

MAISPOULARDENBRUST

in Marsala-Trüffel-Sauce dazu Kartoffelpüree

19,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

BIFTEKI

Kalbshackfleisch, Kartoffeln aus dem Ofen, Ratatouille und Tsatsiki

17,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

KOTOPOULO

Hähnchenkeulenspieß, Kartoffeln aus dem Ofen, Ratatouille und Tsatsiki

17,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

PAIDAKIA

Lammkronen mit Kartoffelpüree, Grillgemüse und Chimichurri

35,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

RINDERFILET ca. 280g

Kartoffelpüree, Grillgemüse und gebratene Wildpilze

46,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

ENTRECÔTE (Australien) ca. 350g

Kartoffelpüree, Grillgemüse und gebratene Wildpilze

48,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

KALBSTOMAHAWK

Kartoffelpüree, Grillgemüse und gebratene Wildpilze

36,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

DRY AGED TOMAHAWK ab 2 Personena 100g

vom Rind

11,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

SALATE

CHORIATIKI

Tomaten, Zwiebeln, Feta, Paprika und Kapern

10,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

BURRATA

auf Wildtomaten, Kapern, Oliven und Basilikum-Pesto

15,20 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

NACHSPEISEN

JAOURTI

griechische Sahnejoghurt mit Wallnüssen und Honig

7,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

BAKLAVA

hausgemachter Blätterteig mit Walnüssen dazu Walnusseis

7,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

VANILLEEIS KATAIFI

Vanilleeis von Engelshaar ummantelt auf Halva mit Sauerkirsch-Sirup

7,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

SCHOKOLADENSOUFFLE

mit Vanilleeis

7,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

PROFITEROL

kleine Windbeutel mit Schokolade und Sahne

7,20 €

Schmeckt mir!

Merken!