Hotel Ritter

Bunter Blattsalat

mit Kräuter -Joghurtdressing und Kracherle

Gegrillte Peperoni mit Schafskäse, Oliven,

getrockneten Tomaten und Knoblauch

Karamellisierter Ziegenfrischkäse mit Speckdatteln

an buntem Salatbukett und gerösteten Kernen und Nüssen

Bunter Blattsalat

mit Kräuter -Joghurtdressing und Kracherle

Gegrillte Peperoni mit Schafskäse, Oliven,

getrockneten Tomaten und Knoblauch

Karamellisierter Ziegenfrischkäse mit Speckdatteln

an buntem Salatbukett und gerösteten Kernen und Nüssen

Feldsalat in Joghurt-Kräuterdressing

mit gerösteten Kernen und Nüssen

Feldsalat in Kartoffelvinaigrette

mit gebratenen Speckwürfeln und Kracherle

Kürbissuppe mit Ingwer,

gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl

Rinderkraftbrühe

mit Kräuterflädle und Gemüsewürfeln

Hähnchen-Crossies

mit Pommes Frites und Ketchup

Kleines paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes Frites und Ketchup

1 Portion Spätzle mit Rahmsoße

Ritter-Rösti #Burger"

200 gr. Rindfleisch mit Tomate, Bacon, Zwiebeln, Bergkäse und Kartoffelrösti

Paniertes Schweineschnitzel vom Schweinerücken

mit Pommes Frites

Tiroler Almschnitzel

paniert- gefüllt mit Bauernschinken, Bergkäse und Gewürzgurke dazu Kartoffelrösti

Hirschgulasch

mit Rahmpilzen, Preiselbeeren und Butterspätzle

Geschmorte Rinderbäckchen

mit Wurzelgemüse-Rotweinsoße und #Bratkartoffeln

Gebratenes Hähnchenbrustfilet im Sesam-Kürbiskernmantel auf gebratenem Herbstgemüse

mit Pastinaken-Kartoffelpüree

#Rumpsteak 250 gr.

mit Weinhändlersoße, gefüllte rote Offenzwiebel, gebratenes Herbstgemüse und Pommes Frites

„Badischer Filetteller"

Schweinemedaillons mit gebratenen Champignons, Rahmsoße und Käsespätzle

Gebratenes Kabeljaufilet

auf Kürbisrisotto, confierte Kirschtomaten, Kräutergremolata und Wermutsoße

Kürbisrisotto

mit gebratenen Pilzen, Kräutergremolata und Pecorino Käse

Rahmschwammerl

mit Kräutern und gebratenen Serviettenknödelscheiben

Badische Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und buntem Salat

Rigatoni

mit Tofu Bolognese und Kräuterpesto (#vegan)

#Flammkuchen

mit Speck, Zwiebeln und Schmand

#Flammkuchen

mit Ziegenkäse, Datteln, Pinienkernen und Gemüsewürfeln (#vegetarisch)

Wurstsalat

mit Paprika, Gewürzgurken und Zwiebeln

Schwartenmagensalat

mit #Bratkartoffeln

Bunter Salatteller Miss Saigon"

mit gebackenen Asiatäschchen, Knuspergarnelen und dreierlei Dips

Bunter Salatteller

mit gebratenem Hähnchenbrustfilet