Topaz

MINI #BURGER

GEMÜSEEINTOPF

Sellerie / Steckrübe / Karotte / Kartoffeln / Petersilie / Mettenden

AUSTER ~ NACH TAGESANGEBOT

Schnittlauch-Vinaigrette / Chesterbrot / Zitrone

GEMÜSEEINTOPF

Sellerie / Steckrübe / Karotte / Kartoffeln / Petersilie / Mettenden

AUSTER ~ NACH TAGESANGEBOT

Schnittlauch-Vinaigrette / Chesterbrot / Zitrone

BLATTSALAT

Eingelegter Kürbis / Kürbiskerne / Kürbiskernöl-Dressing

LANGUSTINO

Sticky Rice / Nori / Krustentiercrème / Mango / Limette

FRITTIERTE GYOZA

Schweinebauch / Gurkenkimchi / Pflaumen-Oyster-Sauce / Sesam

#COUSCOUS BOWL

Kräuter / Mixed Pickles / Rotkohl / Traube / Raz el Hanout-Crème

THUNFISCHTATAKI

Kürbiscrème / Apfel / Udonnudeln / Pumpkin-Spice-Schaum

#FISCHSUPPE À LA TOPAZ

Flusskrebsschwänze / Fischfilet / Tomate / Lauch

GIANT #BEEF BURGER

ROSA ENTENBRUST

Pastinakencrème / Sauerkraut / Birne / Pernodsauce

#WIENER SCHNITZEL

Gurkensalat

FJORDFORELLE

Fregola Sarda / Kürbisspalten / Feige / Senf / Beurre Blanc

VARIATION VON SUSHI UND #SASHIMI

Wasabi / Ingwer / Wakamesalat / Sojasauce

CRUNCHY CELERY

Gebackener und panierter Knollensellerie / Apfel-Kürbisstampf / Spitzkohl / Dukkahsauce

ROTE BETE #RISOTTO

Meerrettich / Dill / Deichkäse

PIMENTOS DE PADRÓN

Olivenöl / Meersalz

MINI HOTDOG TOPAZ STYLE

Chiliwürstchen

MINI #BURGER

GEBRATENE BLACK TIGER GARNELE

KÄSEEMPFEHLUNG DER KÜCHE

Birnensenf / Brotchips / Salzbutter

BROTKÖRBCHEN

CHEESECAKE-ECKE TOPAZ STYLE

CRÈME BRÛLÉE

BROKEN PUMPKIN

Kürbiseis / #Waffel / Zwetschge / Anis / Weiße Schokolade