Speisekarte von Spille

Vorspeisen

Matjesfilet

mit Zwiebelringen auf Vollkornbrot und Butter

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Echter mild geräucherter Lachs

mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Räucheraalfilet auf Vollkornbrot und Butter

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Ganze wachholdergeräucherte Forelle

mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Krabbencocktail nach Art des Hauses

mit Cocktailsauce, Toast und Butter

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Gemischter Matjesteller

MatjesfiletAalrauchmatjes, Rotweinmatjes, Bratkartoffel oder Vollkornbrot mit Butter

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Hochzeitssuppe

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Fischsuppe aus „Früchten der Meere“

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Tomatencremesuppe

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Schwarzwälder Forellensuppe

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Krabbensuppe

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aalsuppe nach Art des Hauses

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Hausmannskost

Knipp (Hackgrütze)

mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke

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Hausgemachte Bauernsülze

mit Bratkartoffeln, Remouladensauce Gewürzgurke und Zwiebeln

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Hausgemachtes Sauerfleisch

mit Zwiebeln, Bratkartoffeln, Gewürzgurke und Remouladensauce

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Hausgemachter Labskaus

mit Matjes, Spiegelei, Rote Bete und Gewürzgurke

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Bauernfrühstück

mit Schinken,Gewürzgurke und Bratkartoffeln

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Bratkartoffeln

mit 2 Spiegeleiern und Gewürzgurke

vegetarisch

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Kalte Schlachtplatte nach Art des Hauses

mit gemischtem Brot, Butter und Gewürzgurke

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Ammerländer Katenschinken auf Vollkornbrot,

Butter und Gewürzgurke

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Mettwurst auf Vollkornbrot

Butter und Gewürzgurke

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Deutscher Gouda auf Vollkornbrot und Butter

vegetarisch

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Hausgemachte Sülze auf Vollkornbrot

Butter, Remoulade und Gewürzgurke

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Aale

Unsere Spezialitäten seit über 50 Jahren

Brataal Portion 250g

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Brataal Portion 400g

mit zerlassener Butter, Salz- oder Bratkartoffeln und Omas Bohnensalat

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Räucheraal „Rasmussen“

in Zitronenbutter gebraten, mit Bratkartoffeln und Bohnensalat

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Aal grün

Aal in Fischsud gedünstet, mit Salzkartoffeln, Dillsauce und Bohnensalat

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Räucheraal von Ihnen ausgesucht

mit Grau- oder Vollkornbrot Preis nach Gewicht

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Fischgerichte

Lotsen Frühstück

mit Nordseekrabben, Räucheraalfilet, Bratkartoffeln, Bohnensalat und Rührei oder Spiegelei

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Echtes Nordsee – Limandesfilet

mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter und gemischtem Salat

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lachsfilet

mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter und gemischtem Salat, Sauce Hollandaise

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Lachsfilet als Seniorenteller

mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter und Salat, Sauce Hollandaise

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Heringe frisch aus der Pfanne

mit Bratkartoffeln und Bohnensalat

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Nordseekrabben

mit Bratkartoffeln, Bohnensalat und Rührei oder Spiegelei

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Gebratene, ganze Scholle mit Krabben

mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter und gemischtem Salat

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratene, ganze Scholle mit Speck,

Salzkartoffeln, ausgelassener Butter und Bohnensalat

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schollenfilets mit Speck

mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter oder Bratkartoffeln und gemischtem Salat

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schollenfilets mit Speck als Seniorenteller

mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter oder Bratkartoffeln und gemischtem Salat

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rotbarschfilet

mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter oder Bratkartoffeln und gemischten Salat

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Gedünsteter Schellfisch

mit Salzkartoffeln, Senfsauce und Sahnesalat

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kalte Fischplatte „Spezial“

Räucherlachs, Nordseekrabben, Räucheraal- und Forellenfilet mit Sahnemeerrettich sowie Bratkartoffeln oder gemischtem Brot und Butter

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Schlemmer – Fischteller

verschiedene Fischsorten gebraten, mit Salz- oder Bratkartoffeln, Gurken- und Bohnensalat und Dillsauce

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Fischplatte für 2 Personen

Brataal, Limandes-, Rotbarsch-, Schollenfilet gebraten, Dillsahnesauce, Salzkartoffeln, Gurken- und Bohnensalat

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Nordseekrabben

auf Vollkornbrot mit Spiegelei und Butter

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Nordseekrabben

auf Vollkornbrot und Butter

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Matjesfilet nach „Hausfrauen Art“

mit Bratkartoffeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Brathering mit Bratkartoffeln

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Fleischgerichte

Hanseatentopf

Filetstücke vom Schwein mit Pilzen, feinem Gemüse, Sauce Bearnaise und Bratkartoffeln

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Hanseatentopf als Seniorenteller

Filetstücke vom Schwein mit Pilzen, feinem Gemüse, Sauce Bearnaise und Bratkartoffeln

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Rumpsteak „Senatoren Art“

mit Champignons, Zwiebeln, Sauce Bearnaise Pommes frites oder Bratkartoffeln und gemischtem Salat

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Stromer Steakplatte für 2 Personen

vom Rind, Schwein und Puter mit feinem Gemüse, Champignons, Sauce Bearnaise, Kroketten oder Bratkartoffeln und gemischtem Salat

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Bunter Steakteller

kleine Steaks vom Rind, Schwein und Pute, mit Champignons, Gemüse, Bratkartoffeln und Sauce Bearnaise

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Jägerrahmschnitzel

vom Schwein mit Pommes frites oder Bratkartoffeln und gemischtem Salat

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Schweineschnitzel

paniert, mit Bratkartoffeln und Bohnensalat

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Leichte Kost

Putensteak

mit feinem Gemüse, Salzkartoffeln und Buttersauce

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Salatteller nach Art des Küchenchefs

Blattsalate mit Thunfisch, Käse, Ei, Paprika, Karotte, Tomate, Gurke, French Dressing, Baguette und Butter

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Salatteller „Ochtumbrücke“

Blattsalate mit warmen Putenstreifen, Gurke, Tomate, Karotte, Paprika, French Dressing, Baguette und Butter

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Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren, Toast und Butter

vegetarisch

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Gemüseteller

verschiedene Gemüsesorten mit frischen Champignons, Rührei und Salzkartoffeln

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Für unsere kleinen Gäste

Kinderschnitzel vom Schwein

mit Pommes frites

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4 Fischstäbchen mit Pommes frites

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Nudeln mit Tomatensauce

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Bratwurst mit Pommes frites

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Gemüse und Kartoffeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Portion Pommes frites

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