Speisekarte von Puccini

Antipasti/Vorspeise

Mozzarella in Carrozza

Italienischer Weichkäse mit Tomaten überbacken

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Antipasto Misto

Italienische Vorspeise

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Cocktail di Gamberi

Crevetten Cocktail

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Prosciutto di Parma

Parmaschinken mit Melone

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Vitello Tonnato

Kalbfleisch in delikater Thunfischsauce

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Carpaccio Cipriano

Carpaccio von der Rinderlende

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Carpaccio di Salmone

Carpaccio vom Lachs

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Carpaccio di Pesce Spada

Carpaccio vom Schwertfisch

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Insalata di Mare

Frischer Meeresfrüchtesalat

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Carpaccio Puccini

Carpaccio von Rindelende Lachs und Schwertfisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Insalate/Salate

Insalata Verde

Grüner Salat

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Insalata di Pomodoro

Tomatensalat

vegetarisch

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Insalata Mista

Gemischter Salat

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Insalata Italia

Salat mit Schinken, Käse und Eiern

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Insalata Nizza

Salat mit Eiern, Thunfisch und Sardellen

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Insalata Siciliana

Salat mit Schinken, Käse, Thunfisch, Eiern und Sardellen

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Insalata di Salmone

Gemischter Blattsalat mit gebratenem Lachsfilet

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Insalata di Pollo

Gemischter Blattsalat mit gebratenem Putenbruststreifen

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Zuppe/Suppen

Zuppa Stracciatella

Eierstichsuppe

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Zuppa di Broccoli

Broccolicremesuppe

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Zuppa di Pomodoro

Tomatencremesuppe

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Minestrone della Casa

Gemüsesuppe nach Art des Hauses

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Zuppa di Pesce

Frische Fischsuppe

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Formaggi/Käse

Formaggio Misto

Gemischte Käseplatte

vegetarisch

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Pasta/Teigwaren

Spaghetti Napoli

mit Tomatensauce

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Spaghetti Bolognese

mit Hackfleischsauce

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Spaghetti Carbonara

mit Schinken und Eiern

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Spaghetti Pescarese

mit frischem Meeresfrüchten

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Spaghetti Piri Piri

mit Shrimps, Tomaten und scharfer Sauce

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Rigatoni Mamma mia

mit scharfer Tomatensauce und frischem Basilikum

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Rigatoni alla Crudaiola

mit Cherry-Tomaten, Rucola und Schafskäse

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Rigatoni della casa

mit Schinken und Auberginen, Mozzarella und Paprika in Tomatensauce

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Rigatoni dello Chef

mit Champignons, Schinken, Erbsen und Hackfleisch

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Rigatoni ai Gamberetti

mit Shrimps, Tomaten und Worcester-Sauce

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Tortellini Provinciale

mit Schinken, Erbsen, Knoblauch und Tomaten-Sahnesauce

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Tortellini alla Panna

mit Schinken und Sahnesauce

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Tortellini Boscaiola

mit Champignon, Schinken, Erbsen und Sahnesauce

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Tagliatelle

Tagliatelle Fantasia

mit Lachs, Shrimps und Rucola

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Gnocchi

Gnocchi Paesana

mit Basilikum, Mozzarella und Tomatensauce

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Gnocchi Gorgonzola

mit Gorgonzolasauce

vegetarisch

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Gnocchi Mare e Monti

mit frischem Lachs und Spinat

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Risotto / Reis

Risotto alle Verdure

mit frischem Gemüse der Saison

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Risotto Marinara

mit Früchten des Meeres

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Risotto alla Livornese

mit Scampi und Zucchini in Safransauce

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pasta al Forno

Lasagna Gratinata

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Cannelloni Puccini

mit Ricotta, Käse und Spinat

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Pasticcio di Rigatoni

mit Erbsen, Ei, Schinken und Hackfleisch

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Cannelloni al Salmone

gefüllt mit gewürztem, frischem Lachs und Hummersauce

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Pizza

Margherita

mit Tomaten und Käse

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Romana

mit Salami und Champignons

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Porto Palo

mit Thunfisch und Zwiebeln

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Menfi

mit Champignons, Schinken, Spiegelei, Sauce Bolongnese

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Capricciosa

mit Schinken, Champignons und Artischocken

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Vulcano

mit Peperoni, Zwiebeln, Sardellen und Oliven

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Hawaii

mit Ananas und Schinken

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Sicilia

mit Champignons, Salami und Schinken

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O Sole mio

mit Champignons, Schinken, Thunfisch und Zwiebeln

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4 Stagioni

mit Salami, Champignons, Paprika und Oliven

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4 Formaggi

mit vier Käsesorten

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Calzone

gefüllt mit Salami, Schinken, und Champignons

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Vegetaria

mit frischem Gemüse der Saison

vegetarisch

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Marinara

mit frischem Meeresfrüchten

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Italia

mit Salami, Schinken, Champignons, Artischocken, Paprika, Oliven, Sardellen und Eiern

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Bellavista

mit Rucola und Lachs

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Parma

mit Parma-Schinken, Rucola, geriebenem Parmesankäse

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Mariale/Schwein

Filetto Madagascar

Schweinefilet-Medaillons mit Pfefferrrahmsauce, Pommes Frites, kleinem gemischtem Salat

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Filetto Toscanelli

Schweinefilet-Medaillons mit Senfrahmsauce, Reis, kleinem gemischtem Salat

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Filetto Cardesana

Schweinefilet-Medaillons mit Schinken und Käse, auf frischer Tomatensauce mit Tagliatelle, kleinem gemischtem Salat

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Filetto Contadina

Schweinefilet-Medaillons in dunkler Bratensauce, Cherry-Tomaten, Rucola, Champignons, Tagliatelle, kleinem gemischtem Salat

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Vitello/vom

Saltimbocca alla Romana

Kalbsrücken mit Salbei und Schinken in Weissweinsauce mit Tagliatelle, kleinem gemischtem Salat

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Scaloppina alla crema

Kalbsrücken mit frischem Champignons und Sahnesauce mit Tagliatelle, kleinem gemischtem Salat

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Scaloppina al Vino Bianco

Kalbsrücken in Weissweinsauce mit Pommes Frites, kleinem gemischtem Salat

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Scaloppina Valdostana

Kalbsrücken in Weissweinsauce mit Pommes Frites, Schinken, Käse, kleinem gemischtem Salat

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Scaloppina Marsala

Kalbsrücken in Marsalasauce mit Gemüse, kleinem gemischtem Salat

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Manzo/vom Rind

Bistecca alla Griglia

Rumpsteak vom Grill, Pommes Frites, kleinem gemischtem Salat

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Bistecca Gorgonzola e Rucola

Rumpsteak mit Gorgonzolasauce, Rucola und Tagliatelle, kleinem gemischtem Salat

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Bistecca alla Crema D‘aglio

Rumpsteak mit Knoblauchsauce, Pommes Frites, kleinem gemischtem Salat

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Bistecca alla Cipolla

Rumpsteak mit Zwiebeln, Pommes Frites, kleinem gemischtem Salat

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Filetto alla Griglia

Rinderfilet vom Grill Pommes Frites, kleinem gemischtem Salat

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Filetto alla Parmigiana

Rinderfilet mit Rucola in Tomatenwürfel und frischem Parmesan, Pommes Frites, kleinem gemischtem Salat

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Filetto al Barolo

Rinderfilet auf Barolosauce mit frischem Gemüse, kleinem gemischtem Salat

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Filetto Sanremo

Rinderfilert auf Morchelrahmsauce mit Tagliatelle, kleinem gemischtem Salat

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Pesce/ Fisch

Calamari Fritti

Tintenfisch frittiert mit frischem Gemüse, kleinem Salatmix

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Calamari alla Griglia

Tintenfisch gegrillt mit frischem Gemüse, kleinem Salatmix

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Calamari alla Crema D‘aglio

Tintenfisch in Knoblauch-Sahnesauce mit frischem Gemüse, kleinem Salatmix

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Calamari Provinciali

Tintenfisch mit Champignons, Spaghetti, Paprika und Knoblauch in scharfer Tomatensauce, kleinem Salatmix

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Sogliola al Vino Bianco

Seezunge in Weißweinsauce mit Reis, kleinem Salatmix

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sogliola all‘Arancia

Seezunge mit süßsauer Sauce, frischem Gemüse, kleinem gemischtem Salat

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Sogliola alla Griglia

Seezunge gegrillt mit frischem Gemüse, kleinem Salatmix

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Salmone alla Griglia

Frischer Lachs gegrillt mit frischem Gemüse, kleinem gemischtem Salat

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Salmone Zafferano

Frischer Lachs in Safransauce mit grünen und weissen Bandnudeln, kleinem gemischtem Salat

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Scampi alla Griglia

mit frischem Gemüse, kleinem gemischtem Salat

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Scampi al Pepe Verde

mit Tagliatelle, kleinem gemischtem Salat

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Scampi al Pernod

mit Tagliatelle in Pernod-Sauce, Curry, kleinem Salatmix

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Pesce Spada Calabrese

Schwertfisch in Weißweinsauce mit Salbei, dazu Spaghetti, kleinem gemischtem Salat

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Pesce Spada allo Squazzetto

Schwertfisch, Cherry-Tomaten, Kräuter der Provence, Tagliatelle, kleinem gemischtem Salat

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Pesce Misto alla Griglia

Gemischte Meeresfrüchte gegrillt mit frischem Gemüse, kleinem gemischtem Salat

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Cozze / Muscheln (Saison Sept bis März)

Cozze Fiorentina

Muscheln mitr Tomatensauce mit Kräutern der Provence, kleinem gemischtem Salat

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Cozze Veneziana

Muscheln mit weißweinsauce und Kräutern der Provence, kleinem gemischtem Salat

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