Paulaners im Wehrschloss

Hastedter Osterdeich 230
28207 Bremen


Speisekarte von Paulaners im Wehrschloss

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Zuletzt aktualisiert am 31.03.2023
Brezna
Mit Butter
3,00
Brotkorb
Wirtshausbrota | helles Landbrot | Laugenkonfekt | Rote Bete Crème | Kräuterquark | Paulebazi
6,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kürbis-Kartoffelsuppe vegan
Kartoffel-Grünkohl-Hanf-Bällchen
7,00

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Paulaner´s Bruschetta
3 Stk | geröstetes Landbrot | Tomaten | Bärlauchpesto | Rucola | Parmesan
10,00
Paulebazi – „Obatzda“*
Klassischer Paulebazi| rote Zwiebeln | Wirtshausbrot
10,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Original Weisswürste
2 Münchner Weißwürste | Butter | Brezn
10,00
Knödel
Gebratene Spalten von Spinat und Rote Bete Knödel | Parmesan | Kirschtomaten | Rucola | helles Balsamico-Dressing
10,00
Bayrisches Trio
Paulebazi „Obatzda“ | Gemüse Quiche | Kartoffel-GrünkohlHanf-Bällchen | Rote Bete Crèmek | Landbrot
10,00
Schweizer Wurstsalat
Lyoner | Bergkäse | Zwiebeln | Gewürzgurken | Wirtshaus-Dressing | Butter | Wirtshausbrot
12,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiesnbrettl
Klassischer Paulebazi | Bergkäse | Leberkäse | Tiroler Schinkenspeck | Karminwurzen | Schweizer Wurstsalat | Gewürzgurke | Radi | Radieserl | Kräuterquark | Senf | Griebenschmalz | Wirtshausbrot | Brezna
16,00
Käsebrettl
Bayrischer Bauernkäse | Bergkäse | Camembert | klassischer Paulebazi | Weintrauben | Preiselbeeren | Wirtshausbrot Butter
14,00
Unsere hausgemachten vegetarischen Schnitzel enthalten: Blumenkohl, Champignons, Lauchzwiebeln, Kichererbsen, Hirse und Ei
Allgäuer Käsespätzle
Hausgemachte Spätzle | Bergkäse | glacierte Zwiebeln | Röstzwiebeln
14,50

vegetarisch vegetarisch

Paules Veggie Burger
100% vegetarisches Patty | Briochebrötchen | Paulanersauce | Gurkenrelish | Bergkäse | Tomaten | Zwiebeln | Salat | Pommes frites
16,50

vegetarisch vegetarisch

Wirtshaus-Spargel-Quiche
hausgemacht | Herzhafte Quichea | grüner Spargel | Karotten | Kirschtomaten | Bauernkäse | Rote Bete Crème | Wirtshaus Salat
14,50

vegetarisch vegetarisch

Knödelgeschwister
Spinatknödel | Rote Bete Knödel | Rieslingsauce | Bärlauchpesto | Rote Bete Creme | Parmesan | Rucola
14,50

vegetarisch vegetarisch

Vegetarisches Geschnetzeltes
vegane „Chickerikistreifen | Rahmsauce | Champignons | Spinatknödel | Rote Bete Knödelc,g | Wirtshaus Salat
17,50

vegan vegan

Vegetarisches Schnitzel
Vegetarisches Schnitzel | Pommes frites | Wirtshaus Salat
17,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vegetarisches Schnitzel Jäger Art
Vegetarisches Schnitzel | Champignonrahmsauce | Bratkartoffeln | Wirtshaus Salat
19,00

vegetarisch vegetarisch

Vegetarisches Schnitzel Holsteiner Art
Vegetarisches Schnitzel | Spiegelei | Bratkartoffeln | Gewürzgurke
19,00

vegetarisch vegetarisch

Herrensteak
300g gegrilltes Rinderhüftsteak | Kräuterbutter | Bratkartoffeln | Wirtshaus Salatj
24,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Prinzregententeller
Rinderhüftsteak 140g | 2 Schweinefiletmedaillons | Sauce Hollandaise | Champignons | Gemüse der Saison | Kartoffelkroketten
22,00
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Franzi's deftiges Bratenpfanderl
½ Rinderroulade | Schweinsbraten | Haxenfleisch | Schwarzbiersauce | Apfelrotkohl | Kartoffelknödel
20,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderroulade
Rinderroulade „Hausfrauen Art“ | Rouladensauce | Apfelrotkohl | Kartoffelstampf
19,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Störtebeker Lachs
Lachsflet gebraten | Rieslingsauce | grüner Spargel | Perlgraupenrisotto
19,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Original Münchner Schweinshaxe
Krosse Schweine-Schinkenhaxe | Schwarzbiersauce | Sauerkraut oder Apfelrotkohl | Kartoffelknödel
15,90 halbe Haxe
20,50 ganze Haxe
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Paulaners im Wehrschloss ist der 31.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.