Gastronomia Trattoria

Saltimbocca alla Romana

Schweinefilet-Medailons nach Römischer Art, mit Kochschinken und Salbei in Weisweinsauce

Mozzarella di Bufala

Büffelmozzarella mit Tomaten

Antipasto Misto

gemischte Vorspeisen

Mozzarella di Bufala

Büffelmozzarella mit Tomaten

Antipasto Misto

gemischte Vorspeisen

#Carpaccio

fein geschnittenes Rindfleisch mit Pilzen, Rucola und Parmesan

#Bruschetta

geröstetes Brot mit gewürfelten Tomaten, Knoblauch,Olivenöl und Kräutern

Carciofini al Forno

Artischockenherzen mit Knoblauch und Tomatensauce überbacken

#Vitello Tonnato

zarte Scheiben Kalbfleisch auf einer Thunfischsauce mit Kapern

#Minestrone di Verdura

Zuppa di Pomodoro

Stracciatella alla Romana

Insalata Verde

grüner Salat

Insalata Mista

gemischter Salat

Insalata di Contorno

gemischter Beilagensalat

Insalata del Pescatore

groser gemischter Salat mit 3 Gambas

Insalata di Carciofini

Artischockensalat mit Knoblauch

Spaghetti al Pomodoro

mit Tomatensauce und Parmesankäse

#Spaghetti Carbonara

mit Speck, Ei und Sahnesauce

Spaghetti alla Bolognese

mit Fleischragout und Parmesankäse

Spaghetti alla Calabrese

mit pikanter calabrischer Salami,Zwibeln,Kapern,peperoni,Tomatensauce und Parmesankäse

Tortellini alla Panna

fleischgefüllte Nudeln mit Kochschinken und Sahnesauce

Tortellini alla Gorgozola

fleischgefüllte Nudeln mit Gorgonzolasauce

Tagliatelle al Gamberi

Bandnudeln mit Gambas,Knoblauch.Weiswein und Tomatensause

Tagliatelle al Salmone

Bandnudeln mit #Lachs in Sahnesauce

Tagliatelle con pesce misto

Bandnudeln mit Gambas,#Lachs,Steinbeiser,Knoblauch,weiswein und frische Tomaten

Tagliatelle alla Gorgonzola

Bandnudeln mit Gorgonzolasauce

Lasagna al Forno

hausgemachte #Lasagne mit Fleischragout,Bechamelsauce und Mozzarella überbacken

#Cannelloni con Carne

fleischgefüllte Teigrolle mit Ragout,Bechamelsauce und Mozzarella überbacken

#Cannelloni Ricotta Spinaci

Teigrolle gefüllt mit Ricotta,Spinat,Tomatensahnesauce und Mozzarella überbacken

Tortellini al Forno

fleischgefüllte Nudeln mit Ragout,Bechamelsauce und Mozzarella überbacken

Margerita

mit tomatensauce und Mozzarella

Tonno Cipolla

mit #Thunfisch,Zwielben,Tomatensauce und Mozzarella

Salami

mit Salami,Tomatensauce und Mozzarella

Prosciutto

mit Kochschinken,Tomatensauce und Mozzarella

Fungi

mit Champignons,Tomatensauce und Mozzarella

Carciofini

mit Artischocken,Tomatensauce znd Mozzarella

Quattro Stagioni

mit Artischocken,Kochschinken,Olinen,Tomatensauce und Mozzarella

Capricciosa

mit Champignons,Kochschinken,Kapern,Oliven,Tomatensauce und Mozzarella

Mista

mit Champignons,Kochschinken,Tomatensauce und Mozzarella

Quattro Formaggi

mit 4 Käsesorten und Tomatensauce

Prosciutto e Salami

mit Kochschinken ,Salami,Tomatensauce und Mozzarella

Antipasto

mit gemischter #Antipasti , Tomatensauce und Mozzarella

Paesana

mit Tomatensauce,Mozzarella,frischen Tomaten, Rucola und Parmesan

Parma

mit Tomatensauce , Mozzarella, frischen Tomaten, Rucola und Parmaschinken

Gamberoni della Casa

7 Stück Gambas mit Gongac,Rozmarin und Knoblauch

Gamberoni al Sugo

7 Stück Gambas mit Weiswein,Tomatensauce und Knoblauch

Menu di Carne

4 Gänge Überraschungsmenü: mit Vorspeise,Pasta,Fleisch und einem Dessert/ab 2 Personen

Menu di Pesce

4 Gänge Überraschungsmenü: mit Vorspeise,Pasta,Fisch und einem Dessert/ab 2 Personen

Spaghetti dello Chef

mit Schweinefilet-Spitzen,Zwibeln,Tomatensauce und Parmesankäse

Scaloppina al Burro

Schweinefilet-Medailons in Buttercremesauce

Saltimbocca alla Romana

Schweinefilet-Medailons nach Römischer Art, mit Kochschinken und Salbei in Weisweinsauce

Scaloppina alla Gorgonzola

Schweinefilet-Medailons in Gorgonzolasauce

Scaloppina ai Funghi

Schweinefilet-Medailons mit Champignons

Bistecca ai Ferri

gegrrilltes , Argentinisches #Rindersteak

Bistecca al Pepe

Argentinisches #Rindersteak in Pfefferrahmsauce

Doce 1